დალაგება ოხრახუში ზამთრის: რეცეპტები შენახვის pristine სუნამოს
ოხრახუში ითვლება ერთ-ერთი აუცილებელი ტიპის სანელებლები, რომლებიც რუსული სამზარეულოს თანდაყოლილია. მაგრამ, სამწუხაროდ, კლიმატური თვისებები არ აძლევს მას მთელი წლის განმავლობაში. ამ მიზეზით, აუცილებელია ზრუნვა სურნელოვანი ქარხნის აქციების ზაფხულიდან. განვიხილოთ მშრალი ხსნარის მეთოდით ოხრახუში მომზადების მეთოდი.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში ფოთლები - 1 კგ;
- მარილი - 200 გ.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, მიიღოს ახალი ოხრახუში ფოთლები და კარგად ჩამოიბანეთ.
- შემდეგ ვრცელდება მშრალი ბამბა პირსახოცი, რათა დაუშვას შუშის ჭარბი ტენიანობა.
- როდესაც ოხრახუში dries, განადგურების იგი.
- დაასხით ნახევარი დაქუცმაცებული ფოთლები ჯარით და მარილით.
- საფუძვლიანად გადაადგილება შინაარსი და მჭიდროდ knead.
- დაამატეთ დარჩენილი ფოთლები და იგივე გააკეთე.
- როდესაც ოხრახუში წვენი წვენს, იჯდეს ჯარი.
- შესრულებულია! დატოვე დაკონსერვებული სანელებლები ბნელ ადგილას და ყოველთვის გქონდეთ ახალი ჭიქა.
Spicy Spice შუა ზამთარში: fineness of საშრობი
საზაფხულო სანელებლები, ზამთრის შუა რიცხვებში კერძი დაემატა, აუცილებლად გახდება ნებისმიერი სახის დღესასწაული. მოსავლის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ეფექტური მეთოდი მწვანეთა საშრობი ხდება. გაშრობის ოხრახუში საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო მიკროელემენტები და უნიკალური არომატი მცენარეთა, წყალობით, რომელიც უბრალოდ აუცილებელია რეცეპტები ტრადიციული სამზარეულო. ასე რომ, განვიხილოთ შესყიდვის მეთოდი უფრო დეტალურად.
ინგრედიენტი:
- ოხრახუში (ფოთოლი) - 2 კგ.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, რაც უნდა აწუხებდეს, მწვანილის სწორი მოსავალია. ეს არის საუკეთესო საფონდო ერთად ოხრახუში სანამ ყვავის, რადგან ფოთლები ამ დროს იცვლება ახალი და მაქსიმალური სასარგებლო კვალი ელემენტები. ასევე შეაგროვეთ მწვანილი მშრალ დღეს დილით, სანამ მზე დაიწყებს გაგრილებას.
- შეგროვებული ოხრახუში კარგად გაათეთოთ ცივ წყალში და ადგილი ექნება ხელსახოცი ან პირსახოცი, რათა დაუშვას ჭარბი წყლის მინა.
- შემდეგ გამოყოფა ფოთლები საწყისი ფუძეთა და sprinkle მათ თანაბრად მეტი ხელსახოცი, რათა უზრუნველყოს გამხმარი ოხრახუში თავისუფალი ნაკადი ჰაერში.
- დატოვე მწვანილი რამდენიმე დღის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია პერიოდულად აქციოს ფოთლები. მნიშვნელოვანია! არ არის რეკომენდირებული ღუმელში გამოშრობა, რათა სასარგებლო მიკრონაწილების მთელი რიგი შეინარჩუნოს.
- ხმელი სანელებლები ივსება მინის კონტეინერში და სათანადოდ დახურულია სახურავი ისე, რომ მცენარის ღირებული არომატი არ ამოიწურება.
- შესრულებულია! გამწვანება, რომელმაც შეინარჩუნა ყველა სასარგებლო თვისებები, ინახება ბნელ ადგილას, სასურველია ცალკე სხვა სახის სანელებლებისგან.
