- კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 150 გრამი
- ფქვილი - 2 თასი
- არაჟანი 20% - 100 გრამი
- მარილი - 2/3 ჩაის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- პატარა ბოლქვები - 3 ცალი (250 გრ) ჩაყრა
- ქათმის ფილე - 450-500 გრამი (შევსება)
- ბრინჯი - 100 გრამი (შევსება)
- არაჟანი - 150 გრამი (შევსება)
- ქათმის ღვიძლი - 300 გრამი (შევსება)
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი (შევსება)
- წიწაკა და სანელებლები - გასინჯვა (შევსება)
- მცენარეული ზეთი frying - 3 Art. კოვზები
ფხვიერი ტორტი წვნიანი ქათმის შევსება არის შესანიშნავი გემრიელი საჭმლის დროს. თუ არ მოსწონთ ქათმის ღვიძლი, შეგიძლიათ მისცეს მას. მომზადება: დარტყმა ოთახის ტემპერატურის კარაქი მარილით და 1.5 ჭიქა ფქვილი, სანამ მცირე ცხიმოვანი კუბურები შეესაბამება. ტესტის მესამედი უნდა გადაიდოს. დარჩენილი ცომი, დავამატოთ საცხობი ფხვნილი და არაჟანი. ჩაისხილი ცომი ფქვილის ზედაპირზე. დაამატეთ ცოტა წყალი, საჭიროების შემთხვევაში. შეესაბამება ფორმის 22 სმ დიამეტრის ან უფრო დიდ ნაწილში კილიტა ან პერგამენტის საცხობი ქაღალდი, ფორმირების canopies გასწვრივ კიდეებს. მოათავსეთ ცომი მომზადებული ფორმით, რაც მხარეებს ეყრდნობა. განათავსეთ ფორმა ცომით მაცივარში. Preheat ღუმელი 200-220 გრადუსი. შევსების მომზადება. დაასხით ბრინჯი დამარილებული წყალი. ბრინჯი რჩება ოდნავ მძიმე თუ გვინდა გრძნობთ მას მარცვლების შევსებაში, ან ოდნავ digested თუ გსურთ გრძნობენ მას ტორტი ერთად ერთგვაროვანი მასა. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან და ფრაის დაჭრილი ხახვი სანამ ღია ruddy, აღვივებს ზოგჯერ. წიწაკა ქათმის ფილე და ღვიძლი საშუალო ზომის ცალი და დააყენა მათ სხვადასხვა bowls. გაზრდის ცეცხლს მაქსიმალურად და დაამატეთ ქათმის ფილე. Fry, აღვივებს მუდმივად, სანამ ქათმის თურმე თეთრი. სანიშნეს არაჟანი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები. როდესაც არაჟანი იწყებს boil, დაამატეთ ბრინჯი და გამორთეთ ცეცხლი. დაამატეთ ქათმის ღვიძლი და აურიეთ. განათავსეთ შევსების შედეგად გაცივებული ცომი. ზემოთ ერთად გადაისხა ცომი და მსუბუქად გაავრცელოს იგი. ტორტს 20 წუთი გაატარებს, სანამ ტოლია ყავისფერი. შემდეგ დაფარავს ნამცხვარი კილინგისა და საცხობი კიდევ 25-35 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია დიამეტრის დიამეტრით. გაახარეთ ნამცხვარი, სანამ არ გახდება თბილი. გაიგეთ კრახის კიდეები და წაიღეთ ნამცხვარი საწყისი MOLD. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 8