Ხელნაკეთი ღვინო მოცხარის გარეშე არის მარტივი რეცეპტი. რეცეპტები წითელი და შავი მოცხარის ღვინოები სახლში

მევენახეები მთელს მსოფლიოში, როგორიცაა წითელი და შავი currants for unpretentiousness იზრდება, უხვი მოსავალი, საოცარი გემო და არომატი, შესანიშნავი ფერმენტაცია და ფართომასშტაბიანი გამომავალი მზა პროდუქტი. ეს საკმარისია მხოლოდ კილოგრამი მწიფე წვნიანი კენკრის მისაღებად, რათა მიიღოთ 2.5 ლიტრი სურნელოვანი სასმელი. თუნდაც მარტივი ღვინო მოცხარის ყოველთვის tart, მდიდარი და ცხარე. სახლში სასიამოვნოა სასიამოვნო და სასიამოვნო კომპანიაში სასმელი სასიამოვნოა უბრალო მცოდნესა და ჭეშმარიტი გურმანებისათვის. ამ სტატიაში ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე გემრიელი და მარტივი რეცეპტები ხელნაკეთი მოცხარის ღვინო, მომზადებული გარეშე საფუარი.

არომატული ღვინო ყურძენიდან სახლში: რეცეპტი, საფუარის გარეშე

უპირატესობა მორწყვის ღვინის შეიძლება უთხრა უწყვეტ. კენკრის მდიდარი და მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა არის პირდაპირი დადასტურება. ორივე წითელი და შავი currants ივსება ვიტამინების სხვადასხვა ჯგუფების, სასარგებლო მჟავები, მნიშვნელოვანი მიკროელემენტები ორგანიზმისთვის. სასმელის მომზადება მწიფე მოსავლისგან, აძლიერებს ნერვულ სისტემას და სისხლძარღვების კედლებს, ზრდის იმუნიტეტს, ტონებს სხეულს. მომზადება სურნელოვანი ღვინო მოცხარის მიხედვით ჩვენი რეცეპტის გარეშე საფუარი ფოტოსთან ერთად და ვნახავ საკუთარ თავს თავისი საოცარი თვისებებით.

აუცილებელი ინგრედიენტები სახლი ღვინის გარეშე საფუარი

გაფილტრული წყალი - 3 ნაწილი
შაქარი - 1 ნაწილი
მწიფე currants - 2 ნაწილად
ქიშმიშით

