- მწვავე პომიდორი - 500 გრამი
- ნიორი - 1 კბილი
- ღორის ტენდერი - 500 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის - გემოვნებით
- წითელი მშრალი ღვინო - 100 მილიმეტრი
1. მომზადება საკვები. ცივ წყალში მივდივართ ხორცს, მაშინ მშრალ მასალებს ან ქაღალდის პირებს ვაშლით. დაჭრილი ხორცი ცალი, sprinkled ერთად სანელებლები, მარილი და პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში, ხორცი შეიძლება მოგერიოს. 2. მოხარშული მოხარშული პომიდორი, შემდეგ წაიღეთ კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. On მწვავე frying პან მცენარეული ზეთი, ორივე მხარეს, ფრაის ცალი ხორცი, სანამ ოქროს ქერქი. 3. გაწმინდეთ ხახვი და დავჭრათ, წაიღეთ ნიორი და წიწაკა ყველაფერს ცხიმზე, სადაც ხორცი მოხარშული. როდესაც ყველაფერი შემწვარი, დაამატეთ მშრალი წითელი ღვინო, ნება თხევადი ნახევარი მოვხარშოთ. 4. დავჭრათ დაჭრილი პომიდორი და დაახლოებით ხუთიდან შვიდი წუთი მათ ჩაქრობას მისცემს. 5. ახლა დააყენა ხორცი მზად დამზადებული სოუსით, და დაახლოებით ოცდაათი ორმოცი წუთის, ცეცხლი არის პატარა. 6. კერძი მზად არის, სასიამოვნო მადა!
მომსახურეობები: 4