- ზუკჩინი - 250 გრამი
- სტაფილო - 120 გრამი
- კიტრი - 100 გრამი
- ჩილე წიწაკა - 1 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
- ცაცხვი - 1 ცალი
- ზარაფხანა - 5 გრამი
- ბასილი - 10 გრამი
- Kinza - 10 გრამი
- შემწვარი არაქისი - 30 გრამი
- სოიოს სოუსი - 4 ელემენტი. კოვზები
- Oyster Sauce - 2 ხელოვნება. კოვზები (სურვილისამებრ)
- სეზამის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 5 გრამი
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები მომზადება გემრიელი zucchini სალათი. დახმარებით მცენარეული peeler თხელი ნაჭერი გასწვრივ cut კიტრი, zucchini რომ თესლი (თესლი არ არის საჭირო) და peeled სტაფილო. შემდეგ დაასხით ლიტრი წყალი წყალში saucepan, მოუტანს მას boil და დააყენა სტაფილო შევიდა წყალი. Blanch ეს დაახლოებით 30 წამში, შემდეგ დაამატეთ zucchini და blanch იგივე თანხა. შემდეგ გადააფეთქეთ ბოსტნეული კოლჯარში, ჩამოიბანეთ ცივი წყალი და მშრალი. შემდეგ კირის ახალი ნახევარი შესუსტდება. ნივრის გაწმენდა და ნახევარი გაყოფილი. პრესის საშუალებით ნახევარი გავლა, მეორე კი გაცილებით გაჭრავს. კომფორტულ თასში, 20 მლ ზეითუნის ზეთი დაასხით. ამისათვის ჩვენ დავამატებთ სოიოს და ხელთაა საწებელი, ნიორი, ახალი ცაცხვი, სეზამის ზეთი, წვრილად დაჭრილი chili, შაქარი და whisk ზედმიწევნით ერთად whisk ან ჩანგალი. სალათის თასში დავამატებთ ბოსტნეულს, შეავსეთ სამკერვალო და 3 წუთის განმავლობაში აცვიათ. ჩვენ გაყოფა მწვანეთა შევიდა ფოთლები, cutting off ფუძეთა. არაქისის დაჭრილი მსხვილი ნამცხვარი. შემდეგ დაამატეთ რეჰანი და პიტნა სალათი. ყველა შერეული. სალათის ფირფიტები გავაფართოვეთ. წიწაკა კილიანტთან ერთად და ემსახურეთ. Bon appetit!
მომსახურება: 2