Ცივი appetizers რეცეპტები

კულინარია რეცეპტები ცივი იწყებენ მხოლოდ თქვენთვის, ძვირფასო ქალბატონები.

სენდვიჩები ლანჩზე

რა საჭიროა რეცეპტები:

• ნაცრისფერი ქვეყნის პურის 2 ნაჭერი
• 2 სტადიის. ლ. გარგარი ან ატმის ჯემი
• ლურჯი ყველით ნაზავი (მაგალითად, როუორფო, "დორ ლურჯი")
• 1 ნაჭერი რბილი ყველი
• 2 თხელი ნაჭერი ლორი
• კარაქი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. მოათავსეთ პატარა ჯემი ერთი ნაჭერი პურით. თავზე დაფარავს ჯემს რბილი ყველის ნაჭერი, ლომის ნაჭერი, და შემდეგ მოათავსეთ ლურჯი ყველი ნაცარით. 2. ცისფერი ყველის ზედაპირის შემცველი დარჩენილი ჯემიდან და დაამატე პური მეორე ნაჭერით. 3. გაამწვანე ქოქოსის შემწვარი პანში ფინჯანი პანში და სენდვიჩს ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი (ყველი უნდა დნება).

Snack "Alice"

რა საჭიროა რეცეპტები:

• Z00 გრ ცერეცოს
• 100 გ მანგო
• 5 sprigs of cilantro
• 2 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• 1 tsp. ვაშლის სიდრი ძმარი
• 1 კვერცხი curry ფხვნილი
• 12 ნაჭერი მყარი ყველი
• 2 კვერცხი
• 150 გრ პომიდვრის ნამწვი
• 2 სტადიის. ლ. სეზამი
• 4 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი
• მარილი, წიწაკა.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. სალათის სალათი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი და curry. დაიბანეთ კამის და thinly chop. წვრილად დაჭრილი ქინძი. მანგო დაჭრილი პატარა კუბურები. ყველა შერეული გასახდელი და ჩაიცვი კერძი. 2. ნაჭერი ნაჭერი sprinkle ნახევარი ნაწილი სეზამის თესლი ერთ მხარეს. დააჭირეთ თესლი თქვენი ხელით, ჩაიცვი ყველის ნაჭერი და გაიმეორეთ ოპერაცია. 3. Whisk კვერცხი თასში მარილი და პილპილი. შთანთქა მათ ყველით ყველით, შემდეგ ჩაასხით breadcrumbs. გამეორება. 4. დიდი frying პან, სითბოს 4 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი და ფრაის ნაჭერი ყველი ორი მხრიდან ოქროს ქერქი. შემდეგ დააყენა მათ ქაღალდის პირსახოცი, რათა ზეთი მინის. დააყენა ყველი in breading მეტი სალათი და ემსახურება.

ყველი და ყველით

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 2 ჭიქა (თეთრი ნაწილი)
• 200 მლ წყალი
• 150 გ ყველი ნიორი და მწვანილი
• 1 პაკეტი puff საკონდიტრო
• 100 გრამი ლორი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭრილი ხახვი ნახევარ სიღრმეში, შემდეგ დაჭრილი წვრილად. 2. განათავსეთ ხახვი სოუსით 200 მლ წყლისა და 10 წუთიანი საზრიანით. დაბალი სითბოს სანამ სითხე evaporates. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ყველი და საზ კიდევ 2 წუთი. 3. გააფართოვოს ცომი, განათავსეთ იგი დაპატენტებულ და პერგამენტებზე დაფუძნებულ ფორმაში, ადგილზე ხახვი და ყველი და წვრილად დაჭრილი ლორი. 4. დააცხროლეთ ნამცხვარი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. 220 ° ზე. თქვენ შეგიძლიათ განსხვავებული გემოვნების ტორტი გამოყენებით სხვადასხვა სახის ყველი - მაგალითად, ყველი თხილი, ზეთისხილი.

