2017 წლის ხანძარსაწინააღმდეგო მფლობელი და მეკარე. მისი გამორჩეული თვისებები - pedantry, სერიოზულობა, პუნქტუალურობა, სწრაფვა ნათელი, ხილული, მაგრამ ამავე დროს ბუნებრივია. Red Rooster adores ყველაფერი, აერთიანებს სიმარტივის და ელეგანტურობა. ეს არ უნდა იყოს დავიწყებული, ქმნის საშობაო დეკორაციებს, კრეფა outfit, საჩუქრები და, რა თქმა უნდა, გეგმავს სადღესასწაულო მენიუ. რა უნდა საზ ახალი წლის 2017? რა კერძები შემიძლია აირჩიო და რა არის უკეთესი? როგორ უნდა მოიქცეთ მნიშვნელოვანი სტუმარი - კაკერლი? თქვენთვის ყველაზე სასარგებლო რჩევები თქვენთვისაა, ასევე ვიდეო და ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით დამზადებული კერძების ახალი მარტივი და უგემრიელესი რეცეპტები. დაიცავით ექსპერტთა რჩევები - და ეს ახალი წელი სამუდამოდ დარჩება თქვენს მეხსიერებაში!
რა არის მომზადებული ახალი წელი: ძირითადი წესები არჩევის სადღესასწაულო მენიუ
- ნუ ძალიან ბევრი საზ! იანვარში, 1 თითოეულმა ბედნიერმა დრო სჭირდება ახალი და გემრიელი. გაცილებით სასიამოვნოა ახალი ცხელი კერძი ჭამა, ვიდრე გამხმარი დაჭრილი და სალათები.
- არ არის აუცილებელი, რომ სახლში არსებული ყველა პროდუქტი საახალწლო დღესასწაულად აღინიშნოს. შვებულების მთელი კვირის განმავლობაში (შაბათ-კვირა, შვებულება) უმჯობესია გემრიელი სადღესასწაულო მენიუს გავრცელება.
- სასიამოვნო სადილის შემდეგ, უზარმაზარი ტორტის ნაჭერი ზედმეტია. თუ თქვენ დაგეგმილი ტკბილი სუფრის მომზადება დაგეხმარებით, ის შეიმჩნევა მსუბუქი დესერტის სახით: fondace, კრემის კარამელი, რძე, მსუბუქი ყველი და სხვ. კრემი ტორტი აუცილებლად გაამართლებს 1 იანვარს დილით, მაგრამ არა ადრე.
- ფრთხილად იყავი მენიუში. ნუ მოამზადე სალათები, საჭმლის და ძირითად კერძები მხოლოდ ფრინველის, ღორის ან ხბოსგან. ეს ასევე შეუსაბამო უნდა გამოიყურებოდეს "ზღვის" მაგიდასთან ერთად გამომცხვარი თევზი, shrimp სალათები და ზღვის პროდუქტები საჭმლის.
- მენიუს ელემენტების მიღება, ყველა სტუმრისა და ოჯახის წევრების დამახსოვრება. მაგიდაზე უნდა არსებობდეს შესაფერისი კვება თითოეული მათგანისათვის. ბავშვები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ. მცირე მოსამართლეები ძალიან რთულია, გთხოვთ!
- უარი თქვა ძლიერ ალკოჰოლთან ერთად. არაყი, ვისკი და სხვა სასმელების ნაცვლად, მზარეულისა და მარტინის ან შამპანის საფუძველზე გემრიელი სინათლის კოქტეილების შეთავაზება. განსაკუთრებით ელეგანტურად, ასეთი ალკოჰოლის გამოიყურება მოსწონს მსახურობს მინის დეკორი სახით დარიჩინის ჩხირები, მანდარინის ლობული, ცუდიანი ვარსკვლავები, შაქარი თოვლი.
რა უნდა საზ ახალი წლის 2017 მამალი
საახალწლო სალათები რეცეპტები 2017 Rooster
აუცილებელი ინგრედიენტები
- მწიფე avocado - 1 pc.
