გემრიელი პატარა ყელი არის მთელი წლის განმავლობაში კარგი მოსავლისა და კეთილდღეობის სიმბოლო. სწორედ ამიტომ, ყველა მფლობელი, თუ ეს შესაძლებელია, ცდილობენ, რომ ეს ასე მდიდარი და appetizing. თითოეული ოჯახი ცდილობს საკუთარი რეცეპტის მიხედვით საზრდო, დაამატეთ თაფლი, ნაღები, სიროფი. მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ საშობაო კერძი, დაკრძალვა kutya უნდა იყოს მჭლე.
ტრადიციულად, kutya უნდა იყოს დამზადებული ხორბალი, მაგრამ იყო დრო, როდესაც ეს გააკეთა ჭვავის და ქერის. ახლა ძალიან ხშირად ისინი კუდიას ბრინჯისგან იღებენ. ქცევის მოხსნის მიზნით, მარცვლეული უნდა იყოს ადგილზე ნაღმტყორცნებიდან, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მარცვალი არ არის დაზიანებული. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა sift მარცვლეულის და საზ ფაფა საწყისი სუფთა მარცვალი.
შემდეგ დავამატებთ თაფლს წყალთან ერთად, ცოტა ხნის შემდეგ გამოიყენა steamed რძე, რომელიც მზადდება steamed სკუმბრია. თხილის, ქიშმიშის, ხილისა და ყაყაჩოების დამატება - ძალიან გემრიელი იქნება.
თითოეული ინგრედიენტი კერძი აქვს საკუთარი მნიშვნელობა:
- ყაყაჩოები ოჯახში კეთილდღეობას ასახავს;
- თაფლი არის კეთილდღეობისა და ჯანმრთელობის სიმბოლო;
- მარცვლეული აღადგენს მკვდრეთით აღებულ ცხოვრებას.
როგორ საზ კუტი?
ყველა პროდუქტი მზადდება ცალკე ერთმანეთისგან: თხილი უნდა გაანადგურა, მარცვლეული, თაფლი, წყალში, ქიშმიშით და ყაყაჩოვანი თესლი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააყენოს ყველაფერი ერთად. უფრო წვნიანი გახადოს, ცოტა თხელი გახადოს.
რამდენიმე რეცეპტი ყველაზე გემრიელი kutya
კუტია ჟოლოს და გამხმარი ხილით
შემადგენლობა:
- ბრინჯის ან ხორბლის მთელი მარცვლის 2 სტადიონი;
- 1/4 tbsp თაფლი;
- 1/4 tbsp ხმელი ჟოლო და ქიშმიშის;
- შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი მსხალი ან ვაშლი.
- ხორბალი 4 ჭიქა წყალი -25 წუთი.
- მარილი, დაამატეთ ჟოლო და ვაშლი, 6 წუთის შემდეგ - ქიშმიშით. ჩაატარეთ ღუმელი კიდევ 2 წუთი.
- როდესაც ყველაფერი ცივი, დავუმატოთ თაფლი. და დარჩეს 1-2 საათი.
ხორბალი თხილი და ყაყაჩოთი
პროდუქცია:
- ხორბლის მარცვლეულის 1 ცალი;
- 100 კაკალი;
- 100 გ ყაყაჩოვანი თესლი;
- 2-4 tablespoons თაფლი.
მომზადება:
- მოვხარშოთ ხორბალი წყალში.
- Makrazotrite, სანამ იქცევა რძის სახელმწიფო.
- შემდეგ დაამატე თაფლი
- აურიეთ ყველაფერი და დავამატოთ კაკალი.
კუტას ხორბლისგან ლეღვის და ქიშმიშით
პროდუქცია:
- 250 გრამი მარცვლეული;
- 150 გრამი ქიშმიში;
- 150 ლარი (grind);
- 120 ჰ.მ.
მომზადება:
- Wheatproduce სანამ მზადდება, მაგრამ ისე, რომ მარცვალი არ მოხარშული.