სამკუთხედები პატა

რა საჭიროა რეცეპტები:

• შეიძლება ხორცის პაწაწინა (მასით 156 გ)
• შეფუთვა მზად დამზადებული puff საფუარი ცომი
• 1 კვერცხი yolk
• ცივი წყალი
• ოდნავ ადგილზე ნუშის ფქვილში.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. ამოიღეთ სკვერები გამოცდის პასტადან და მსუბუქად moisten კიდეებს ცივი წყლით. ცენტრში თითოეული ადგილი პატარა pate და sprinkle ერთად ნუშის ფქვილი. 2. შეავსეთ კვადრატული კვადრატი დიაგონალზე ორჯერ ისე, რომ პაიკები სამკუთხაა. 3. მსუბუქად სცემეს კვერცხის ხორბალს ცივი წყლით და ცხიმის ზედაპირზე. მოათავსეთ patties on საცხობი უჯრა moistened წყლით და გაემგზავრება 10 წუთი. 4. შემდეგ ნაზად მოათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში, ღუმელით 220 გრადუსამდე და გაცხელებული ოქროს ყავისფერი (20-30 წუთი).

სალათი "Mood"

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 500 გრ dandelion მწვანილი (ან რაიმე სახის მწვანე სალათი)
• 100 გრ ბეკონი
• 2 სათავე კვანძი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 კვერცხი
• 2 სტადიის. ლ. ძმარი
• 1 სტადიის. ლ. მდოგვი
• 4 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• მარილი
• შავი პილპილი გემოვნებით.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. გარეცხეთ ფოთლების dandelions ან სალათის ფოთლები, მშრალი და წვრილად დაჭერა. 2. კვერცხი boil მძიმე, cool ქვეშ ნაკადი ცივი წყალი და სუფთა. გამოყოფა ცილისაგან. შალოტი შაქარი და ნიორი და წვრილად დაჭრილი. 3. ბეკონის დაჭრილი ზოლები და ფრაის ნავთობის მეტი საშუალო სითბოს სანამ crisp. 4. შეურიეთ მდოგვის ძმარი, დაამატეთ ხახვი და ნიორი, დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი. კვერცხის ან სალათის ფოთლის ფოთლები, დაასხით სამრეცხაოზე, დაამატეთ ბეკონი, აურიეთ, კვერცხის თეთრი ცალი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.

პიურე ერთად გოგრა და კარტოფილი

რა საჭიროა რეცეპტები:

• გოგრა - 600 გრ
• კარტოფილი -2 ცალი.
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
• ბულიონი ქათმის - 4 ჭიქა
• კარაქი გახეხილია
• შავი პილპილი ფხვნილი
• მარილი გემოვნებით.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. კვერცხი და კარტოფილი. დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა კუბურები და მოვხარშოთ წელს მდუღარე ბულიონი 25 წუთის განმავლობაში. სანამ მზად არის. 2. მზა ბოსტნეულით მომზადდეს პიურე. სანიშნეს არაჟანი, nutmeg, მარილი, წიწაკა და mix. 3. როდესაც ემსახურება, sprinkle წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სპაგეტი ზეთისხილით და სოკოთი

რა საჭიროა რეცეპტები:

• სპაგეტი - 250 გ
• სოკო -250 გ
• ზეთისხილის გარეშე ქვები - 1 მინა
• ალუბლის პომიდორი - 250 გრ
• chili red -1/2 pod
• ნიღაბი -1 კბილი
• ოხრახუში გახეხილი ოხრახუში - 2 სტადიის. ლ.
• ყველი მძიმე გახეხილი - 2 სტადიის. ლ.
• ზეითუნის ზეთი -1 სტაფილო. ლ.
• მარილი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

გახეხეთ ნიორი და წიწაკა 1 წუთში. დაამატეთ დაჭრილი სოკო და ფრაის ქვეშ 5 წუთი ზომიერი გათბობით. 2. განათავსეთ სოკო კვების პროცესორი, დაამატეთ ზეთისხილი, ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი ჩილი თესლის გარეშე და წვრილად გლუვი. 3. სპაგეტი დაასხით დიდი რაოდენობით დამარილებული წყალი და დავასხათ კოლპანერთან, შემდეგ კი მოხარშული მოხარშული კარტოფილით. 4. განათავსეთ პომიდორი პანში ნავთობისა და თბილი გარეშე, 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყება ადიდებული. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ერთად პომიდორი, ზეთისხილი და sprinkle ერთად ყველი.

