- დიდი პომიდორი - 4 ცალი
- chili jalapeno - 2 ცალი
- სუფთა Cilantro - 3 ქ. კოვზები
- მწვანე ხახის ბუმბული - 6 ცალი
- ახალი ცაცხვის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები (პლუს 2 ჩაის კოვზი) 2 limes)
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შავი ლობიოს ბანკი - 1 ცალი (480 გ)
- ნიორი - 2 კბილი
- ჩაის ფხვნილი - 3/4 ჩაის კოვზი
- არაჟანი - 1 1/2 ჭიქა
- ყველით წიწაკა - 4 ჭიქა (480 გ)
- guacamole - 3 ჭიქა
- ჩხირები ტრილელებიდან ჩიფლის ჩათვლით ტრილელებისგან შეტანისთვის - გემოვნებით
1. ძირი და თესლიდან ამოღება პომიდვრისგან, თხრილად დაჭრილი. კილიტა ჟელეპეზო თესლიდან და გახეხავს მას. ორი ბუმბულის მწვანე ხახვი chop, ოთხი ხახვი წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ პომიდორი, ჟალპენოზი, გახეხილი კალიანო და 2 tablespoons ცაცხვი წვენი in bowl. შეურიეთ კოვზი მარილი და დავდგეთ სანამ პომიდორი რბილი გახდება, დაახლოებით 30 წუთი. დაასხით ნარევი თასი და დაასხით თხევადი. 2. აურიეთ შავი ლობიო, დაჭრილი ნიორი, დარჩენილი ცაცხვის წვენი, ჩილი ფხვნილი და დარჩენილი მარილი კვების პროცესში. გადატანა თასი და დაიბანეთ თასი კომბინაცია. შეურიეთ არაჟანი, კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ და 2 ჭიქა (300 გრ) ყველით. განათავსეთ ცალკე თასი. ჩაალაგე ფენით ლობიო ნარევი შუშის თასი ან კერძი. 3. ყველაზე ცხიმიანი ფენით და თანაბრად სრიალებენ დარჩენილი ყველით. განათავსეთ guacamole თავზე და შემდეგ ტომატის ნარევი. გახეხეთ დაჭრილი ნიჟარები და ემსახურება ჩიპებს. სოუსი შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. მიეცი სოუსით ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8-10