- ხბოს - 500 გრამი
- ფქვილი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- კრემი ან არაჟანი - 200 გრამი
- ბულიონი ან წყალი - 2 თასი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- სეზონი - 1 ხელოვნება. spoonful
ნაჭერი ხორცი კარგად გაირეცხება ქვეშ წყალი და გამხმარი ერთად პირსახოცი. დაჭერით ცალი დაახლოებით 1-2 სმ-ზე. ფილმი უნდა იყოს გამკაცრებული ისე, რომ არ გააფუჭოს სამზარეულო :) რუბლს შეადგენს ნაჭერი მარილი და პილპილი. განათავსეთ პანზე ღუმელი და დაასხით ზეთი. ფქვილის თითოეული ნაჭერი ფქვილშია მოთავსებული. On ცხელი ფირფიტა, ფრაის ხორცის ორი მხრიდან. სქელ-კედელზე შემწვარი პანში ბამბა გაათბეთ. მასში დავამატებთ შემწვარი ცალი ხბოს. სანიშნეს seasonings და Stew ხორცის პატარა ცეცხლი 30-40 წუთის (აღარ ჩაქრობას, უფრო გემრიელი ხორცის იქნება) შემდეგ დაამატეთ კრემი და ფქვილი. აურიეთ კარგად და საზრდო 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ჩვენ ვემზადებით მხარეს კერძი - სპაგეტი. On plate დააყენა სპაგეტი, თავზე veal და დაასხით სოუსით. კერძი მზად არის. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4