- ფქვილი - 1/3 მინა
- მარილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- ახლად დაფქული პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- ღორის chops - 4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- წითელი მშრალი ღვინო - 1 მინა
- ქათმის ბულიონი - 1 3/4 თასი
- ასორტი ხმელი ნაყოფი - 1 1/2 ჭიქა
Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. შეურიეთ ფქვილი, მარილი, წიწაკა და დარიჩინი პატარა თასში. გადააგზავნეთ 2 tablespoons. წაიღეთ დარჩენილი ნარევი ფქვილი ღორის chops, shake off ჭარბი. სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზეთი სითბოს. სანიშნეს ღორის chops და fry სანამ ყავისფერი, 3 დან 4 წუთი თითოეულ მხარეს. განათავსეთ frying პან ღუმელში, bake chops დაახლოებით 5 წუთი. განათავსეთ ღორის chops ფირფიტა და საფარი. გათბობის frying პან მეტი სითბოს, დაამატეთ ღვინო. შეურიეთ 2 tablespoons ფქვილი ქათმის ბულიონი, დაამატეთ ღვინო. დაამატეთ ხმელი ნაყოფი. გაგრძელება სამზარეულო სანამ სოუსი thickens და ხილის ხდება რბილი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სეზონი მარილი და პილპილი. კერძი უნდა მოხდეს მოხარშული სოუსით.
მომსახურეობები: 4