- წვნიანი ფორთოხალი - 2.5 კილოგრამი
- შაქარი - 900 გრამი
- წყალი 4.5 ლიტრი
- თაფლი - 200 გრამი
ერთად lemons ჩვენ ამოიღონ მკვეთრი დანა ერთად zest. განათავსეთ ცალკე თასი. შემდეგ გაწმენდა ფორთოხალი, მემბრანა და თეთრი კანის ფენა. ფორთოხლის ნაყოფი დავჭრათ. დიდი saucepan დაასხით 4.5 ლიტრი წყალი და მოუტანს boil. შემდეგ დაამატე შაქარი, აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად მდნარი. როდესაც შაქრის სიროფი მზად არის, დაამატეთ ნარინჯისფერი კანი და საზ დაახლოებით 15 წუთი. შემდეგ დაასხით ცხელი სიროფი მეშვეობით ცალკე თასი. შემდეგ სუფთა სტერილური ქილებში, ფორთოხლის ნაყოფი და ცხელი სიროფი დაასხით. შედუღებული კანი ფორთოხალი. სიროპთან ერთად ფორთოხალი იწყება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სუფრის სიროფის შიგნით. ჩაასხით saucepan ერთად სიროფი საშუალო სითბოს დაახლოებით 10 წუთი (მომენტიდან დუღილის). 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ 200 გრამი თაფლი პანზე. Boil კიდევ 5 წუთი, აღვივებს, ისე, რომ თაფლი მთლიანად დაიშალა. და ამოიღეთ ქოთხი ღუმელიდან. ცხელი სიროფი ავსებს ნაცრის ნაყოფს. ჩვენ გააფართოვოს ის. აღმოჩნდა კბილები გადაბრუნებული და თბილი საბანით დაფარული და ერთ დღეს დატოვებენ.
მომსახურეობები: 6-8