Ძირითადი კურსების მომზადების წესი

მთავარი კერძი მომზადების წესი დღეს ჩვენს სტატიაშია.

სქელი ქათმის სუპი ბოსტნეულით

• 4 ქათმის ფეხები (სულ დაახლოებით 400 გრ)
• 1 დიდი ხახვი
• სტაფილო და ბელი წიწაკა 6 ახალი პომიდორი
• 2 კბილი ნიორი (გაჟღენთილი)
• 30 გრამი ლორი
• 1-1.5 ჭიქა დაკონსერვებული ლობიო
• მძიმე ყველი
• არაჟანი გემოვნებით
• მწვანე ხახვი, ახალი ოხრახუში და ნიახური

მომზადება:

ჩაყარეთ ქათამი 45 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წაიღეთ ხორცი, გამოყევით ქვისგან, დაამატეთ ბოსტნეულის კუბურები ბალახს (800 მლ), მათ შორის ნიახური, ლობიო და ნიორი. 15 წუთის შემდეგ. დააყენა ქათამი ლორით ერთად პან. დატოვე 10 წუთი. მაგიდასთან მსახურობს, მწვანილით, გახეხილი ყველით და სეზით დაასხით.

შემწვარი ბოსტნეულით

• 400 გ ძროხის ფილე
• 200 გ ჩემპიონები
• 400 გ პატარა კარტოფილი
• 1 პაკეტი ბოსტნეულის mix (ბარდა, სიმინდი, მწვანე ლობიო)
• 300 გ სტაფილო
• 2 წიწაკა და პომიდორი
• 1 დიდი ხახვი
• 3 სტადიის. კოვზი ფქვილი
• კრემი და მცენარეული ზეთი გამოწვისთვის
• დამამშვიდებელი გემოვნებით

მომზადება:

დაჭრილი ხორცი შევიდა კუბურები. ელჩები, წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი ოხრახუში და კამა, caraway და marjoram), წამოაყენონ იგი ნავთობის გაცხელებული frying პან. ადვილია ფრაის ფქვილი, ფქვილით დაასხით ფოთოლი და გადაყარეთ სოუსით. ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და დატოვონ სახურავი ერთად lid დახურულია დაბალი სითბოს 20 წუთი. კანი და ნაჭერი ბოსტნეული (გარდა კარტოფილი). ალტერნატიულად შემწვარი კარაქში (სასურველი - კრემი) და გააგზავნეთ ხორცის კარტოფილი, სტაფილო (შეგიძლიათ ცოტა შაქარი შეინარჩუნოთ სიტკბო და ნათელი გარეგნობა), წიწაკა პომიდორით. შემდეგი - asparagus, peas და სიმინდი (წინასწარ defrost მათ). დატოვეთ დაბალ სითბოს 30 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი. Fry in ხახვი ხახვი, სოკო დაჭრილი შევიდა ფირფიტები მას. რამდენიმე წუთში სამზარეულო, დაასხით კრემი (დაახლოებით ერთი მინა). Carcasses, აღვივებს ზოგჯერ, 10 წთ. გააგზავნეთ ყველა შინაარსი ხორცისა და ბოსტნეულისთვის. კიდევ 10 წუთი დაუთმო.

კვება: 271 კკალ, 16 გრ ცილები, 10.6 გ ცხიმი, 27 გრ ნახშირწყლები

ორაგული "საიდუმლო"

• ორაგულის 4 ფილე
• 150 გ ყოველ 300 გრ გაყინული ლობიოთი
• 2 ჭიქა გაყინული სიმინდის ბირთვი
• 1 კვერცხი yolk ხელნაკეთი კვერცხი
• 1 tsp მდოგვი
• 2 სტადიის. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• 50 გრამი ყველი მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

სითბოს ღუმელი 230 ° C. სიმებიანი ლობიო on საცხობი ფურცელი, ადვილად oiled. ელჩი და წიწაკა. Bake 10 წუთი. სანამ ბრაუნინგი. აურიეთ სიმინდი და გადაადგილება ერთ მხარეს. ჩაყარეთ ფილე მეორეზე. ელჩი და წიწაკა. შეურიეთ კარაქი, გული, მდოგვი და ლიმონის წვენი. რძის ნახევარი მათზე. თუნდაც ფენა ორაგულის თავზე. ყველაზე დარჩენილი ყველი და bake 15-20 წუთი.

