ვაშლისა და ხახვიანი ცხიმიანი ცხიმიანი რეცეპტი მათთვის, ვისაც ექსპერიმენტი სურს. მყარი, გულიანი ნაჭერი ხორცით ნაჭერი ვაშლი და შემწვარი ხახვი, თეთრი ღვინის მსუბუქი არომატი და ყველი და მშრალი ლობიო. ერთად ვაშლის ნაჭერი, შეგიძლიათ დააყენა ფორმით და ფირფიტები ნედლეული სოკო, თუ რაიმე. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. კარგი შეესაბამება შავი წიწაკა, ნარევი წიწაკა ახლად ადგილზე, ნაზავი იტალიური ან ფრანგული მწვანილი.
შემადგენლობა:- ღორის პიპე 400 გრ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 pinch
- ოხრახუში ახალი 40 გ
- ყველი მყარი 100 გ
- Breadcrumbs 2 სტადიის. ლ.
- ღვინო თეთრი მშრალი 100 მლ
- ხახვი 1 pc.
- Apple 3 ცალი.
- კარაქი 10 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება სუფთა ხორცი, მოჭრილი შევიდა 4 ნაჭერი, ვაშლი, მწვანილი, ხახვი, ღვინო, ნამცხვარი და ყველი.
- ნაბიჯი 2 ფრაის ხორცი ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი, გათვალისწინებულია.
- ნაბიჯი 3 2 ჩამოიბანეთ ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად, მოხსნის ბირთვს. ჩაიცვი საცხობი კერძით, გაცხელებული კარაქით. მსუბუქად დაამატოთ.
- ნაბიჯი 4 ზემოთ ვაშლის წამოაყენონ ხახვი, დაჭრილი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და შემწვარი დარჩენილი ხორცი ხორცისგან.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ხახვის ნაჭრების ნაჭერი. დაამატეთ ცოტა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, დაასხით ღვინო სახით, დაიფაროთ კილიტა ან სახურავი და ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 ჩამოიბანეთ დარჩენილი ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, იშვიათი ჩაჭრა და მწვანილთან ერთად, წაისვით იგი პასტის გამოყენებით. სანიშნეს ორცხობილა, გახეხილი ყველი, გაცილებით მარილი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 7 განათავსეთ ნარევი ზემოთ ხორცის თავზე, გამარტივებულ და კიდევ 10 წუთი ღუმელში მოთავსების გარეშე.
- ნაბიჯი 8 ემსახურება სასურველია ცხელი ფორმით.