ღვიძლი უნგრეთში

რა საჭიროა რეცეპტები:

• ღვიძლის ღვიძლი ან ბატი - 450 გ
• ხორბლის ფქვილი -1,5 tbsp. ლ.
• კვერცხი -1 ცალი.
• პურის crumbs - 3 სტადიის. ლ.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• ოხრახუში გახეხილი ოხრახუში - 2 სტადიის. ლ.
• წითელი წიწაკა
• მარილი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭრილი ღვიძლის პატარა ნაჭრებად. 2. Pepper, პან ფქვილი, შემდეგ ამოთხრა შევიდა კვერცხი და zapadiruyte წელს breadcrumbs. 3. ფრაის ღვიძლის მკაცრი ცხარე ზეთი. საბოლოო ჯამში, შემწვარი მარილი. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ერთად ოხრახუში.

თევზი Buglam

რა საჭიროა რეცეპტები:

• ზურგჩანთა (ან მტევანი) -1 კგ
• პომიდორი -1 კგ
• ხახვი - 4-5 თავები
• ქინძი - 5-6 ფესვები
• ლიმონის -1 pc.
• დაფნის ფოთლები -2-3 ცალი.
• მცენარეული ზეთი -1 მინა
• მარილი
• ადგილზე წიწაკა გემოვნებით.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. მომზადებული ზურგზე ან ბლუგა ნაზად დაჭრილი ნაწილი. 2. ჩაასხით მცენარეული ზეთის ნაზავი სათანადო ზომის ქოთანში, წამოაყენეთ თევზი, წვრილად დაჭრილი კლეინტრო ფესვები, დაჭრილი და დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ლიმონი და პომიდორი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი. 3. ჩაასხით დარჩენილი ნავთობი და მზარეული, სანამ არ დაიხურება დახურული სახურავი.

ჩვენი რჩევა:

დიეტატიკის თვალსაზრისით, ზურმუხტი იდეალური პროდუქტია: ეს არის მდიდარი ფოსფორისა და ცილის სახით, ადვილად იზიდავს, ის ვიტამინებით და მიკროელემენტებით არის გაჯერებული. მომზადება არ არის რთული. თქვენ შეგიძლიათ ნება სურვილისამებრ მხოლოდ თეთრ ღვინოში წვრილად დაჭრილი ხახვიანი ან ჯოკონროროთი, ფქვილში, კვერცხსა და პურის ხორცით, და შემწვარი ფრიდში.

Sudak მოხარშული პოლონეთის სოუსით

რა საჭიროა რეცეპტები:

• Pike perch -1 კგ
• სტაფილო - 1/3 ცალი.
• ხახვი -1/4 შუა თავი
• ოხრახუში
• მარილი.

სოუსით:

• კარაქი -140 გ
• მოხარშული კვერცხი -1 ცალი.
• ზეთისხილი გარეშე pits -1 სტადიის. ლ.
• მწვანილი კამა დაჭრილი - 2 სტადიის. ლ.
• ლიმონის წვენი - 1/2 tsp.
• მარილი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. Pike perch on ფილე კანისა და ძვირადღირებული ძვლები და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. 2. Pike perch, დაჭრილი კანის რამდენიმე ადგილას, დააყენა ის stewpan კანის up, დაასხით ცხელი წყალი 1-2 სმ ზემოთ თევზის დონეზე, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ოხრახუში root, მარილი და საზ 15 წუთის განმავლობაში. 3. იყიდება სოუსით მდნარი კარაქი, დაამატეთ დაჭრილი კვერცხი, ზეთისხილი, მწვანილი, ლიმონის წვენი, მარილი და აურიეთ. 4. თევზის შეთავაზებისას კერძი ჩაყარეთ, მოხარშული სოუსით. მოხარშული მოხარშული კარტოფილი და სიმინდი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ხახვიანი სოუსით

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 2 კგ sardines
• 2 კვერცხი
• 100 გრ ფქვილი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1 სტადიის. ლ. ღვინის ძმარი
• 1 სპირტი ოხრახუში
• 4 სათავე კვანძი
• 1 კბილი ნიორი
• მარილი, წიწაკა.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. სორტიები გაწმენდას, ამოიღეთ სკალპი. კარკასები დაიბანეთ, მშრალი, მარილი და პილპილი შიგნით და გარეთ. 2. კვერცხი კვერცხი. 3. კვერცხის მორწყვა სორტიან, შემდეგ ფქვილში ჩაყარეთ და გახეხეთ ფინჯანზე, რომელიც preheated მცენარეული ზეთით. Fry დამოკიდებულია ზომა თევზი 3-5 წუთი. თითოეულ მხარეს. 4. შალოტი უნდა იყოს თხელი, თხელი ნახევრად რგოლში. Wash და chop ოხრახუში, chop clove ნიორი. შეურიეთ ხახვი, ოხრახუში და ნიორი და დაასხით ძმარი და წიწაკა. დასრულებული sardines ჩაიცვი კერძი, დაასხით ხახვი სოუსი და დაამშვენებს, როგორც ხელს ფანტაზიით.

