საფუარი კაკალი ცომი შესანიშნავი ცომი - რბილი და მოქნილი სამუშაოები, კარგად გაწელილი, ჩამოყალიბდა. ცომის კოტეჯის არსებობა მივყავართ იმ ფაქტს, რომ დასრულებული გამომცხვარი პროდუქტები განსხვავდება განსაკუთრებული სისუსტით და სინაზით. ეს ცომი შესანიშნავია ტკბილი და unsweetened pies, pies სხვადასხვა fillings, buns და braids.
შემადგენლობა:- კეფირი 100 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- საფუარი, ახალი, 20 გ
- ხორბლის ფქვილი 500 გრ
- ხაჭო 150 გრ
- მარილი 0.5 ტ.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის ზეთი 70 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ხაჭო საფუარი ცომი, ჩვენ გვჭირდება ხაჭო, ფქვილი, შაქარი, მარილი, მზესუმზირის ზეთი, კვერცხი, ახალი საფუარი.
- ნაბიჯი 2 საფუარი თხრიან შაქრით და 5 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას დატოვონ.
- ნაბიჯი 3 თბილი კეფირი და 1 სტადიის დამატება. ლ. ფქვილი. დატოვეთ თბილი ადგილი 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 დამატება ხაჭო, მარილი, კვერცხი.
- ნაბიჯი 5 დამატება მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 6 ფქვილის დამატება.
- ნაბიჯი 7 Knead რბილი ცომი.
- ნაბიჯი 8 დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ცომი ორჯერ.
- ნაბიჯი 9 ცომი გაზრდის ორჯერ მოცულობას. ასეთი გამოცდა, შეგიძლიათ საზ pies, patties, buns.