- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- კარაქი - 100 გრამი
- გრუნტის ქინძი - 1 pinch
- მარილი - - გემოვნებით
- ქათმის ძეხვი - 200 გრამი
- კონიაკი - 30 მილილიტრი
- Curry - 1 Pinch
- ფქვილი - 8 ხელოვნება. კოვზები
- სოდა - 1/4 ქ. კოვზები
- ქეფირი - 1 შუშა
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ ნავთობას. როდესაც საცხობი გამოიყენება მხოლოდ გლეხი ან კარაქი, რადგან მარგარინი მავნეა თუნდაც თბილი მკურნალობის გარეშე. დარბილებულ კარაქსში დაამატეთ ქინძი, წიწაკა, მარილი და კური. 2. კარგად ვამახვილებთ ყველაფერს. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს. აურიეთ ნარევი, სანამ ერთიანი მასა ჩამოყალიბდება. ჩვენ დავამატებთ ცოტა არყის, რომის ან კონიაკის. 3. მოდით დავუმატოთ ლიმონის წვენი სოდაში, დავამატოთ ცომი და კარგად აურიეთ ყველაფერი. 4. ახლა თანდათანობით იწყება ფქვილი. სცემეს ცომი სანამ გლუვი. აუცილებელია ვცდილობთ, რომ არ ჩამოყალიბდეს სიმსივნის საწინააღმდეგოდ, ამიტომ აუცილებელია ფქვილი სწრაფად დაამატოთ, და დიდი ხნის განმავლობაში მოისურვებთ. 5. პატარა ლომის დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი მოხარშული ძეხვი ან ბრინჯი). დაამატეთ იგი ცომი, ავურიოთ. ოდნავ ზეთი ფორმის. ჩვენ შეავსოთ ფორმა. 6. ღუმელში დაახლოებით ორმოცდაათი წუთიანი საშუალო ტემპერატურაზე, ნამცხვრები დაასხით. მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს კბილის პასტით. ჩვენ ღუმელიდან ამოვიღებთ და გაგრილდით.
მომსახურეობები: 6