როვნა თევზის ფილე

რა გჭირდებათ:

• 4 ფილე ნებისმიერი თეთრი თევზი
• 250 გრ ჩემპიონებს
• 6 სათავე კვანძი
• 1 ჭიქა ღვინო ძმარი
• 4 სტადიის. ლ. არაჟანი
• მარილი
• წიწაკა
• პაკეტი ნებისმიერი გაყინული ნარევი ბოსტნეული გემოვნებით.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. ჩამოასხით თევზის ფილე და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, მარილი, წიწაკა. 2. Champignons საფუძვლიანად დაიბანეთ ქვეშ წყალი, მშრალი და ნაჭერი თხელი ნაჭერი. 3. პილინგი და წვრილად დაჭრილი ნაჭრები. 4. კარგად ზეთის სითბოს სახით, ბოსტნეულით, ჭიქებით, ხახვიდან, მარილით, წიწაკალით, სეზონით (ბოსტნეულის სუნელით), შეურიეთ, ფრთხილად თევზის ფილე და შეფუთეთ ძმარი შეურიეთ. საცხობი ღუმელში 220 ° 15 წუთში. ემსახურება საცხობი კერვის გარეშე.

Cookies «Buttons»

რა გჭირდებათ:

• 150 გ ნიადაგის ნუშის
• 250 გრ ფხვნილი შაქარი
• 1 სტადიის. ლ. კაკაოს ფხვნილი
• 4 კვერცხის თეთრეულის (ოთახის ტემპერატურა)
• 2 სტადიის. ლ. შაქარი.

ინტერილერისთვის:

• შოკოლადის 125 გრ
• 100 მლ თხევადი კრემი
• 35 გრ კარაქი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. შეურიეთ ნუშის შაქარი ფხვნილი და კაკაო, შემდეგ წაიღეთ ნარევი თასიზე. Whisk whipped ლობიო სანამ ფირმა ქაფი, თანდათანობით დასძინა შაქარი. 2. ნაზად ავურიოთ ნუშის ნარევი ერთად whipped თეთრკანიანი. შემდეგ დააყენა კოვზი on საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტზე, ფორმირების ბინა მრგვალი ბისკვიტის დაახლოებით 4 სმ დიამეტრის. 3. დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 6 საათის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ ღუმელში 200 ° -მდე და ტემპერატურა 140 გრადუსამდე შეამცირონ. 10-12 წთ. პერგამენტიდან გაგრილება და ყურადღებით ამოშლა. 4. კრემი მოუტანს boil, დააყენა გახეხილი შოკოლადი მათ, აურიეთ სანამ იგი დნება მთლიანად. წარმოიდგინეთ ნავთობი, შეურიეთ ერთგვაროვან მასას, მაგარი კარგად. წებოვანი წყვილი cookies ერთად კრემი.

დესერტი

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 5 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი
• 250 გრ ფხვნილი შაქარი
• 2 ც. სიმინდის ფქვილი
• პიტნის მჟავა
• 1 tsp. თეთრი ღვინის ძმარი.

შევსება:

• 300 მლ კრემისებრი whipping კრემი
• 500 გ ნებისმიერი სეზონური ხილი და კენკრა.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. სცემეს თეთრკანიანი და შაქრის ფხვნილის ნახევარი მტკნარამდე. არ შეწყვიტეთ whipping, დაამატოთ დარჩენილი შაქრის ფხვნილი კოვზი სანამ ნარევი ხდება ძლიერი და გამოუყენებელი. წარმოიდგინეთ სიმინდის ფქვილი, ლიმნის მჟავა და ძმარი. 2. ნაზად ქმნის მრგვალში მრგვალი ფორმის მქონე არაქისის საფარი, რომელიც დაფარულია პერგამენტთან და შეესაბამება ქვედა და მხარეებს. 3. ღუმელში შეიყვანეთ 180 ° -მდე, შემდეგ შეამცირონ სითბო 150 ° -მდე და მერყეობს 1 საათი და 15 წუთი. გამორთეთ ღუმელი და დაუშვებს meringue გაგრილებას მთლიანად. 4. ფრთხილად აიღეთ merengue ეხლა mold და შეავსოთ იგი whipped კრემი შერეული ცალი ხილისა და კენკრა. ეს დესერტი გამოიცა ახალ ზელანდიაში 1920 წლის ბოლოს, დიდი რუსული ბალერინის ანა პავლოვას საპატივცემულოდ.

