- ფქვილი - 1 მინა
- ფხვნილი საცხობი - 3/4 ჩაის კოვზი
- საცხობი სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ნარევი გაანადგურა სანელებლები - 1/2 teaspoons (კბილი, დარიჩინი, nutmeg)
- გამხმარი ხილისა და კაკლის ნარევი - 1 მინა (ქიშმიში, მოცვი, კეფირი, კრუის, კაკლის, ხილის, გარგრის, გარგარის)
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- სოდა საცხობი - 1/2 ჩაის კოვზი (ხილის ნაზავი)
- კარაქი - 3/4 ხელოვნება. კოვზები
- წყალი - 3/4 თასი
- ხაჭო ან იოგურტი - 3 teaspoons
- რძე - 1 ცალი (თუ ცომი უხეშია)
- პიურე კარტოფილი - 1/2 ჭიქა
დაჭრილი ყველა ხმელი ნაყოფი და კაკალი, რომ თქვენ გამოიყენებთ. გაიღეთ შაქარი და შემდეგ დაამატეთ ხილი და კაკალი, მოვხარშოთ boil და საზ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. თუ წყალი აორთქლდება, დაამატეთ წყალი. Refrigerate და დაამატეთ სოდა. შეურიეთ სანელებლები, კბილი, დარიჩინი და ნუშის ფხვნილი. ყველა სანელებლები უნდა გაანადგურა. შეურიეთ სანელებლები, ფქვილი, ხაჭო, ნატრიუმის კარტოფილი, საცხობი ფხვნილი და სოდა. ყველაფერი კარგადაა შემდეგ დაამატეთ ხმელი და შაქრის ფქვილის ნარევი. შეურიეთ სანამ გლუვი. თუ ცომი გამოდის მშრალი და უხეში, დაამატეთ ცოტა რძე. შეავსეთ გახეხილი საცხობი ფორმები მზა ცომით და გაცხელებული preheated ღუმელში 185 ° C 15-18 წუთის განმავლობაში. Bon appetit.
მომსახურება: 5-6