- მომენტალური შვრია - 1 1/2 ჭიქა
- ფქვილი - 1 1/2 ჭიქა
- ყავისფერი შაქარი - 2 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- გაცივებული კარაქი - 2/3 თასი
- რძე - 1/4 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 1/4 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ცალი
- ნეკერჩხალი სიროფი - 2 ქ. კოვზები
- რძის ნარევი - 1 ქ. კოვზი
- ნეკერჩხალი სიროფი - 2 ქ. კოვზები (ჭიქურა)
- ნეკერჩხალი შაქარი - 1 ქ. კოვზი
1. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. განათავსეთ შვრიის ფანტელები საცხობიდან და საცხობიდან 8-9 წუთის განმავლობაში. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. გაზრდის ღუმელი ტემპერატურა 230 გრადუსამდე. სხვა საცხობი უჯრა გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე. 2. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, გარდა შვრიის ფანქრებისა, საჭმლის გადამამუშავებლის თასში, 6-8-ჯერ. სანიშნეს ცივი კარაქი და აურიეთ 12-15 ჯერ. 3. ნარევი უნდა იყოს სველი ქვიშა. დააყენა ნარევი თასი და აურიეთ გაცივებული შვრიის. 4. პატარა თასში, შეურიეთ რძე, ნაღები, კვერცხი და ნეკერჩხალი სიროფი. სცემეს ინგრედიენტები ერთად. გაზომეთ 1 კოვზი ნარევი და გათვალისწინებულია განგაში. დავამატეთ რძის ნაზავი ფქვილის შემრევით და აურიეთ რეზინის სპატალას. 6 წუთიანი ცომი 6-ჯერ დაასხით ფქვილი-გადაფარებული სამუშაო ზედაპირზე და ნაზად შეიკავო რამდენიმეჯერ. ჩაყარეთ ცომი დისკიდან 17 სმ დიამეტრის გარშემო. დაჭრილი შევიდა 8 ნაჭერი და ქმნის მომზადებული საცხობი ფურცელი. განათავსეთ მაცივარში მომზადებისას მაცივარში. 5. შეურიეთ რძის ფორმულის რეზერვუარი კოვზი ნეკერჩხლის სიროპთან ერთად. 6. შეხედეთ ჭიქას ნაჭრებით. მოათავსეთ ნეკერჩხალი შაქრით. Bake 12-14 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. მიეცით 10-15 წუთის განმავლობაში გაცივამდე.
მომსახურეობები: 4