გაყინვას გართობა: ახალი ოხრახუში მაცივარი
ბევრი დიასახლისები მიიჩნევენ, რომ ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი გზა, რომლითაც მოხდება გამწვანების მოსაწყობად არ არსებობს რაიმე დამუშავება ოხრახუში და მცენარეთა რჩება სუფთა გარეშე დაკარგვა ვიტამინებისა და კვალი ელემენტები. ზამთარში ასეთი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სამზარეულოს ჭურჭლის ან ხორცის კერძებისთვის, არამედ დაამატეთ სალათებს, რომლებიც ფერადი ფოტოების ჟურნალებს მოიცავს. დაფიქრდით, თუ როგორ მომზადდება ოხრახუში ზამთრისთვის: რეცეპტები ფოტოებით და რჩევებით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ოხრახუში;
- პლასტმასის კონტეინერები ან ჩანთები შენახვისთვის.
მომზადების მეთოდი:
- გაიაროს მწვანეთა და ამოიღონ გაფუჭებული, მოყვითალო ფოთლები.
- კარგად ჩამოიბანეთ წყალი და გავრცელებული ქაღალდის პირსახოციდან გამოშრობა.
- შემდეგ chop ფოთლები ოხრახუში.
- მყარი ფუნტი კონტეინერში, არ ივიწყებს მდგომარეობის დალუქვისას - კონტეინერის თავზე, საჭიროა გადააფაროთ სახურავი ან გადააფაროთ ფილმს.
- სათესლე მწვანივების შემდეგ, კონტეინერი საყინვარში მშრალი გაყინვისთვის. სასურველია შექმნას ყველაზე დაბალი ტემპერატურა პალატის.
- შესრულებულია! ამ ფორმით, ოხრახანა ინახება მთელი ზამთრის განმავლობაში.
შეინარჩუნეთ ცხელი ზაფხულის არომატი: ოხრახვების შენარჩუნების საიდუმლოებები
წარმოიდგინეთ, კიდევ ერთი არაჩვეულებრივი გზა, რადგან არსებობს მომზადება ოხრახუში ზამთრის: რეცეპტები შემოწმებული კულინარია სპეციალისტები. დამარილებული მწვანილი კიდევ უფრო გაჯერებულია, ამიტომ ცივი ზამთარში ვიტამინების ნაკლებობის კომპენსირება შეგიძლიათ. სამუშაოები შესრულებულია მხოლოდ და სწრაფად და შედეგი მოაქვს ყველა მოლოდინს. განვიხილოთ რეცეპტი უფრო დეტალურად.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში ბოსტნეულის ბოსტნეული;
- წყალი - 4 ელემენტი;
- მარილი - 50 გ;
- შაქარი - 80 გ;
- ძმარი 9% - 1 ნივთი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ფესვებისაგან და ფესვებისგან გაჭრა, რის შემდეგაც საჭიროა ნაზად გაფუჭებული კანი.
- შემდეგ კარგად დაიბანეთ ფესვები და წააგავს მათ პატარა კუბით.
- განათავსეთ წყალი ღუმელში და მოვხარშოთ, მარილი და ლიმონის მჟავა 2 გრამი (სურვილისამებრ).
- ამოიღეთ დაჭრილი ფოთოლი თხევადიდან 2 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაუყოვნებლივ immerse ცივი წყალი, ამოიღონ და დატოვონ გადინების ხნით.
- შეავსეთ მათ კონტეინერი და შეავსეთ ცხელი მარინადთან ერთად, დაამატეთ ეს pasteurized.
- მომზადებული ოხრახუში, გააფართოვოს ბანკებში. შესრულებულია!
ამდენად, ჩვენ შეისწავლა რამდენიმე აპრობირებული რეცეპტები for ოხრახუში მოსავლის preserved საწყისი წინაპრები. შემდეგ მათ შეუძლიათ, გთხოვთ, ოჯახს სურნელოვანი კერძები მთელი ზამთრის განმავლობაში. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მწვანილი, ზეთები და სანელებლები და თქვენი კერძი გარდაიქმნება.