სადღესასწაულო რეცეპტი სამზარეულოს ხბოს სოკოთი, სადღესასწაულო მენიუ ყოველთვის გამოირჩევა გემოთი და დახვეწით. ჩვენ ყოველთვის ვთავაზობთ პროდუქციას წინასწარ და მოვემზადოთ ენთუზიაზმით. მე წარმოგიდგენთ თქვენი რეცეპტის რეცეპტი veal ფილე in puff საკონდიტრო. შევსება მზადდება თეთრი სოკოთი თეთრი ღვინოებით და სუფრის ფოთლების დამატება. ფილე შებოლილი ლორით შეფუთულია და შემდეგ პფშია. მე ვუსურვებ ყველას კარგ ხასიათს და ველით თქვენს კავშირი!
შემადგენლობა:- პუფის ცომი 330 გ
- ღვინო თეთრი მშრალი 100 მლ
- Sage ახალი 1 ფილიალი
- სოკო, თეთრი, ხმელი 60 გ
- ხახვი 1 pc.
- შებოლილი ლორი 150 გ
- შავი პილპილი ფხვნილი 3 გ
- მარილი 0.5 ტ.
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- ხბოს 700 გ
- კრემი 250 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება პროდუქტები: ხბოს cut, შებოლილი ლორი, მშრალი თეთრი სოკო, კრემი, თეთრი ღვინო, ზეითუნის ზეთი, ხახვი, ახალი Sage ფოთლები (5 ცალი) და puff საკონდიტრო.
- ნაბიჯი 2 სოკოს სოკოში ცხელი წყლით 15 წუთის განმავლობაში ან შეფუთვაზე რეკომენდაციების შემუშავება. მარილი წყალი და გაჭრა სოკო.
- ნაბიჯი 3 ცხელი ფრიზი პანში ზეითუნის ზეთი, ფრაის ფილე ყველა მხარეს, თითოეული მხარე 45-60 წამი. მალევე ფილე და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით გამოვიყენებთ.
- ნაბიჯი 4 იმავე frying პან fry დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი სოკო.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ დაჭრილი სოუსი ფოთლების სოუსით, აურიეთ. ჩვენ ვსვამთ ღვინო და დაახლოებით 1 წუთი.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაამატეთ კრემი და საშუალო სითბოს ღუმელში, სანამ თხევადი მთლიანად არ არის აორთქლებული, თხევადი უნდა იყოს პატარა, რაც შეიძლება.
- ნაბიჯი 7 თიხის შაბლონში დააყენა, რათა მომზადდეს მომზადებული ხორცი. ლომების ცალი უნდა იყოს გადახურული.
- სოკოს შევსების 8 1/3 საფეხური დაყოფილია ლორით.
- ნაბიჯი 9 თავზე დააყენა ხბოს.
- ნაბიჯი 10 განათავსეთ დარჩენილი სოკოები ფილეზე.
- ნაბიჯი 11 ახლა დავასხათ ხორცის ლორი, ისე, რომ ცალი ham ყველა მხარეს.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ ჩვენ ყველაფერს დავუპირისპირდებით ფურცლის ფურცლის წინასწარ გაბრტყელ ფენას, დავასხათ მასზე, მჭიდროდ დაიბანეთ კიდეები და საძინებელი ფურცელზე დაფარავს სასიამოვნო ფურცელს.
- ნაბიჯი 13 Bake in preheated ღუმელი 190-210 ° C დაახლოებით 15-25 წუთი სანამ ოქროსფერი ცომი. ჩვენ ვმსახურობთ ხორცით ცხელი, შეფუთვა ნაწილი, სასიამოვნო მადა!