კალათები ჯემით Tartlets გამოჩნდება ჩვენს მაგიდასთან, როგორც წესი, მხოლოდ დღესასწაულები. ზოგჯერ ისინი მზადდება დამარილებული ცომიდან და ივსება სხვადასხვა ხორცით, თევზისა და ბოსტნეულის შევსებით. მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია გემრიელი ნამცხვრები, ივსება ჟელე, კრემები, ჯემი, ჯემი, ხილი და კენკრა. ალბათ, ეს არის საუკეთესო მსახურობს დესერტი!
შემადგენლობა:- მარილი 1 pinch
- წითელი ლობიო 500 გ
- ხორბლის ფქვილი 200 გ
- შაქრის ფხვნილი 80 გ
- კარაქი 80 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ხილი 150 გ
- ჟელატინი 1 tsp.
- გარგარის ჯემი 50 მლ
- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- საკონდიტრო ფხვნილი 20 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- ლიმონის არსი 1 გ
- ნაბიჯი 1 ცომი კალათების ნიმუშების მომზადება. იმისათვის, რომ კალათები გააკეთოთ, თქვენ უნდა მიიღოთ ფქვილი უმაღლესი ხარისხის, შაქრის ფხვნილი, კარაქი, კვერცხი და მარილი მარილი.
- ნაბიჯი 2 In bowl, დააკავშიროთ შეარბილა ოთახის ტემპერატურის კარაქი, შაქარი ფხვნილი და კვერცხი.
- ნაბიჯი 3 პროდუქტების ნაკადი შევიდა ერთგვაროვანი მასა.
- ნაბიჯი 4 დამატება sifted ფქვილი და მარილი რომ ნარევი.
- ნაბიჯი 5 Knead ცომი და დააყენა მას 1 საათი მაცივარი.
- ნაბიჯი 6 როტაცია ცომი შევიდა 3-4 მმ სისქის ფენა და ამოჭრა წრეების ოდნავ უფრო დიდი დიამეტრის ვიდრე დიამეტრის ობის. ადვილია ამის გაკეთება kneader ან სხვა ცილინდრული ობიექტები.
- ნაბიჯი 7 muffins ან tartlets, ნავთობის მათ და sprinkle ერთად ფქვილი.
- ნაბიჯი 8 მოჭრილი ცომი mugs შევიდა MOLD, ოდნავ დაჭერით.
- ნაბიჯი 9 შეინარჩუნეთ ფორმა, შეავსეთ კალათები მშრალი ბარდა ან ლობიოთი.
- ნაბიჯი 10 განათავსეთ პროდუქტი preheated ღუმელი და bake 15 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 ° C. კალათები მაგარი და ამოიღეთ ლობიო.
- ნაბიჯი 11 მომზადების შევსების მიზნით საჭიროა კვერცხი თეთრების, გარგრის ჯემი, შაქარი, ჟელატინი, ჯემი (მაგალითად, ვაშლი და მაყვალი) და ლიმონის არსი.
- ნაბიჯი 12 მომზადება marshmallow კრემი. ჟელატინი გაცივდა 1/4 ჭიქა ცივი შემწვარი წყალი და დატოვონ 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დააყენა კონტეინერი წყლის აბანო, და დაითხოვოს ჟელატინი გარეშე დუღილის.
- ნაბიჯი 13 Gem ოდნავ თბილი და RUB მეშვეობით sieve.
- ნაბიჯი 14 პიურე დასვა პატარა ცეცხლგამძლე მოცულობა და დაასხით შაქარი შევიდა.
- ნაბიჯი 15 დაამატეთ ნარევი 7-10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 16 ცხელი ხილული კარტოფილი, დავასხათ ფხვიერი ჟელატინი და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 17 Whisk თეთრკანიანი შევიდა სქელი ქაფი.
- ნაბიჯი 18 დამატება გარგარის ნარევი და ლიმონის არსი წვეთი ცილის მასივის გარეშე. ერთგვაროვანი მასა უნდა იყოს მიღებული.
- ნაბიჯი 19 მომზადება tartlets. გაგრილებული კალათაში ჩაასხით ჩაის კოვზი და ხარობს.
- ნაბიჯი 20 ჯემი დახმარებით საკონდიტრო შპრიცი ან ტომარა შესუსტებას არ გაყინული marshmallow კრემი. შეავსეთ კალათები მაცივარში გაყინვის კრემი.
- ნაბიჯი 21 დაამშვენებს პროდუქტებს მრავალფეროვანი ფხვნილით.