- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ხახვი - 2 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- ღორის - 400 გრამი
- მწვანე - - გემოვნებით
- ნიორი - 2 კბილები
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
1. სავარაუდო სისქის ერთი სანტიმეტრიანი ბარძაყები ღორის მოჭრაშია, ნაწილაკების სიგრძე დაახლოებით 3-4 სანტიმეტრია. საფუძვლიანად დაიბანეთ ხორცი, ცოტა წიწაკა, მარილი და შემწვარი პან, მცენარეული ზეთი, ფრაი. ცეცხლი დიდი უნდა იყოს. Fry დაახლოებით სამი ოთხი წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. 2. დავჭრათ ხახვი ნახევრად რგოლებში. ფირფიტაში გადავიტანთ ხორცს, რომელიც ჩამოსხმის პანას ნედლი ზეთი დაასხით (frying pan შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა). მდე გამჭვირვალობის, ჩვენ გადაარჩენს ხახვი. 3. დავჭრათ ტკბილი წიწაკა შევიდა წიწაკა, წიწაკიდან პირველ რიგში აუცილებელია სეფსუმებისა და თესლის ამოღება. სანიშნეს ხახვი და წიწაკა, Stew ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ შემთხვევით. 4. ნიორი და მწვანილი. დასასრულს სამზარეულო ხახვი და წიწაკა იქ დავამატებთ მათ. 5. ღორის ბოსტნეული შერეული ფირფიტაზე, ღორის სოუსით ან ლიმონის წვენით. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 4