- ფქვილი - 5 თასი
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- ხსნადი საფუარი - 4 ჩაის
- თბილი წყალი - 1 1/4 თასი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- მდუღარე წყალი - 4 ჭიქა (წყალი)
- საცხობი სოდა - 1/2 ჭიქა (წყალი)
- unsalted კარაქი - 1/2 ჭიქა (შევსება)
- მარილი - 1 გასინჯვა (შევსება)
- შაქარი - 1/2 ჭიქა (შევსება)
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ერთად დიდი თასი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და წყალი და აურიეთ. თუ ცომი ძალიან მშრალი, დაამატეთ მეტი წყალი. თუ ცომი ძალიან სველი და წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი. კვერცხის ცომი 8-10 წუთით, სანამ არ იქნება გლუვი და ელასტიური. დააყენა ცომი მსუბუქად oiled თასი, საფარი და მოდით წავიდეთ მდე ნახევარი, დაახლოებით ერთი საათი და ნახევარი. 2. ცომი შემდეგ, preheat ღუმელში 230 გრადუსამდე. განათავსეთ ცომი სუფთა, მშრალი ზედაპირზე (ფქვილით საჭიროების შემთხვევაში) და გაყავთ 12 თანაბარ ნაწილად (დაახლოებით 100 გრ). 3. თითოეული ნაწილის როლი 45 კვადრატულ სიმაღლეზე. 4. დაიშალეთ თითოეული ტურნიკეტი პრეტელზე. 5. ან გათიშეთ თითოეული პაკეტი 12 ცალი. 6. შეურიეთ მდუღარე წყალი და საცხობი სოდა თასი. ერთმანეთს დააყენა წყალში ჩაძირული და ამოიღონ ისინი და გაჟღენთიან მათ, რომლითაც იშლება. 7. განათავსეთ ფირფიტები საცხობი ფურცლისა და საცხობი 8-10 წუთით ან 6-8 წუთი მინი-ბურთებისათვის. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. 8. შეურიეთ შაქარი და დარიჩინის თასი. დნობის კარაქი პატარა თასი. ამოიღეთ თითოეული პრეტელზე ზეთი. შემდეგ მარილი, შაქარი და დარიჩინის ნარევი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6-8