- კომბოსტო სალათი ნებისმიერი სახის - 1 bunch
- მანდარინი პიპსის გარეშე - 2-3 ცალი.
- ბროწეულის თესლი - 100 გ
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის.
- პარმეზანს ყველი - 1 სტადიის.
- მარილი და წიწაკა
- კანი და წვენი ნახევარი ლიმონი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები რეცეპტი "მწვანე სალათი"
- მომზადდეს სალათი ინგრედიენტების მომზადებით. დაჭრილი ბროწეულის ნახევარი და grate თესლი. მანდარინი კანი და გაყოფილია ნაჭრებად.
- Rinse კომბოსტო ფოთლები და მშრალი. ამოიღეთ მყარი ფუძეთა. ავოკადო ჩამოყალიბდა წყლის ქვეშ, გაჭრა 2 ნაწილად და ქვა ამოიღეთ.
- დაჭრილი კომბოსტო ტოვებს დიდი ცალი ან ზოლებით. გადაიტანეთ მასა ღრმა თასში.
- დაჭრილი კომბოსტოში დაასხით ლიმონის ნესტის და შესუსტებას ნახევარი ლიმონის წვენი.
- შემდეგ გამოაგზავნეთ სალათი გახეხილი პარმეზანი და ზეითუნის ზეთი. კომპეტენტურად მოამზადოს დელიკატური მწვანე სალათი, აირჩიე ამ ტიპის ყველი.
- საერთო ხომალდში, ბროწეულის თესლი ჩამოიხრჩო, ნახევარი მანდარინის ნაჭრებით მოჭრილი. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა toasted კედარის კაკალი სალათი.
- დაჭრილი avocado რბილობი შევიდა თასი და გააგზავნეთ bowl შემდეგ მანდარინი.
- აურიეთ კერძი ზედმიწევნით, მარილი და პილპილი. განათავსეთ სალათი ლამაზი თასში ან ემსახურება საახალწლო სტუმრებს ფირფიტაზე.
რა არის ძირითადი კერძები, რათა საზ ახალი წლის 2017?
აუცილებელი ინგრედიენტები
შევსების მიზნით:
- გამხმარი სოკო - 30 გ
- ხმელი ვაშლი - 50 გრ
- კომბოსტო კალე - 1 პაკეტი
- მარილი - 2.5 ტ.
- ზეთი - 2 ელემენტი ლ.
- ხახვი გაანადგურა - 100 გ
- ნიორი გაანადგურა - 1 tsp.
- გამხმარი rosemary და thyme - 1,5 tsp.
- კონიაკი - 2 ელემენტი ლ.
- ნატრიუმის ღორის ხორცი - 450 გ
- შავი პილპილი - 0,5 ც
ამისთვის:
- ღორის ხორცი - 2 კგ
- მარილი - 1 ტ.
- შავი პილპილი - 1 ც
- ლომის თხელი ნაჭრები - 100 გ
- ვაშლი ტკბილი და მჟავე - 4 ცალი.
- როზმარი - 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
- ქათმის ბულიონი - 200 მლ
ნაბიჯი ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი ცხარე roll of ღორის
- ხმელი სოკო და გამხმარი ვაშლი ივსება სქელ მდუღარე წყალში სხვადასხვა თასებში. 30 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე სითხე და დაიბანეთ ინგრედიენტები ცივი წყლით.
- ფოთლები კომბოსტო კალე ბლანში მდუღარე წყალში 1 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ და ამოიღეთ ყველა ძლიერი ფუძე.
- ღრმა frying პან fry ნავთობის გაჟღენთილი სოკო და ვაშლი. სანიშნეს ნიორი, thyme და როზმარი. ჩაასხით კონიაკი ფინურ პანში და აორთქლება თხევადი. მარილი და წიწაკა შენი.
