- ქათმის ძუძუს (ფილე) - 4 ცალი
- ცუკინი - 2 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, შავი პილპილი - - გემოვნებით
დასაწყისისთვის, დავჭრათ zucchini შევიდა ნახევრად რგოლები. წვრილად დაჭრილი ნიორი. სოუსით ზეთისხილის ზეთს ვამატებთ. ერთი წუთით, წიწაოს ნიორი საშუალო სითბოს, შემდეგ დაამატეთ zucchini და fry 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ბოსტნეული ორი ჭიქა ცხელი წყლით, მოიტანს წყლის მოვხარშოთ, შეამციროს სითბო და საზ კიდევ 4 წუთი. ნახევარი ბოსტნეული ბრინჯის თასიში შედის ბულინგთან ერთად და გაჯერებულია ჰომოგენურობით. შედეგად მასობრივი არის გადაისხა დარჩენილი ბოსტნეული, შერეული - და ყველაფერი, zucchini სოუსი მზად არის. ქათმის ფილე Fry ზე ზეითუნის ზეთი. დაახლოებით 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს - მაშინ ხორცის მზად იქნება, მაგრამ არ overdried. გავრცელებული შემწვარი ქათმის ფილე ფირფიტაზე და დაასხით zucchini სოუსით. კერძი მზად არის :)
მომსახურება: 3-4