Წითელი მოცხარის ზამთარში: საუკეთესო რეცეპტები ჯემი, საწებელი, jellies. წითელი მოცხარის მომზადება ზამთრისთვის მულტივარქსა და ღუმელში

უძველესი დროიდან წითელი მოცხარის იყო თაყვანს, როგორც berry, შემოტანა კარგი ჯანმრთელობის, მარადიული ახალგაზრდობა და დღეგრძელობისა. ის შეიცავს პექტინის, ფრუქტოზის, ვიტამინებისა და ორგანული მჟავების მაღალი კონცენტრაციას. სრულიად გამართლებულია პროდუქტის ჰემოსტაციულ, ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური, ანტიპრიეტური და ლაქტაციის თვისებები. სამწუხაროდ, უჩვეულო ტკბილი-გემოთი გემოვნების გამო, სასწაული- berry იშვიათად შეჭამეს ნედლეული. ხშირად მოსავალს წითელი მოცხარი ზამთრისთვის გემრიელი ჯემი, შედუღება, რძე, ჟელე, საწებელი, თხევადი, ტკბილეული და თუნდაც ლიქიორით. იგი კარგად არის შერწყმული სხვა კენკრა (შავი და თეთრი currants, მარწყვის, ჟოლო, gooseberries), ასევე ხილი (ვაშლი, ქლიავი და ალუბლის ქლიავი), ბოსტნეული (პომიდორი, avocado) და რძის ინგრედიენტები.

სკანდინავიის ქვეყნებში ამ კენკრის ნაყოფი გამოიყენება ხილის სუპების, სოუსების, პუდების კომპონენტად. გერმანიაში გამოიყენება დეზერტირების კუჭის დამზადება ან ნამცხვრების შევსება. ამერიკაში - ნაყინი, ნამცხვრები, crispy wafers სხვადასხვა ყვავილების სახით. და ჩვენთვის - გემრიელი, დელიკატური, არომატული ზამთრის კერძები.

საუკეთესო რეცეპტები წითელი მოცხარის ბლანკები ზამთრის არის გემრიელი სოუსით

ცხარე არატრადიციული სოუსით ამ berry ოდნავ ჰგავს narrashab ეხლა ბროწეული. მასში შედის სანელებლები, ექსპრესიული და ყვავილოვანი ჩრდილები. ეს სოუსი კარგად ავსებს ტრადიციული ზამთრის კერძებს: გამომცხვარი ბატი, იხვი, ღორის ან თურქეთი. თუნდაც ჩვეულებრივი მოხარშული ან გაბრტყელებული ქათამი მკერდის შესანიშნავად შერწყმული ასეთი არასამთავრობო ტრივიალური დანამატი. ჩვენი საუკეთესო რეცეპტი წითელი მოცხარის სოუსით ზამთრისთვის არის ასევე საზაფხულო მოხმარებისთვის. ცხვარი ქაბაბი ცრემლიდან ან ღორისგან, კიდევ უფრო დამამშვიდებელი და უნიკალური გახდება, თუ კოვზს ეს შესანიშნავი სოუსით.

აუცილებელი ინგრედიენტები რეცეპტი ზამთრისთვის

• წითელი მოცხარი - 2 კგ
• წიწაკა - 2 ცალი.
• კბილი - 4 ცალი.
• წიწაკა შავი ბარდა - 1 ტ.
• მდოგვის თესლი - 1 სტადიის.
• ადგილზე Ginger - 1 tsp.
• Curry - 2 tablespoons
• დარიჩინისა და წიწაკის ფხვნილი - 0.5 ტ.
• მარილი - 1.5 tablespoons.
• turmeric - 1 tsp
• hops-suneli და არომატული წიწაკა - 1 tsp.
• წებოვანი- quartz - 6 ცალი.
• შაქარი - 1 კგ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია მოცხარის სოუსი ზამთრისთვის

1. მწიფე კენკრა სარეცხი ქვეშ წყალი, ამოიღონ ფუძეთა, გავრცელება მათ ქაღალდის პირსახოცი რომ გამოშრობა.