Strudel ნორვეგიაში

რა გჭირდებათ:

ცომი:

• 200 გრ ფქვილი
• 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1 კვერცხი yolk.

შევსება:

• 350 გრ
• 200 გრ შაქარი
• 2 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი
• 1 tsp. ადგილზე დარიჩინი
• 800 გრ ვაშლი
• 100 გრ კარაქი
• 100 გ მთელი კაკალი კერნელი
• 100 გ ნიადაგის კაკალი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. შეურიეთ ფქვილი, მცენარეული ზეთი, კვერცხის გარგარი, 70-80 მლ თბილი წყალი და გლუვი ცომი. Roll შევიდა bowl, გავრცელდება ყველა მხრიდან მცენარეული ზეთი, გადაიტანოთ პოლიეთილენის და გაემგზავრება 30 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ლინგონბერებს შაქარი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი და თხელი დაჭრილი ვაშლი და ამოღებული კარაქით. 3. ფქვილის ფხვნილ მაგიდაზე დიდი ბამბა პირსახოცი და გავრცელდა ცომი მასზე, როგორც თხელი, როგორც მართკუთხა საწოლში. განათავსეთ შევსება, მოხარშეთ კაკლის მთელი კერნელი და გააფართოვოს პირსახოცი გრძელი როლი. 4. დაიცავით კიდეებს, გააფართოვოს რულონი კარაქით და ნიადაგის თხილით. გადატანა საცხობი უჯრაზე, ზეთისხილით და ღუმელში 180 ° 30 წუთში. კიდევ ერთხელ, grease roulette ერთად კარაქი, sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი.

ყველი "Aphrodite"

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 6 კვერცხი
• 250 გრ ხაჭო
• 100 გრ არაჟანი
• 1 ლიმონი
• 1/2 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 100 გ ქიშმიში
• 1 ლიქიორი ჭიქა არაყი
• 150 გრ შაქრის ფხვნილი
• 160 გრ კარაქი
• მარილის პინჩი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. გაზრდით ქიშმიშით ოდნავ წყალში არაყი და ის იტანს. 2. სამი კვერცხი, ცალკე yolks ცილები. Whisk 3 მთელი კვერცხი ერთად 3 yolks, თანდათანობით დასძინა ფხვნილი შაქარი სანამ მასობრივი ხდება თეთრი. გააფართოვოს კარაქი და აურიეთ ნაცემი კვერცხი. 3. აურიეთ ლიმონის, მშრალი და კანი მასთან ერთად grater. ხაჭო ერთად ჩანგალი და აურიეთ არაჟანი, zest და pinch მარილი. შემდეგ დააყენა ხმელი ქიშმიშის და mix. დაკავშირება ნავთობის ნარევი. პროტეინები სცემეს კარგად ვანილის შაქრით და ნაზად ავურიოთ ხაჭოთი ნარევი. 4. საპოხი ზეთი საპოხი ზეთით და ნაზად მოათავსეთ ხაჭოთი ნარევი. Bake in ღუმელში 220 ° 35 წთ. შემდეგ ნება cool, ჩაიცვი კერძი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი.

კრემი მოცვი

რა საჭიროა რეცეპტები:

• 3 ჭიქა cranberry
• 1 ჭიქა შაქარი
• 0.5 ლიტრი არაყი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. ყოველი cranberry berry უნდა pricked ყველა მხარეს ნემსის (ისე Cranberry უკეთესი მისცეს მისი წვენი.) თუ არ გვინდა შეწუხება თითოეული berry, უბრალოდ smash მათ cracker). 2. შემდეგ დააყენა მინანქარი ან მინის ნაწარმი, დაასხით შაქარი, ავურიოთ კარგად. დატოვე 2-3 საათი. თუ შაქარი ცუდად განსხვავდება, შეგიძლიათ ოდნავ თბილი ნარევი წყლის აბანოში. 3. არყის არომატი, ნაზად აურიეთ და დატოვონ მჭიდროდ დახურული სახურავი 1 თვის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ ნარევი და დაჟეჟილობები 2-4 ფენით. 4. ჩაასხით ბოთლებში.