მომსახურებები: 625 კკალ, 42,5 გრ ცილები, 31 გრ ცხიმი, 46 გ ნახშირწყლები

ფლავის ერთად დანამატები

• 1 ჭიქა ბრინჯი
• 400 მლ წყალი ან ქათმის ბულიონი
• 1 ხახვი (დაჭრილი შევიდა კუბურები)
• 1 სტადიის. კოვზი მცენარეული და კარაქი

კაფსულები ქიშმიშით და კაკალით:

• 1/3 ჭიქა ქიშმიშით (დაიბანეთ და დაამატეთ ნედლეული ბრინჯი)
• 1 დაფნის ფოთოლი (დასვა დასაწყისში სამზარეულო)
• 1/2 ჭიქა კაფეს კაკალი (სპირინით ემსახურება)
• დარიჩინის გასინჯვა (სეზონი პირველ ეტაპზე)

კაფსულები და იოგურტი

• 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო (როდესაც თქვენ შეავსოთ კარაქი)
• 100 მლ იოგურტის გარეშე შემავსებელი (სტაფილო ერთად)
• 1 tsp კეინი (დაამატე დასაწყისში სამზარეულო)

პიკაპის ბარდა და პიტნა:

• 2 პომიდორი (grind კუბურები და დაამატოთ ბულიონი)
• 1 ჭიქა thawed peas (ეტაპზე, როდესაც ბრინჯი მზად არის, არ დააყენა კარაქი)
• 1 bunch of ახალი პიტნის (არომატი ადრე ემსახურება)
• 1/2 tsp turmeric (სეზონი ბულიონი კი ადრე დუღილის)

მომზადება:

Fry ხახვი მცენარეული ზეთი. გაიგეთ ბრინჯი. 1 წთ. დაამატეთ ბულიონი ან წყალი. ბულიონი. სანიშნეს კარაქი. საფარის 5 წუთი.

კიტრი სუპი ერთად avocado

• 2 დიდი სუფთა კიტრი
• 2 ავოკადო
• 200 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• 2/3 ჭიქა რძე
• 2/3 ჭიქა იოგურტი ან კეფირი
• 1 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი ბრინჯი ძმარი
• რამდენიმე sprigs ახალი პიტნის
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• კაივნე წიწაკა
• მარილი

მომზადება:

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. კიტრი არ გაწმენდა, avocado გამოეყო კანი და ძვლები. შეურიეთ დაქუცმაცებული კარტოფილი. სეზონის გასინჯვა და გაყინვა რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან უკეთესი ღამით. თუ იყიდა მწვანე ხომალდი, მოათავსეთ ქაღალდის ტომარა ვენტილაციის შესამცირებლად და ოთახის ტემპერატურაზე დატოვონ. ჰაერის გაცვლა, ეთილენის ჩამოყალიბებაა. იგი ხელს შეუწყობს ნაყოფის სიმწიფის განვითარებას. ავოკადოზე ნუ დაბნელდება ბუნებრივ გარემოში დაბინძურებით, ნაცხის ხორცით, ლიმონის წვენით ან ძმრით.

მაკარონი ახალი სოუსით

• 350 გრ მაკარონი
• 800 გრ პომიდორი
• 100 გრამი მყარი ყველი
• 1 პატარა ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• 3 სტადიის. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• სუფთა რეჰანი
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

სითბოს 2 სტადიის. კოვზი ნავთობის დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბო. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry ეს, აღვივებს ზოგჯერ, 10 წუთი. Rinse ნიორი და დატოვონ კიდევ 1 წუთი. შემდეგ გაგზავნეთ იგივე კუბურები პომიდორი (კანი მათ off), salting. დატოვე puff სანამ სქელი და მე სოუსით (10 წთ). დაასხით პასტა არ ბოლომდე, ჩააგდოს იგი colander, და შემდეგ დააყენა ეს frying პან პომიდორი. დატოვე დაბალ სითბო სანამ მზადდება (რამდენიმე წუთით). სეზონი რეჰანი და დარჩენილი ნავთობი. აურიეთ. ემსახურეთ ყველით. დახმარება: სამზარეულო, ნებისმიერი frying პან, გარდა ალუმინის და რკინის, არის შესაფერისი - ეს მასალები რეაგირებს პომიდორი, დამახინჯება გემო კერძი და deforming ზედაპირზე კერძები.