2. სუფთა და გამხმარი კენკრის მარცვლოვანი ხორცი. დაამატეთ განსაზღვრული რაოდენობით შაქარი მორწყვის მასაზე, შეურიეთ დეტალურად.

3. მინანქრის თასი, მოვხარშოთ კენკრა შაქრით, დააყენა ყველა სანელებლების თასი. აურიეთ კარგად და მოვხარშოთ კიდევ 7-10 წუთი, რეგულარულად წაიღეთ ქაფი.

4. მოდით ცხელი არომატული ნარევი გავლა colander.

5. შედეგად ნათელი crimson სოუსი მოვხარშოთ კიდევ ერთხელ, გავრცელდა ცხელი სტერილური ქილებში ერთად მოცულობა არაუმეტეს 0.5 ლიტრი.

6. უბრალოდ დატოვეთ ერთი ჯარი გამოცდაზე. დანარჩენი მჭიდროდ clog და დამალვა წითელი მოცხარის სოუსით ჩვენი რეცეპტი ზამთრის.

ჟელე წითელი მოცხარის ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტოთი

ამ კენკრის მოსავალი იშვიათად შეჭამს თავის სუფთა სახით. მაგრამ ეს არის დიდი berry jelly. ასეთი დესერტი შეიძლება მოხდეს სხვადასხვა გზით: სამი ჯიშის (თეთრი, წითელი და შავი) ნარევი, რომელიც აერთიანებს მას სხვა კენკრა (მარწყვი, ჟოლო, მარწყვი) ან ცალკე. ნებისმიერი შემოთავაზებული ვარიანტი, გთხოვთ, გაითვალისწინოთ საყოფაცხოვრებო წევრები ნაზი თანმიმდევრულობით, სასიამოვნო გემოთი და მსუბუქი ზაფხულის არომატით. გარდა ამისა, მზადდება ჟელე წითელი მოცხარისგან ზამთრისთვის ჩვენი რეცეპტის მიხედვით სწრაფი და მარტივი პროცესია.

საჭირო ინგრედიენტები ზამთრის მოსავლისთვის

• წყალი - 500 მლ
• შაქარი - 1,2 კგ
• მწიფე წითელი currants - 1.2 კგ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი მოცხარის ჟელე

1. კენკრა გამოყოფილი pedicels, rinse წყლით და დაასხით ცივი წყალი, იმის გათვალისწინებით, 0.5 ლიტრი 1 კგ მორწყვა.
2. განათავსეთ კონტეინერი კენკროვანთან, ცეცხლზე და სითბოსთან, არ დაამაგრეთ. დაასხით შედეგად მზარეული, berry შტამების მეშვეობით colander ან ჯარიმა sieve. დანარჩენი ნამცხვარი გაუსეთ 3 ფენით.
3. წვრილად გაცივდეს წიწაკა და წვეთოვანი შაქარი 3 ფენით. შემდეგ შაქარი დაამატეთ თხევადი და საზ 30-40 წუთი.
4. ცხელი ჟელე გავრცელდება სტერილურ ქილებში, შაქრით და დაფარავს კაფრანით ან გააფართოვოს ლითონის საფარით.

წითელი მოცხარის ზამთრის გარეშე შაქარი საკუთარი წვენი, საუკეთესო სასარგებლო რეცეპტი

ეს კენკრა, გარდა იმისა, რომ შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები, აქვს უკუჩვენებები. ასე რომ, ამ ხილის წვენი იკრძალება პეპტიური წყლულისა და კუჭის წყლულის, მწვავე გასტრიტისა და ჰეპატიტის მქონე ადამიანებისთვის, სისხლის კოაგულაციის შემცირება. ამ შემთხვევაში, წითელი მოცხარი ზამთარში საკუთარი წვენით შაქრის გარეშე სრულყოფილად განაახლებს, ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს, აძლიერებს და ტონებს. ეს შესყიდვა ზამთრისთვის პრაქტიკული და ეკონომიურია. გარდა ამისა, ახალი კენკრა და სუფთა cans, აბსოლუტურად არაფერი არ არის საჭირო.