- განათავსეთ ცხელი მასა თასი და მოდით ეს მაგარი. აურიეთ ვაშლი-სოკოს ნარევი ნაღების ხორცით.
- ფრაგმენტი დაჭრილი შევიდა დიდი ფენა, მოიცავს ერთად ფილმი და ნაზად სცემეს off ჩაქუჩით.
- შედეგად თხელი ფენით ღორის მარილი, წიწაკა. დავჭრათ კომბოსტო თხელი თხელი ფენით, არ მიაღწევს 1 სმ-ს. ყველაზე ერთად ვაშლის სოკოს ნარევი.
- ირონია დიდი როლი, გადააადგილეთ ლორით და თხელი წებებით. Fry პროდუქტი ზეითუნის ზეთი ყველა მხარეს.
- გადაიტანეთ როლი ღრმა საცხობი ფურცელი, დაასხით ბრინჯი როზმარით, დაფარავს კილიტა. მზარეული ღუმელში 1.5-2 საათის განმავლობაში 140C. ბოლომდე 20 წუთით ადრე, წაშალეთ კილიტა, ისე რომლიდანაა დაფარული რუდი ქერქი.
- ამ სამზარეულო დასრულდა! მიირთვით გემრიელი, წვნიანი და არომატული ხორცით საახალწლო მაგიდაზე ოდნავ გაცივებული და მოჭრილი რგოლები 1 სმ სისქით.
ახალი რეცეპტები ხორცის კერძებისთვის საახალწლო მაგიდაზე
აუცილებელი ინგრედიენტები
ცხელი:
- ღორის წვნიანი ნეკნები - 2 კგ
- თეთრი მშრალი მშრალი - 100 მლ
- მანდარინის წვენი - 100 მლ
- ახალი rosemary - 1 tsp
- chilli
- მარილი გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლ
- თაფლი - 10 მლ
გარნიკისთვის:
- მცირე სტაფილო - 300 გ
- მანდარინის ლობლები - 300 გ
- ბროკოლი - 300 გ
- კარაქი - 20 გ
- ზეითუნის ზეთი - 15 გ
- ლიმონის წვენი - 20 გ
- თაფლი - 10 გ
- მარილი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები ცხელი რაისი რეცეპტი
- მოამზადეთ სისქე. ამოჭრა ცალი ხორცისა და კენჭის ძვლები ნეკებზე. ნეკნებს შორის მცირე ჩანთები ქმნიან.
- მომზადდეს მარინე: შეურიეთ ღვინო, მანდარინის წვენი, ზეითუნის ზეთი, თხევადი თაფლი, მარილი, ჩილი და წვრილად დაჭრილი როზმარი. დააყენა ნეკნები ტომარა და დაასხით marinade. დატოვეთ ღორის 8-10 საათი მაცივარი.
- Preheat ღუმელი 180C. ნეკნის ტომური ჩანთადან, გვირგვინი შევიდა, (ნეკნები გამოდის). დაიშალოს მთავრდება თემა. მზარეული ღორის შესახებ ბინა საცხობი ფურცელი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ნეკნი ტემპერატურა 63C- ს მიაღწევს.
- მომზადება ახალი წელი garnish, საზ მცირე სტაფილო და ბროკოლი 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ფინჯანში მაღალ მხარეს, სითბოს ზეთი თაფლით, მარილით და ლიმონის წვენით. დააყენა სტაფილო თასი და ჭიქურა 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მანდარინის ნაჭრები იგივე frying პან და საზ კიდევ 2 წუთი, ნაზად აღვივებს.
- დიდი მრგვალი ფირფიტა ნეკნების მსუბუქად დამონტაჟებული გვირგვინია, შეავსებს კერძი ბროკოლის გვერდით, სტაფილო და მანდარინი. დაამშვენებს ცხელი წლის საახალწლო ნაძვის ან ბაზილიკის sprigs.
