- ჭვავის ფქვილი ან ჭვავის breadcrumbs - 150 გრამი (ამისთვის wort)
- მოხარშული წყალი - 0.5 ლიტრი (wort)
- მდუღარე წყალი - 2 ლიტრი (ვორტი)
- მარილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მშრალი მდოგვი - 1 ქ. კოვზი
- მოხარშული წყალი - 10 ლიტრი (ვორტი)
- მარილი - 100 გრამი (თაფლის სიროფი)
- თაფლი - 2 ჭიქა (თაფლის სიროფი)
- bucket წყალი - 1 ცალი (თაფლის სიროფი)
- მსხალი - გემოვნებით
სველი წიწაკა გამოიყენება როგორც საჭმლის, დესერტის და ასევე სალათის სხვადასხვა სახეობებში. შარდის გასატარებლად, უმჯობესია საშუალო ან მცირე ზომის ტკბილი მსხალი. ქვემოთ არის 2 ვარიანტი სამზარეულო მსხალი: ჭვავის wort და თაფლი სიროფი. მომზადება: ამოღება და გარეცხეთ სექსუალურ მკვრივი მსხალი მექანიკური დაზიანება და ლაქების გარეშე. განათავსეთ მსხალი პედუნუკით ერთად ტუბსაწინააღმდეგო ან მინანქრის კერძები რამდენიმე რიგში, თითოეული რიგის მონაცვლეობით, შავი მოცხარის ან ალუბლის ფოთლების ფენა. მსხალი ასევე შეიძლება გახეხილი ერთად ჭვავის ჩალის. ზედა ფენა უნდა შედგებოდეს ფოთლების ან ჩალისგან. ჩაასხით tub ერთად mash. მოამზადოს wort, აურიეთ ჭვავის ფქვილი და 0.5 ლიტრი მოხარშული წყალი. ჩაასხით 2 ლიტრი მდუღარე წყალი. თაფლის სიროფის შესაქმნელად, წყლის, მარილისა და თაფლის თაფლით 30 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, გაგრილდეთ და დაასხით სიროფის მსხვილფეხა ცხიმში. დაფარავს ტუბსაწინააღმდეგოდ. მოდით ვორტი გაცივდეს, შემდეგ მარილი, მშრალი მდოგვი და 10 ლიტრიანი მოხარშული წყალი. საფარის ტუბსაწინააღმდეგო საფარი და შემდეგ ხის mug რომელზეც განთავსდება დატვირთვა. პირველი 5-6 დღის განმავლობაში, რათა შეამოწმოს დონე wort in tub და დაასხით ეს საჭიროა. ზედა ფენა მსხალი უნდა იყოს დაფარული. შემდეგ 8-10 დღის განმავლობაში, შეიტანეთ ტუბსაწინააღმდეგო სხივში ან მაგარი ოთახი, რომლის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 0 C. ქვემოთ 40 დღის შემდეგ, სველი მსხალი მზად არის.
მომსახურეობები: 10