პურის გემო მოდით ვცდილობთ საცხობი პურის პურით. ამგვარი პურის საცხობი გამოიყენეთ ჭარხლისა და ხორბლის ფქვილის სხვადასხვა ნაწილის სხვადასხვა ნაწილად. ჩვენ არა მხოლოდ პური გამოვიღებთ, არამედ შიგთავსით. შევსებისას ჩვენ ვირჩევთ რთულ ჯიშებს, მაგალითად, გუდას და მზე-გამხმარი პომიდორს. არსებობს უამრავი რეცეპტი ამ პომიდვრის მომზადებისთვის, მაგრამ მე მომეწონა მზესუმზირის პომიდორი ერთ დღეს მზეში, შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში მშრალი და მზე. გემრიელი და ლამაზი პომიდორი მიღებულია. აქ ასეთი სილამაზე და ჩვენ შევსება ჩვენი პურები. ზემოთ პურები შეგიძლიათ გააფართოვოს ნარევი თესლი და poppies. ასეთი პურები შეიძლება შეჭამეს ნაამზაკამის, ჯემით და საკუთარ თავს. Bon appetit.
შემადგენლობა:- ფქვილი ჭვავის 200 გ
- ხორბლის ფქვილი 600 გრ
- შაქარი 20 გრ
- საფუარი მშრალი 10 გ
- ნივრის 3 denticles
- ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
- წყალი 500 მლ
- მარილი 25 გ
- ფქვილი ჭვავის ფქვილი 100 გ
- პომიდორი, გამხმარი 300 გ
- გუდას ყველი 200 გ
- სეზამის თეთრი 50 გ
- მზესუმზირის თესლი 200 გ
- ყაყაჩო 20 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ წაიღოთ პურები, საჭიროა ტესტი: ხორბალი და ჭვავის ფქვილი, საფუარი, წყალი, შაქარი, მარილი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი; შევსების მიზნით: მზე-გამხმარი პომიდორი, მძიმე ყველი, ჭვავის ფქვილი; მზესუმზირის თესლისა და სეზამის თესლის, ყაყაჩოს თესლის დასამზადებლად.
- ნაბიჯი 2 მომზადება მზე გამხმარი პომიდორი. მიიღეთ მწიფე ხორციანი პომიდორი. დაჭრილი შევიდა ფუძეთა, კანი off თესლი და წვენი, გავრცელებული საცხობი ფურცელი, მშრალი მზე, 30 წუთის ღუმელი 100 ° C, კვლავ მზე.
- ნაბიჯი 3 Pepper, მარილი, დაამატეთ ცხარე მწვანილი Rosemary, thyme.
- ნაბიჯი 4 დააყენა პომიდორი jar და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 5 მომზადება კოვზი თბილი წყალი, საფუარი და შაქარი. დამატება მოხმარებული ზეითუნის ზეთი და ზეითუნის ზეთი მშრალი ფქვილის ნარევი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 წაიღეთ ნიორი, დაჭრილი ყველი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 7 დაასხით ნიორი ცომი. დაამატეთ მარილი და კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 8 საფარი თასი ერთად ტესტი ნესტიანი ხელსახოცი და ადგილი თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 მომზადება ფქვილიდან, პომიდორიდან და ყველით.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- ნაბიჯი 11 დავამატეთ შევსების ცომი და knead კარგად. დაფარეთ სველი ხელსახოცი და თბილი ადგილი 1 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 12 ცომი უნდა გაიზარდოს 2-ჯერ.
- ნაბიჯი 13 Slide in აღკაზმულობა. დაიყოს ნაწილები.
- ნაბიჯი 14 ფორმა პატარა პურები. საფარის ერთად ხელსახოცი, დაუსვან 20 წუთი სითბო.
- ნაბიჯი 15 წაიღე პური წყალში და გააფართოვოს თესლი და ყვავილები. განათავსეთ საცხობი ფურცელი. საფარის ერთად ხელსახოცი. სითბოს 20 წუთი დასვა.
- ნაბიჯი 16 ცხელ ღუმელში 220 ° C -ზე, ფქვილით 15-20 წუთით.
- ნაბიჯი 17 ზემოთ. ემსახურეთ მაგიდას.