- პური - 1-1 / 2 თასი
- ნუშის - 2/3 ჭიქა (ბლანში)
- ცერეცოს - 180 გრამი
- ხახვი - 1/2 ჭიქა
- კიტრი - 1/2 ცალი
- Oregano sprigs - 4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა
- თეთრი ღვინის ძმარი - 3 ქ. კოვზები
- მარილი და შავი პილპილი - - გემოვნებით
- კრაბის სალათი: კრაბის ხორცი - 1-1 / 2 თასი
- სტაფილო - 1/2 ცალი
- ნიახური stalk - 1/2 ცალი
- კონიაკი - 1 ქ. spoonful
- ცხელი სოუსი - 1 ჩაის კოვზი
- მაიონეზი - 1/3 მინა
- მწვანე სალათი - 2 ჭიქა
1. ცივი წყლით შვრია პური კუბურები, სანამ არ აანთო, დაახლოებით 5 წუთი. მშრალი ხელებით. დაჭრილი ცერეცოს ნათურა, ტოვებს რამდენიმე ფოთლები გაფორმება. დავჭრათ ხახვი და კიტრი. 2. გახეხეთ ნუშის ბლენდერში ჯარიმა ფხვნილში. დამატება ცერეცოს, ხახვი, კიტრი, ოგრეანო, 1 1/2 ჭიქა წყალი და აურიეთ სანამ პიურეა. დავამატეთ პური, კარაქი, ძმარი და ისევ შეურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით ნარევი დიდი თასი, დაფარვა და გაყინვა 3 საათის განმავლობაში. 4. კანი და chop სტაფილო და ნიახური. პატარა თასი, აურიეთ ერთად crab ხორცი, სტაფილო, ნიახური, კონიაკი და ცხელი სოუსით. საფარის პლასტიკური გადატანა და დასვა მაცივარი. 5. როდესაც მზად ხართ კერძით მსახურობთ, დაამატეთ მაიონეზი კრაბის ნარევს და აურიეთ, სეზონი მარილი და პილპილით. სცემეს gazpacho in ბლენდერი რამდენიმე წამში მისაღებად foamy მასა. 6. სეზონი მარილი და პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში და დაასხით წვნიანი მეტი bowls. გააკეთეთ პატარა საწოლი გამწვანება ცენტრში, ქმნის crab სალათი, დაამშვენებს ცერეცოს ფოთლები და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 6