აუცილებელი ინგრედიენტები რეცეპტი ზამთრისთვის

• მწიფე წითელი currants - 2 კგ

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია სამზარეულო შაქრის გარეშე

1. დახარისხეთ და დაიბანეთ სუფთა კენკრა, ამოიღონ რქები, სუფთა სამზარეულო პირსახოციზე.
2. გადადით მათ პანში, შეინახეთ კენკრა ცეცხლზე, სანამ წვენს და არ აიღებენ. შემდეგ მდუღარე, ამოღება სითბო.
3. თბილ, სტერილური ქილებში, კენკროვანი მასის გადატანა, შეკუმშვა ისე, რომ კენკრა დაფარულია წვენით. პასტაზი წითელი მოცხარის ზამთრისთვის 90 სთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
4. ცხელი Rolls Roll, ჩართეთ კონტეინერების ბოლოში ბოლოში.
   

საუკეთესო რეცეპტები წითელი მოცხარის ბლანკები ზამთრის - Jam- კონფიგურაცია (რეცეპტი multivarka)

მისი პოპულარობით, ეს კულტურა კარგავს სხვა კენკრებსა და ახლო ნათესავებს. ბევრი არ მოსწონდა მყარი კანი, მჟავე გემო და არომატის არარსებობა. იმავდროულად, ეს არის ამ ტიპის მოცხარის, რომ უფრო კარგად იქცევა, ვიდრე დანარჩენი, როდესაც სითბოს მკურნალობა. ზამთრისთვის წითელი მოცხარის წვენები, ჯემი, კომპოტები და ჯემი-კონტრაქტები გემრიელი, ჯანსაღი, სატენდერო და მსუბუქია. დიდი რაოდენობის სასარგებლო კვალი ელემენტები რჩება უცვლელი შემდეგაც კი სამზარეულო და სასიამოვნო ხავერდოვანი ფერი - შემდეგ ხანგრძლივი შენახვის billet. შაქრის წითელი მოცხარის ჯემი იშვიათი რეცეპტი multivark - უჩვეულო ვარიაცია bitten ჯემი. ასეთი დელიკატესი ტრადიციისგან განსხვავებით, მზადდება არა უმეტეს 30 წუთის განმავლობაში, გარდა ამისა, მას არ საჭიროებს რაიმე ზედმეტი ქმედებები.

საჭირო ინგრედიენტები რეცეპტი multivariate

• წითელი მოცხარი - 0,5 კგ
• გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის

ზამთრის მორწყვის ჯამის ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. კენკრა ამოღება პედიკლებიდან, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, მშრალი პირსახოცით. მოდით წითელი მოცხარის შესახებ juicer, დატოვონ ტორტი compote ან ჟელე.
2. შედეგად შუშის წვენი დააკავშიროთ ჭიქა შაქარი და დაასხით შევიდა თასი multivarka. დააყენეთ "ჯემი" რეჟიმი, დაიწყოს პროცესი. არ დაველოდოთ დასასრულს დრო - 1 ​​საათი. მოამზადოს გემრიელი წითელი მოცხარის, 20 წუთი საკმარისია.
3. ცხელი ჯემი-ქურთუკი უნდა გავრცელდეს სტერილური ქილებში, clogged. გადაუხვიეთ ტარა ბოლოში ზედა, დატოვონ ამ თანამდებობაზე დილამდე. სრული გაგრილების შემდეგ, დაიმატეთ ლაქიმალურ კონსერვაციას ზამთარამდე გაცილებით გრილ ადგილას.

საუკეთესო რეცეპტები მომზადება წითელი მოცხარის ზამთარში სახით ჯემი, ჯემი, სოუსი ან ჟელე - იპოვოს ნებისმიერი Mistress. და ძვირფასი მოსავალი ინახება და ვიტამინები ინახება და დესერტი ყოველთვის ხელზეა. ზემოთ მოყვანილი რეცეპტები წითელი მოცხარის მომზადებისა და შაქრის გარეშე მომზადების მიზნით უნდა იქნას გამოყენებული, რათა უზრუნველყონ თავიანთი მრავალფეროვნება და უნიკალურობა.