- რძე - 500 გრამი
- კარტოფილი - 1 კილოგრამი
- მცენარეული ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ვაშლის ძმარი - გასინჯვა
- პომიდორი - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- პიტნის ცხარე - 0.5 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- ყველი მძიმე - 150 გრამი
1. კანი კარტოფილი, დავჭრათ რგოლებში. ჩაასხით კარტოფილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი, აურიეთ და კარტოფილის ყუთში ჩააყენეთ. Bake in ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში. რძე ცივი წყლით გაირეცხა და დაჭრილი ცალი 3-4 სმ მარილის ცალი და ფქვილში. Fry რძე ცხელი ნავთობის ერთ მხარეს და მეორე 2 წუთის და sprinkle ერთად ვაშლის სიდრი ძმარი. 2. მომზადება ტომატის გასახდელი. პომიდორი, ხახვი, წიწაკა და ნიორი უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდა. გადაათრიეთ ყველა ეს ბოსტნეული ხორცის საფქვებით ან ბოთლში. მარილი და პილპილი გემოვნებით. 3. ამ დროის განმავლობაში კარტოფილი უკვე გამომცხვარია. განათავსეთ იგი საცხობი კერძი. ყველაზე ერთად შემწვარი რძე ნაჭერი და დაასხით ყველაფერი ტომატის გასახდელი. 4. მსხალი ყველი საშუალო ან არაღრმა გრეით. გაახარეთ ყველით ჩვენი რძე. მოათავსეთ MOLD ღუმელში. Bake at 200 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 6-8