- ქიშმიში უნდა იყოს ცივი წყლით. იმუნუზნო დაახლოებით 30 წუთი დადგება.
- როდესაც ისინი swell, მათ უნდა დაემატოს ერთად smudge in ფაფა და ავურიოთ დეტალურად.
კუტას ბრინჯით ქიშმიშით და ნუშისგან
პროდუქცია:
- 100 გრამი გრაგნილი;
- 250 გ ბრინჯი მარცვლეული;
- 100 გ მშ-მიშა;
- დარიჩინი და ისჰარი.
მომზადება:
- Promoyteris, დაასხით წყალი და განთავსდება ღუმელი. როდესაც იგი boils, დაასხით შევიდა colander და rinse კარგად.
- ჩამოიბანეთ წყალი და მზარეული. საყრდენი არ არის საჭირო. როდესაც ბრინჯი მზად არის, წყალი და ნება ბრინჯი მაგარი.
- რბილად რომ აცხოს მდუღარე წყალი და გახეხილი. შაქარი და ცოტა წყალი და ისევ სცადეთ.
- დაამატეთ ვარსკვლავს ფაფა.
- გააფუჭე და ბრინჯი გამოაგზავნეთ. როდესაც თქვენ აურიეთ ყველაფერი, შეგიძლიათ დაამატოთ pinch დარიჩინის. მზად ფაფა მსახურობდა მსხვილი ფირფიტაზე და შპრიცი შაქრით.
Пишечная кутья с с моломм
შემადგენლობა:
- 0.5 კგ ხორბალი;
- 750 მლ რძე;
- 70 ჰ.მ.
მომზადება:
გარეცხეთ ხორბლის თვალები და გაათეთოთ დაახლოებით 1-2 საათი მაგარი წყალი. შემდეგ დაამატეთ რძე და მზარეული სანამ გაკეთდება, როდესაც ფაფა კლებულობს, დაამატეთ თაფლი და აურიეთ.
ხორბალი ნაღებითა და რძით
პროდუქცია:
- 150 გრ ხორბალი;
- სართული ლიტრაგელოკი;
- წყალდიდობის 250 მლ;
- სართული წყალი;
- 60 ჰ.მ.
წყალი და რძე მოუტანს boil, დაამატეთ ხორბალი და საზ სანამ გაკეთდა. მაგარი ფაფა. როდესაც ხდება თბილი, დაამატეთ თაფლი და ნაღები. კარგად წაიღეთ და გადაიხადე პანში ნახევარი საათის პირსახოცი.
ქერის ღორის ყველით
შემადგენლობა:
- 2 st.krupy;
- 250 მლ რძე;
- წყალი;
- 5 სტადიის. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 სტადიის. l.varen'ya.
მომზადება:
- Krupupmyt და საზ ზე დაბალი სითბოს. გამორთეთ ქაფი დროულად.
- როდესაც ooze იწყებს გამოამჟღავნონ ლორწოს - გადინების წყალი. მოამზადეთ სხვა სანთლები და გადავიტანოთ ფაფა. სანიშნეს რძე და საზ სანამ გაკეთდეს. აურიეთ ყველა დრო.
- დამზადებულია მდუღარე წყალთან ერთად 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. რბილ თესლზე ნაღმტყორცნებიან სიროფი. 1 კოვზი ყაყაჩოს დაამატეთ ნახევარი კოვზი წყალი.
- ამ ყაყაჩინის შემდეგ, ქიშმიშის და მარცვლეული უნდა იყოს შერეული თაფლით და თბილი სითბოს 6-7 წუთის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ მუდმივად. როდესაც თქვენ ამოიღეთ ფაფა ცეცხლიდან, დაამატეთ ნებისმიერი ჯემი.
ეს არის ძალიან მარტივი საზ საშობაო კერძი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ შენს ოჯახთან ერთად ჭამთ.
Bon appetit!