სუპი გამომცხვარი ბოსტნეული ძალიან გემრიელი წვნიანი ზამთრის სეზონი. უფრო მეტი ვიტამინები, ვიდრე საკმარისია! გამომცხვარი ბოსტნეული არომატი სუპი ძალიან გემრიელია. და ვაშლის ცერეცოს აძლევს წვნიანი sourness და ცხარე freshness. სცადეთ ეს სუპი და არ ინანებთ. ბოსტნეულის წვნიანი, მას ადვილად შეიძლება დაემატოს მენიუ პოსტი. მაგრამ თუ გსურთ დაამატოთ spoonful of არაჟანი, გემოვნების სუპი არ შეიცვლება, მხოლოდ ფერი კიდევ უფრო ნათელი გახდება.
შემადგენლობა:- ჭარხალი 2 ცალი.
- შავი პილპილი ფხვნილი 3 გ
- მარილი 20 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- წყალი მოხარშული 2000 მლ
- თეთრი ღვინის ძმარი 30 მლ
- Apple 2 ცალი.
- ახალი ცერეცოს 200 გ
- ნივრის 1 თავი
- ხახვი 1 გ
- ლიმონის წვენი 2 სტადიის. ლ.
- საფეხური 1 მოამზადეთ ჭარხალი, დიდი ხახვი, ნივრის უფროსი, 2 საშუალო ან 1 დიდი მწვანე წვნიანი ვაშლი, ცერეცოს ჭიქა, თეთრი ღვინის ძმარი, ლიმონის წვენი, მარილი, წიწაკა, მოხარშული წყალი.
- ნაბიჯი 2 ჭარხალი შეფუთული კილიტა. დაჭრილი ბალახის ნახევარი, grease cut ერთად ზეითუნის ზეთი, შეწყვიტა ზღვარზე ნიორი ხელმძღვანელი, grease cut ერთად ზეითუნის ზეთი და გადაიტანოთ იგი კილიტა ძალიან. განათავსეთ ბოსტნეული ცხელ ღუმელში. Bake at 200 ° C: ხახვი ნიორი - 20 წუთი და beets for 40 წუთი.
- ნაბიჯი 3 დაიბანეთ და მშრალი ვაშლი და ცერეცოს. დაჭრილი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan. ჩაასხით 2 ლიტრი ცხელი წყალი და ცეცხლი წაიღეთ. საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 წაიღეთ ცომის და ნიორი ღუმელიდან. გაგრილე ის ქვემოთ. კანი და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი.
- ნაბიჯი 5 ხახვითა და ნიორით სოუსით.
- ნაბიჯი 6 წაიღეთ ღუმელიდან გამომცხვარი ჭარხალი. წმინდა. დაჭრილი კუბურები.
- ნაბიჯი 7 განათავსეთ იგი პანში. მოიყვანეთ boil.
- ნაბიჯი 8 იმავდროულად, მოამზადოს გასახდელი სუპი: 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი, 2 სტადიის. ლ. ღვინის თეთრი ძმარი, 2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი, 1 სტადიის. ლ. მარილი, პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 9 ბალახის და ბოსტნეულის სანიაღვრე.
- ნაბიჯი 10 ჩაასხით პიურე ბოსტნეულით ბულიონი, დაამატეთ გასახდელი, აურიეთ. შეიტანეთ ცეცხლი. საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 11 Beetroot წვნიანი მზად არის! მიირთვით სადილად. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი.