Lacy ბლინები ერთად ხვრელები შეიძლება მომზადდეს რძე და kefir, on საფუარი, whey და კიდევ წყალი. საიმედოობა დელიკატესი და საოცარი fineness საცხობი არ არის იმდენად საკვების, რომ შეადგინოს კერძი, როგორც ფაქტობრივი სამზარეულოს პროცესი. არავითარ შემთხვევაში, ახალი ცომი უნდა გაიგზავნოს დაუყოვნებლივ პან. მას უნდა მიეცეს სუნთქვა მინიმუმ ნახევარ საათში. ამ დროის განმავლობაში ბლინი მასა ჩამოყალიბდა საჰაერო ბუშტები, რომელიც გამოწვის პროცესში გადაიქცევა პატარა, ლამაზი ხვრელების სახით.
ბლინები ხვრელების რძეში, რეცეპტი ფოტოთი ნაბიჯით
რძეში შესაძლებელია ღია სამუშაოების, ტონუსუსკისა და crispy ბლინები პატარა ხვრელების მოსამზადებლად. თუ გვინდა, რომ ცხიმი და რბილი იყოს, შეგიძლიათ რძე შეცვალოთ რძიანი, ტკბილი, საშუალო-იოგურტი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- პასტერიზებული რძე - 500 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი
- წყალი მოხარშული - 2 tablespoons
- ხორბლის ფქვილი - 3 სტადიის
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის
- მარილი - ½ ტ
- შაქარი - 4 სტადიის
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- რძე თბილი 40 ° C. შეიყვანეთ მშრალი საფუარი, შაქარი და მარილის ნახევარი და კარგად შეურიოთ.
სცემეს დარჩენილი მარილი და შაქარი კვერცხით მსუბუქი ქაფით და შეურიეთ რძე-საფუარი სითხე.
გაატარეთ ფქვილი და დავუმატოთ ცომი მცირე ზომის ნაწილში, მუდმივად აღვივებს და დარწმუნდით, რომ სიმსივნის და ქოქოსმა დაუყოვნებლივ დაითხოვოს.
- გამოაგზავნეთ ცარიელი ბლინები თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დროს, დაასხით თბილი წყალი და აურიეთ კარგად.
- სანიშნეს მზესუმზირის ზეთი და სცემეს ცომი ერთად მიქსერის სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი.
- ფუნჯზე საშუალო სითბოს დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩამოყარა pile, დაასხით სიროფი ან თაფლი და ემსახურება მაგიდასთან.
უგემრიელესი თხელი ბლინები იოგურზე, რეცეპტი ფოტოთი
სილამაზე kefir ბლინები მდგომარეობს იმაში, რომ შუა მათგანი შემწვარი ძალიან თანაბრად, ხოლო დარჩენილი რბილი და რბილი, და კიდეები ოდნავ მშრალი გარეთ და piquantly crispy. თხელი, ელასტიური ცომი სრულყოფილად ინარჩუნებს ფორმას და არ გაანადგურებს პროცესის შეცვლას.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- კეფირი 2,5% - 500 მლ
- ხორბლის ფქვილი - 8 სტადიის
- კვერცხი - 2 ცალი
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის
- მარილი - ½ ტ
- სოდა - 1/2 tsp
- კარტოფილის სახამებელი - 4 სტადიის
- კარაქი - 50 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- Whisk yolks შაქრის ფირმა ქაფი.
- სოდა დაითხოვოს კეფირი და გაემგზავრება 5-10 წუთით, რათა თხევადი ოდნავ მიუახლოვდეს.
- წარმოიდგინეთ yolk- შაქრის მასა sifted ფქვილი და სახამებელი. ძალიან კარგია knead ცომი ისე, რომ იგი იღებს ერთიანი, რბილი თანმიმდევრულობა. შემდეგ ნელა დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე.
- ვიტ თეთრებთან ერთად მარილი მსუბუქი ქაფით და დაამატე დანარჩენი ინგრედიენტები. ბოლოს და ბოლოს, დააყენა მზესუმზირის ზეთი, შეურიეთ კარგად და საშუალებას იძლევა დავდგეთ 20 წუთი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- საცხობი ბლინები ცხელი ფინჯანი პანში, სანამ ერთიანი სინათლის ოქროს ფერია.
როგორ bake თხელი ბლინები ერთად ხვრელების საფუარი, რეცეპტი ფოტო
ეს არის ძალიან უჩვეულო და ნაკლებად ცნობილი რეცეპტი საფუარი ბლინები. ეს არის გზა მაროკოს დიასახლისის გემრიელი დელიკატესი. მზად ცხელი კერძი გამოიყურება ძალიან ლამაზი, ეს სუნი საოცარი და აქვს ნაზი, სასიამოვნო გემო. გარდა ხორბლის ფქვილისა, ასევე გამოიყენება სმოლინა და გამოწვის სპეციფიკური პრინციპი შესაძლებელს ხდის სრულყოფილად და სისუფთავე ხვრელებს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- yolk - 1 pc
- ხორბლის ფქვილი - 150 გ
- სემოლინა - 50 გ
- შაქარი - 1/2 tsp
- მარილი - 1/3 tsp
- საცხობი ფხვნილი - 1/3 tsp
- მშრალი საფუარი - 1/4 ც
- მოხარშული წყალი - 400 მლ
- კარაქი - 50 გ
- მზესუმზირის ზეთი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ჩაიძიროს sieve ერთად საფუარი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი, მარილი და მანგო, შემდეგ ავურიოთ საფუძვლიანად.
- გააცნოს yolk და ნაზად დაასხით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. დაბინძურებული, unbuttoned ცომი გარეშე სიმსივნის და გაემგზავრება 1 საათი სამზარეულო მაგიდასთან საშუალებას იძლევა საფუარი რეაგირება.
- Fry frying პან მსუბუქად მინიმალური რაოდენობის მცენარეული ზეთი და დაუყოვნებლივ დაიწყოს საცხობი.
- ცენტრში ქვედა, დაასხით out ნაწილი ცომი და მისცეს მას გავრცელება დამოუკიდებლად ზედაპირზე.
- მცირე ხანძარი, თბილი ბლინი ერთ მხარეს. როდესაც ცომი იწყებს ბუშტს, შეხებით ზედა ხელით. იმ შემთხვევაში, თუ მასა არ მიაქვს თითები, წაიყვანს სპატულში და გადადიხართ კერძიზე, უკანა მხარეს არ ჩხირის გარეშე.
- მზა დუღილი მდნარი კარაქით, დაასხით თაფლი და ემსახურება მაგიდას.
როგორ bake ბლინები წყლის ხვრელებს: საუკეთესო რეცეპტი
ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ბლინები აქვს საკმაოდ ნეიტრალური გემოთი და ძალიან უჩვეულო, მშვიდი არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ დახვეწილი, ცომი ელასტიურია, მას აძლევს ფორმის სრულყოფილად და სრულყოფილად შეესაბამება ორივე ტკბილი და მარილიანი შევსების შევსებას.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- გაფილტრული წყალი - ½ ლიტრი
- შაქარი - 3 ც
- ფქვილი - 1.5 სტადიის
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის
- მარილი - ½ ტ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- მარილი, შაქარი, ზეთი და თბილი გაფილტრული წყალი შერეული ღრმა კონტეინერში და შერეული.
- ფქვილი ჩაიძიროს სამზარეულოთი sieve და მცირე ნაწილი შესვლის ტკბილი მასა. ძალიან მკაცრად სცემეს ერთად მიქსერი, ისე, რომ სიმსივნეების დასაშლელად და ცომი ხდება სრულიად ერთგვაროვანი, გლუვი და მიედინება. ეს არ არის პრაქტიკა, რომ კონტეინერის დასაფარავად სურსათის გადაღება და მაგიდაზე 30-40 წუთი დატოვოს.
- Frying პან უნდა grease უამრავი ნავთობისა და ასევე სითბოს მაღალ სითბოს. გამოიყენეთ ჭიქა, დაასხით ნაწილი ცომი ბოლოში და გავრცელდა ზედაპირზე სილიკონის ფუნჯი.
- Bake ბლინი ამისთვის 40-60 წამში თითოეულ მხარეს, გავრცელდება ემსახურება ფირფიტა, დაამშვენებს თქვენი გემოვნების და ემსახურება ცხელი ან ცივი სასმელების.
როგორ საზ thin ბლინები ერთად ხვრელები, ფუნქციონირებს საჰაერო კრემი, ვიდეო
ღუმელი ბლინები ერთად ხვრელები შეიძლება სხვადასხვა ინგრედიენტები, თუნდაც შვრიის ქატო. შაქრის ქვიშის რეცეპტი შეიცვალა ბუნებრივი და სასარგებლო სტივიით, ამიტომ ყურადღება მიაქციონ მათ, ვინც ყველა სიამოვნებას სთხოვს, მაგრამ კატეგორიულად არ გვინდა უკეთესობა და გააფუჭოს ფიგურა კულინარიული აღფრთოვანებისთვის.