- წითელი მოცხარი - 2 კილოგრამი
- ძმარი - 1 მინა
- შაქარი - 2 თასი
- მარილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- დარიჩინის ადგილზე - 1 ქ. spoonful
- ყავის ფოთოლი, კარნავალი, შავი წიწაკა - - გემოვნებით
- ნიორი - 3-4 კბილები
წვენის წვენი ჩვენი წითელი მოცხარისგან. 2 კგ ფქვილიდან თითქმის 5 ჭიქა წვენი მაქვს. სანოსფურში, ავურიოთ წვენი, ერთი ჭიქა ჭიქა, ორი შაქრის შაქარი, სანელებლები და დარიჩინი. კარგად ვამატებ და ცეცხლზე დავამატებ. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და გაგრძელდება საზ დაბალი სითბოს ერთად მოხსნის ქაფი. ჩვენ ვამზადებთ, სანამ სოუსით სასურველი თანმიმდევრულობა იქმნება - ზოგი უფრო თხევადი, უფრო მკვრივია. ნაღმების (არ არის საჭირო სტერილიზაციის) ქილებში, დააყენა ბოლოში თითოეული jar ერთი გახეხილი clove ნიორი. ქილებში მომზადებული სოუსით დავასხით, დავხურეთ და სტერილიზაციას (ლიტრი ქილებში - 20 წუთი, 10 ლიტრიანი ქილებში). ყველა სოუსი მზად არის შენახვისა და გამოყენებისათვის!
მომსახურეობები: 10-12