წითელი მოცხარის ჯემი - ეტაპობრივად რეცეპტი
არომატული ჯემი- jelly წითელი currants არის ძალიან ლამაზი, გემრიელი და მარტივი დესერტი. თუ სწორად შეინარჩუნეთ ფორმულა და ინგრედიენტების პროპორციები, მაშინ ამ ჯემი არ სჭირდება ჟელატინი. გაყინული კენკრა შეგიძლია გააკეთოთ ჯემი, მაგრამ ახალი სუფთა გამოყენებისათვის უკეთესია - უფრო წვენია მათში, კერძოდ, საჭიროა წითელი მოცხარის ჟელე ფორმირებისათვის.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- წითელი მოცხარი - 2-3 კგ
- შაქარი - 2-3 კგ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- ჩემი კენკრა, ჩვენ გაწმენდილი twigs.
შენიშვნა! თუ კენკრა არ არის ძალიან მტვრიანი და ბინძური, ისინი არ უნდა დაიბანოთ. თუ თქვენ დაიბანეთ, დაუყოვნებლივ წამოაყენონ ნაყოფი მშრალი სუფთა პირსახოცი, რათა მშრალი იყოს. დამატებითი სითხის ჯემი არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ იქნება სწორი ჟელე მსგავსი თანმიმდევრულობა.
- ჩვენ კრავს კენკრით ბლენდერზე ან ხორცილედ.
- წვენის წვენი. ამის გაკეთება, ჩვენ ვიღებთ ნაჭერი gauze, გავრცელდა მოცხარის პიურე შუა, გადაიტანოთ ორი კიდეები ცენტრში და ირონია მათ შევიდა ჩალიჩებისთვის. ახლა ჩვენ აკავშირებს ჩარჩოები ერთად - ისინი ირონია. გაგრძელება იმავე მიმართულებით, ოდნავ დაჭერით კენკრა in gauze. ამ მეთოდით გაჟღენთილი gauze არ გაიხსნება ყველაზე inopportune მომენტში და წვენი არ მიიღოთ ტყავი და თესლი.
- ჩაასხით წვენი შუშის ქვედა ნაწილში და შაქრის შემცველობით შაქრის დამატება. მოიყვანეთ boil. თუ თქვენ ხართ მომზადებული მოცხარის ჯემით მაღალწნევიანი მულტივატორიით, საკმარისია სიროფი 10 წუთის განმავლობაში. ტიპიური სოუსით ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს.
- ამის შემდეგ, ჯამს შეიძლება გადაედოს მეტი ქილა და შენახული შენახვისთვის.
ყურადღება! არ ინერვიულოთ, თუ თანმიმდევრულობა უფრო სითხეა, ვიდრე მოსალოდნელია. ჯემი აუცილებლად იშლება რამდენიმე დღეში.
Jam "ხუთი წუთი" დამზადებული წითელი გაყინული მოცხარი - ეტაპობრივად რეცეპტი
Currant ძალიან სწრაფად withers, ასე რომ მაშინვე მოსავლის რომ იგი გადაიქცა ჯემი. ალტერნატიული გამომავალი ყინვაა. ამ რეცეპტიდან გაიგებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი გაყინული მოცხარისგან - შავი ან წითელი. მაგრამ გვახსოვდეს, რომ პირველი არის boil აღარ, რადგან მას აქვს მძიმე კანის.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- გაყინული კენკრა - 1,5 კგ
- შაქარი - 1 კგ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- გაყინული კენკრა შაქარით იძინებს და ნელდება.
- ჩვენ დაასხით შევიდა სამზარეულო კონტეინერი და მოუტანს მას boil.
- შემდეგ ნარევი გაცივდეს ოდნავ და კვლავ მოვხარშოთ.
- ჩვენ ცხელი ჯემი სტერილური ქილებში დავამატებთ და ახლოს.
წითელი მოცხარის ჯემი ერთად პიტნის - ეტაპობრივად რეცეპტი სახლში
მომზადება ორიგინალური მოცხარის ჯემი ერთად პიტნის ძალიან მარტივია. ამ რეცეპტში, პიტნის შეღავათები დაემატა პიტნის ნაყოფს ანტიბაქტერიულ და დამამშვიდებელ ეფექტს. ჩვენს შემთხვევაში, რეცეპტის "ქიშმიშის" როლში, პიტნაც იმოქმედებენ და მისი ალკოჰოლური თუნუქით, რომელიც შეიძენს ნებისმიერ აფთიაქში. დაამატეთ მზა ჯემით, რაც დამოკიდებულია გემოვნებით. მაგალითად, სარეცხი ჩანართების ადვილად ყოფნის ეფექტი ხელს უწყობს 5-6 წვეთი თხრილის, უფრო გამოხატული გემოთი და არომატით - 10-15 წვეთი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- წითელი მოცხარი - 3 კგ
- შაქარი - 5 კგ
- წყალი - 3 ჭიქა
- spearmint
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- პირველი, საზ სიროფი: დააკავშიროთ წყლის შაქარი და მოუტანს boil.
- ჩვენ დავამატებთ კენკრა დუღილის სიროპსა და 5-10 წუთით. თუ შავი ხილით იყენებთ, მაშინ სამზარეულოს დრო 15-20 წუთამდე უნდა გაიზარდოს.
- როდესაც ჯემის მზად არის, დაამატეთ ზეთისხილის tincture საფუძველზე თქვენი გემოვნების პრეფერენციები.