Noodles ერთად tuna და ბარდა

• დიდი მთელი მარცვალი (ან lavash)
• 240 გრ კვერცხი noodles
• გაყინული მწვანე ბარდა 2 ჭიქა
• 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
• 1/2 ჭიქა არაჟანი
• 300 გრ ფილე ფილე (ან სხვა თევზი)
• 2 სტადიის. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 bunch of ოხრახუში
• მარილის პინჩი
• წიწაკა გემო

მომზადება:

ღვეზელი კვების კვების პროცესში. ნავთობის გარეშე ჩამოსხმული დიდი ნაწილის შედეგად მიღებულია. Boil noodles. 2 წუთი. სანამ ჩააგდოს იგი colander, დაამატეთ ბარდა. მოიყვანეთ იგი boil. მეოთხედი ჭიქა თხევადი დატოვა სამზარეულო, შენახვა. მომზადება თევზი. აირჩიეთ გზა გსურთ. თუ მოხარშებთ, მარილსა და წიწაკას გამორთეთ. Fry ერთად ჩანგალი. ჩამოიბანეთ ნიორი მაღალ სითბოს ზეთით. აურიეთ. დააყენეთ ტემპერატურის რეგულატორი მინიმალური ნიშნით და დაამატეთ ფილე. ჩაასხით წყალში დარჩენილი მაკარონისგან, არაჟანი; ელჩები. დაამატეთ noodles ერთად ბარდა და ოხრახუში. აურიეთ. მაგიდასთან მსახურობს, პიტასთან ერთად.

სერაბეტი

• 400 გ გაყინული მარწყვი, ატამი ან სხვა ხილი
• 100 მლ იოგურტის გარეშე შემავსებელი
• 1/3 ჭიქა შაქარი

განათავსეთ ინგრედიენტები კვების პროდუქტში. სცემეს კრემისებამდე. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დროდადრო 1 ქ. კოვზი წყალი, დარწმუნებული ვარ, რომ ნარევი რჩება გაჯერებული. შეეცადეთ დაუყოვნებლივ ან გაყინოთ (აიღეთ Sherbet 15 წუთით ადრე).

ტრიო ყველი

• 0.75 კგ საშუალო ცხიმიანი ხაჭო
• 3 კვერცხი
• 270 გ შოკოლადის ვაფლი
• 1/4 პაკეტი კარაქი ან მარგარინი
• 200 გ მწარე შოკოლადი
• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1.5 ცალი ვანილის ექსტრაქტი
• მარილის პინჩი
• მცენარეული ზეთი საპოხი

მომზადება:

საცხობი საცხობი კერძი, გადაიტანეთ მისი კიდეები კილიტა. დავჭრათ ფუტკრების კვების პროცესორი. გადავარჩინოთ 1/4 ჭიქა. მიუხედავად იმისა, რომ პროცესორი მიმდინარეობს, დაამატეთ მდნარი კარაქი (მარგარინი) რომ crumbs. შეურიეთ და ჩამოყალიბებული შედეგად მასის ბოლოში mold. Bake 12 წუთი. შოკოლადის წყალში აბაზანა. სცემეს ხაჭოში, დავამატოთ შაქარი, კაკაო, ვანილინი და მარილი, კვერცხები და შოკოლადი. ჩაასხით გამომცხვარი ნამცხვარი. განათავსეთ მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში ჩამოსხმული მტვერი, ისე რომ წყლის სიმაღლე სიმაღლეზე ნახევარს შეადგენს. Bake 40 წუთის განმავლობაში. შუა ცხელი ტორტი დარჩება ცოტა ძლიერი. ეს გაძლიერდება გაგრილების დროს. მიეცით ტორტი ღია ღუმელში 1 სთ-ის შემდეგ, როდესაც გამორთეთ. და შემდეგ კიდევ 8 საათი ცივი. გახეხეთ დაჭრილი თებერვალებით.