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი მოცხარის ღვინის სახლში

მთელი მოსავლის მწიფე მოცხარის გადაიცემა ისე, რომ არ კენკრა დარჩა მთელი. წინასწარი სარეცხი და საშრობი კენკრა არ უნდა გაკეთდეს.
ნაჭრილ ჯოჯოხეთში დაამატეთ წყლის მესამე ნაწილი. ამიტომ კენკრა სწრაფად იწყებს წვენს და იძლევა ყველა სასარგებლო და სურნელოვან ნივთიერებას.
მომდევნო ეტაპზე, დაასხით შაქარი და მცირე რაოდენობის ქიშმიშით შევიდა Pulp დააჩქაროს დუღილის.
საფუძვლიანად ავურიოთ კენკროვანი მასა და ამოიღეთ კონტეინერი მომავალი სახლის ღვინოსთან ერთად 8 დღის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ დღეში ერთხელ, რათა თავიდან იქნას აცილებული სახიფათო ფორმის შექმნა.
ერთი კვირის შემდეგ, ხელით ან პრესის შესუსტებას, ცალკე კონტეინერში დააყენეთ. სანიაღვრე სითხის გადინების სანიაღვრე.
გაფილტრული მოცხარის წვენი შეავსეთ ჯვარში, დააყენეთ სეპტიმი. შეკუმშული ბადაგიდან, შაქრის მეორე ნაწილი გავაგზავნით, რომ მას შეუძლია ხელახლა გაყვანა.
გარდა ამისა, გემოს ერთად Pulp, დაასხით ცოტა წყალი, ისე, რომ თხევადი "bathed" თხევად. კარგად წაიღეთ და კვლავ 8 დღის განმავლობაში დატოვონ, როგორც პირველად.
ერთი კვირის შემდეგ ორჯერ, გააკეთეთ იგივე ქმედებები ფერმენტირებული ნარევით, როგორც პირველად: შეჭამეთ ნამცხვარი, წვენის წვენი.
იმავდროულად, ბანკში პირველი სურათების სახით ჩამოყალიბებულია სამი ფენის შევსება, სადაც ქვედა ფენა შავგვრიანი ჟელეა, შუა ფენა დასუსტებული ღვინოა, ზედა ფენა კი თესლია. უკანასკნელი ფენა უნდა იყოს დაჭერილი სუფთა კოვზი და გაუკეთეს მაქსიმალურად გაჟღენთილი, ნარჩენების ნარჩენები ნაგავში.
პირველი და მეორე ბანქოვანი სითხეები ერთ ჯართზე შერეულია, 10-12 დღის განმავლობაში დატოვონ, სანამ იგივე სამი ფენის შევსება იქმნება.
ერთხელ და ნახევარი ორი კვირის შემდეგ, კვლავ ამოიღეთ ქაფი თესლი, დაასხით მომავალი ღვინო, სახლში მოხარშული და დალუქული კიდევ 15 დღის განმავლობაში.
ფილტრი (შტამები) მოცხარი ღვინო თხელი მილით, ქვედა ფენის შეხებით, კვირაში ერთხელ მაინც. ჩაასხით სუფთა პროდუქტი ახალ კონტეინერში და დატოვონ ნარჩენები ძველში.
სასმელების ფილტრაცია რთული, ხანგრძლივი და შორს არის ერთჯერადი პროცესიდან. მაგრამ საბოლოო შედეგი სასიამოვნო გემოთი და არომატით მზადდება მზადაა დამზადებული საშინაო ღვინო მოცხარისგან.

Redcurrant ღვინო სახლში - ვიდეო რეცეპტი

რეკორდული ღვინო რეცეპტი რეალურ ზარმაცი ადამიანებისთვისაა. შავი "მომნელებლისგან" სასმელისგან განსხვავებით, ეს არ საჭიროებს რაიმე მკაცრი პროპორციების დათვლას, ანუ ზუსტი მონოტონური ქმედებებით. საკმარისად არის საკმარისი იმისათვის, რომ მოხდეს მწიფე კენკრა ხორცის საფქვებით ყველა ძვლებისგან, აურიეთ დამატებითი ინგრედიენტები და დამალვა სათანადო ადგილას. და შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ადვილი იყოს ზარმაცი სანამ მორწყვა ღვინო მზადდება თავად ... დეტალური რეცეპტი და აღწერა ტექნოლოგია, იხილეთ ვიდეო:

გემრიელი შავი მოცხარი ღვინო სახლში - მარტივი რეცეპტი

შავი მოცხარისგან საუკეთესოა ლიქიორისა და დესერტის ღვინოების მომზადება. მათ აქვთ სასიამოვნო პიკანტური არომატი და ღრმა მრავალმხრივი გემო. მაგიდის ღვინოების შემთხვევაში, კენკრის ძალიან ტკბილია. უხვად მორწყვა ჯიშების მომზადება მარტივი ღვინის სახლში, ყველაზე ხშირად შემდეგი ჯიშების გამოიყენება: Centaur, Loshitskaya, ბელორუსიის ტკბილი და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ დანარჩენი სასმელები ნაკლებად სასარგებლო და გემრიელია.

ძირითადი ინგრედიენტები მარტივი ღვინის რეცეპტი

მოცხარი - 10 კგ
გაფილტრული წყალი - 15 ლ
თეთრი შაქარი - 6 კგ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია მარტივი რეცეპტი მოცხარის ღვინო