"სამეფო" შავი მოცხარის ჯემი - ეტაპობრივად რეცეპტი
ამ რეცეპტიდან შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი მოცხარისგან და გემრიელი და მორწყვის კენკრა. თავდაპირველად, ამ რეცეპტის მიხედვით, ჯემით დამზადებული ნაზავი, მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში ეს იყო შავი მოცხარისთვის ადაპტირებული. დელიკატესი ძალიან ლამაზია - გამჭვირვალე სიროპით მცირე ვარდისფერი ვარდისფერით. მარცვალი ერთია, ყველაფერი მთლიანად. მადლობა punctures, სიროფი აღწევს შევიდა მოცხარის და ხდება ტკბილი შიგნიდან.
"სამეფო" ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც სუფთა სახით და გამოიყენება საცხობი. მაგალითად, ეს არის იდეალურია მოცხარის ნამცხვრები ან ბლინები.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შავი მოცხარი - 1,5 კგ
- შაქარი - 2 კგ
- წყალი - 2 ჭიქა
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- თითოეული კენკლოვანია ნემსით. თუ მორწყვა დიდია, მაშინ ეს პროცესი ნახევარ საათში არაფერს მიიღებს, მაგრამ ჯემის ხედვა განსაცვიფრებელი იქნება - ყველა მარცვალი დარჩება უვნებელი.
- საზრიანი ჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით: შაქარი წყალთან ერთად გაზავდება და მოვხარშოთ.
- შემდეგ გაგრილებას ის ოთახის ტემპერატურაზე და მხოლოდ მაშინ დაასხით გარეთ berry.
- კვლავ მოიტანს ნარევი, რომ მოხდეს და დაუყოვნებლივ წაშალოს ჯემი ფირფიტა.
- ბანკთან დელიკატესი დაასხით და მაგარი ადგილია.
მოცხარის ჯემი სტაფილოთი - ეტაპობრივად რეცეპტი
არა მხოლოდ კენკრა და ხილი, სამეწარმეო დიასახლისები ახერხებენ ჯემი, არამედ ბოსტნეული და მწვანილიც. ჯემი კოგტეტებიდან, გოგრებიდან, დენდელეონიდან "თაფლი" ... ყველა ეს კულინარიული ხალისი დიდი ხნის წინ მოსმენის დროს. მაგრამ რეცეპტი მოცხარის ჯემი ერთად სტაფილო გამოჩნდა ცოტა ხნის წინ და არა ყველა mistresses ჰქონდა დრო, რათა ის ცდილობენ. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ აუცილებლად ამ რეცეპტი შეიარაღების და გაოცება თქვენს სტუმრებს უჩვეულო კომბინაცია და ნათელი გემო!
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შავი მოცხარი - 1 კგ
- სტაფილო - 0,5 კგ
- შაქარი -1 კგ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- სტაფილო გაწმენდილია და თხრიან თხრიან ღუმელში. თუ კვების პროდუქტების დამუშავებას იყენებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გაანადგუროთ. ჯამში აბსოლუტურად არ არის მნიშვნელოვანი, რა სახის სტაფილო ნაჭერი იქნება, მთავარია ის, რომ კარგი წვენი მისცემს სამზარეულოს.
- კარაქი გარეცხილი და გამხმარი.
- გაიზარდა პან სტაფილო და კენკრა, იძინებს შაქარით (არ აურიეთ!) და რამდენიმე საათის განმავლობაში დავდგეთ, რათა წვენის შემცველი ნივთიერებების დაუშვას.
- შეურიეთ ნარევი დაბალ სითბოს 30-40 წუთით, აღვივებს პერიოდულად.
- მზა ჯემი ბანკებში ჩამოსხმული და სტუმრებისთვის ელოდება. დარწმუნდით, რომ ისინი არასდროს არ მიხვდებიან, რას ეპყრობიან მათ იმდენად გემრიელი.
ასორტი წითელი და შავი currants - ეტაპობრივად რეცეპტი
ეს ხდება, რომ კენკრა ერთი ბუშის შავი მოცხარის ძალიან მცირე, არც კი საკმარისი jar ჯემი და წითელი ისევე. არც აქ და არც აქ! ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი მოცხარის შავი. გემოვნების ჯემით ეს არ განიცდიან და მიიღებთ კარგ ასორტიმენტს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- წითელი და შავი currants - 1 კგ
- შაქარი - 800 გრ.
- წყალი - 1 მინა
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- ჩემი კენკრა შერეული ერთად. გაიზარდა saucepan და მოიცავს შაქრის.
- ჩვენ დავამატებთ წყალს და ცეცხლზე დავდებთ. შემდეგ მდუღარე დაუყოვნებლივ გამორთეთ და მოდით მაგარი. საუკეთესო ვარიანტი, თუ თქვენ მიიღებთ შემდგომი მომზადების ჯემით მხოლოდ მეორე დღეს, და კენკრა დადგება მთელი ღამე. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ მორცხვი მინიმუმ 4-5 საათის განმავლობაში.
- ზემოთ ჯემი boil და საზ 25-30 წუთი. მზადყოფნა შემოწმებულია "ბებიას" მეთოდით: კოვზიდან კოვზიდან ცოტა სიროფი ამოიღეთ და თუ არ გავრცელდება, ჯემი მიაღწევს სასურველ თანმიმდევრულობას და დროა ამოიღონ იგი ფირფიტადან.
- მზად დამზადებული ასორტი ბოთლი on cans. შეგიძლია შებოლილი ჯემი შაქრით. შაქარი ქმნის ქერქს, რომლის წყალობითაც ჯამს შესანიშნავად ინახება, მაშინაც კი, თუ სადღაც რეცეპტიდან ხარობს და პროპორციებით არ მიხვდები.