გემრიელი დესერტი ახალი წელი 2017 - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
აუცილებელი ინგრედიენტები
გამოცდისთვის:
- ოქროს ქიშმიში - 100 გ
- შავი მოცხარი - 100 გ
- დაჭრილი შემწვარი ალუბალი - 70 გ
- დაჭრილი კოჭები - 70 გრ
- თხილი გარეშე თესლი - 100 გ
- კაკალი - 60 გ
- გამხმარი გარგარი - 70 გ
- პიკანტური რომი - 200 მლ
- შაქარი - 1 სტადიის.
- კარაქი - 250 გ
- ვაშლის წვენი - 1 სტადიის.
- ნიადაგის კბილი - 1 ც.
- ადგილზე დარიჩინი - 1 tsp.
- კოჭა ადგილზე - 1 ჩაის კოვზი
- ყველაფერის ფქვილი - 500 გ
- მარილი - 1 ტ.
- სოდა - 1 ტ.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- pecans - 100 გ
კრემი:
- კვერცხის თეთრი - 150 გ
- ლურჯი - 100 გ
- მოცვი - 100 გ
- ნაღების ყველი - 100 გრ
- შაქრის ფხვნილი - 75 გ
- კარაქი - 75 გ
- როზმარი - 3 sprigs
- გრანულირებული შაქარი
ეტაპობრივად ინსტრუქციის რეცეპტი ტორტი და კენკრა და გამხმარი ხილი
- კომპეტენტურად მოამზადოს გემრიელი საახალწლო ტორტი, დაასხით წინასწარ ხმელი ნაყოფი და კაკალი ცხარე წვნიანი. ხმელი ქიშმიშით, ფქვილი, გამხმარი გარგარი, კოჭა და ალუბლის ტკბილეული, ასევე დაჭრილი ნიგვზით მთელი ღამის განმავლობაში.
- თუ თქვენ არ შეგიძლიათ წინასწარ marinate მშრალი ხილი, შეავსოთ მათ rum რამდენიმე წუთით ადრე სამზარეულო და თბილი მათ მიკროტალღოვანი.
- შემდეგი ნაბიჯი არის ხილისა და თხილის ნარევი ვაშლის წვენით კარაქით, შაქრით და სანელებლებით. მიაქციეთ ფანქარი, ისე, რომ მასა კლებულობს.
- ფქვილი გაიზარდა ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ იგი მსუბუქად ნაცემი კვერცხები, სოდა და გაცივებული ხილი თხილით. საფუძვლიანად წამოაყენე ცომი და გაანაწილეთ გაყოფილი ფორმით, გულუხვად დაასხით კარაქით.
- საცხობი საფუძველი ახალი წლის ტორტი 170 სთ-ზე მინიმუმ 1 საათი და 15 წუთი. დასასრულს დრო, გახსნა ღუმელი და Pierce ტორტი toothpick. თუ თხილი გამოდის მშრალი, ამოიღეთ ბაზა და ჩაყარეთ ბინაზე, ამიტომ კალია.
- კენკრა და მოცვის კენკრა კვერცხის თეთრია. დაე მათ მშრალი და მშრალი შაქარი. დატოვე კენკრა ბრტყელი ფირფიტაზე გამოშრობისთვის.
- სცემეს კარაქი შაქრის ფხვნილით, შეურიეთ სანამ შეურიეთ. შემდეგ დაამატეთ კრემი ყველი თასი და გააგრძელეთ ერთად whisk ერთად სანამ სინათლის კრემისებრი თანმიმდევრულობა არის მიღებული.
- მზად ostyvshy ტორტი გულუხვად promazhte ყველა მხარეს ყველი კრემი. ზედაპირი არ უნდა იყოს თანაბარი შოველებით, უნდა დარჩეს ემბოს. ყველაზე გარეთ კენკრა შაქარი, დარიჩინის ჩხირები და როზმარინის twigs. გემრიელი დესერტი ახალი წლისთვის 2017 რეცეპტით ფოტო მზად!