ყურადღებით გაიაროს unwashed კენკრა, ამოიღონ ყველა გაფუჭებული ან მწვანე ხილი. გაიაროს მთელი მოცხარი ერთად crush ან მოძრავი pin.
თბილ წყალში, დაითხოვეთ ნახევარი შაქარი. დაამატეთ თხევადი კენკროვანი მასა, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. შეიტანეთ კონტეინერი თბილ ადგილას 4 დღის განმავლობაში.
როგორც კი დუღილის პროცესი იწყება, თხევადი სითხის ცალკე კონტეინერში გაჟღენთილია და ცელულოზის შესუსტება. დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი შაქრის წვენი და დაიბლოკოს იგი წყლის ბეჭდით. ამოღება კონტეინერი სრული დუღილისთვის 25 დღის განმავლობაში ოთახში 18C რეჟიმში.
ყოველ 2-3 დღეში, მონიტორინგი მჟავიანობა wort. როდესაც ბუშტები ბოლტზე ჩამონტაჟდება, და უორზე დაფარულია, ფერმენტაციის პროცესი შეიძლება ჩაითვალოს.
მეშვეობით თხელი მილის, სანიაღვრე თხევადი შევიდა ცალკე კონტეინერი, გარეშე აღების ნალექი საწყისი ბოლოში. გამოაგზავნეთ სასმელი 2 თვის განმავლობაში ცივში ripen. გამეორება ყოველ 15 დღეს. დასასრულს პერიოდში, დაასხით მოცხარის ღვინო მეტი მინის ბოთლი და შეაერთედ მათ stoppers.

ხელნაკეთი ღვინო შავი მოცხარისგან - ვიდეო რეცეპტი

სახლის მეღვინეობაში ნებისმიერი მოსავალი გამოდის მის ადგილას: ჟოლოს და ალუბალი, მარწყვი და მარწყვი, ქლიავი და თბილი წვენები. ზაფხულში ღვინო მზადდება სურნელოვანი ტყისგან ან წვნიანი ბაღისგან. ზამთარში ღვინის ექსპერიმენტი გაყინული ნედლეულისგან მიესალმება. სირთულეები არ ეშინია, რადგან სამზარეულო ტექნოლოგია არ არის ისეთი ჩახლართული, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. დეტალური რეცეპტის მისაღებად სახლისთვის დამზადებული ღვინო შავი მოცხარისგან, იხილეთ ვიდეო:

დელიკატური ღვინო მოცხარისგან - მარტივი რეცეპტი საფუარის გარეშე

ხშირად, შავი currants ennoble სხვა ღვინოები. მაგალითად, ალუბლის სასმელს არ ექნება ნათელი არომატი კენკრის ნაზავიდან. მაგრამ ამ ნარევი ალკოჰოლური სასმელების წარმოშობა სრულიად ახალ უჩვეულო შედეგს მისცემს. რაც არ იყო, უფრო მეტი, ვიდრე არაფერი, ეს არის სუფთა ღვინო მოცხარის გარეშე საფუარი, რომელიც ღირებული. ეს არ შეიძლება იყოს შედარებით არაფერი: განსაცვიფრებელი გემო აისახება ათობით ფერებში და მშვენიერი არომატი dipped ცხელ ზაფხულში.

აუცილებელი ინგრედიენტები ღვინის რეცეპტისთვის სახლში, საფუარის გარეშე

მოცხარი შავი - 3 კგ
სასმელი წყალი - 3 ლ
შაქარი - 1 კგ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი სახლში ღვინის მოცხარის გარეშე საფუარი

Unwrapped კენკრა, crush სანამ ფორმირების gruel. წყალი და შაქარი მარილი სიროფი, გაცივებული და დაასხით მას მოცხარის მასა.
ჩაასხით ღვინო ჭიქა შუშისგან და კვირაში გაატაროს.
დუღილის პროცესის დასრულების შემდეგ, სასმელის დაბინძურება ბამბის შლის ფენით, დაასხით პატარა ბოთლზე და მჭიდროდ დაფარავს ხიდებს.
შეინახეთ ახალგაზრდა ღვინო მოცხარისგან მაგარი, ბნელი ადგილის გარეშე.

წარმატება სახლში მეღვინეობა დიდწილად დამოკიდებულია მფლობელის სურვილისა და განწყობის შესახებ. და მხოლოდ ზოგჯერ - ხარისხის კენკრა. ხელნაკეთი ღვინისგან დამზადებული წითელი ან შავი მოცხარისგან დამზადებული უგემრიელესი ღვინო, უგემრიელესი იქნება თუ მკაცრად დაიცავით რეცეპტი და უგულებელყოფენ ყველა დაუდევრობას.