- ხმელი სოკო - 50 გრამი
- ჭარხალი - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- ტომატის პასტა - 2 ელემენტი. კოვზები
- კომბოსტო ახალი, ხელმძღვანელი - 1/4 ცალი
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ნიორი - გემოვნებით
1. ადრე, rinse სოკო. ჩვეულებრივად მთელი ღამის განმავლობაში. გარეცხეთ და გაწმენდა ყველა ბოსტნეული. ჭარხლის მოჭრა ზოლები, სტაფილო, ასევე ჭარხალი, ასევე დაჭრილი შევიდა ზოლები. დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბურები. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები. დაჭრილი კომბოსტო მცირე ნაჭრებით. 2. ჩაასხით სოუსით, რომლითაც წყალი მოვხარშოთ. წყალი დასჭირდება 3.5 ლიტრს. სოკოდან დაასხით წყალი და დააყენა მათ saucepan. დაამატე მარილი და საზ სოუსით საშუალო სითბოს. სოკოთი მოხარშული რბილი. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კომბოსტო და boil კიდევ 10 წუთი. 4. მომზადება ბოსტნეულის შემწვარი. ამისათვის, fry ხახვი და სტაფილო in warmed მცენარეული ზეთი და დასვა სუპი. 5. ფრაის ჭარხლის პან მოკლე დროში. სანიშნეს ტომატის პასტა, ფრაის ცოტა მეტი და დაამატოთ ცოტა წყალი. Stew beets for 15 წუთი. განათავსეთ ჭარხალი და პომიდორი ბორში. დაამატეთ ყურძენი, მარილი, წიწაკა, ნიორი და მწვანილი. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის borsch შეიძლება გამორთულია და მოდით brew.
მომსახურეობები: 8