გამომცხვარი ღორის არაჟანი სოუსით ღორის ხორცის სოუსით რბილი, სატენდერო და წვნიანი და გამხმარი გარგარის სიტკბო და სალათის სუნის გემო დაამატეთ სოუსით და ხორცით საინტერესო შენიშვნები! ამ ხორცზე, საუკეთესო კერძი არის ბრინჯი - გულუხვად დავასხათ კერძი, რომლის შედეგადაც სოუსით, ეს ბრწყინავდა ბრინჯს და განსაკუთრებულს გახდის! ძალიან გემრიელი! ვურჩევ!
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 800 გრ
- Thyme (Thyme) მშრალი 0.5 tsp.
- თეთრი წიწაკა ადგილზე 2 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 0.25 ტ.
- მარილი 1.5 ტ.
- არაჟანი 6 სტადიის. ლ.
- გამხმარი გარგარი 70 გ
- პრაქტიკა 60 გ
- ხახვი purple 1 pc.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ვახშამი გამოვიყენოთ არაჟანი და გამხმარი გარგარი, გვჭირდება ღორის ხორცი, სუფთა გარგარი, მეწამული ხახვი, ცხიმიანი ხახვი, მარილი, შავი პილპილი, თეთრი წიწაკა, მშრალი თბილი, დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 ღორის ხორცი მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი.
- ნაბიჯი 3 Purple ხახვი გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა თხელი semicircles, prunes და ხმელი გარგარი - პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 ცხელი ფინჯანი პან Fry in პატარა მზესუმზირის დახვეწილი ღორის ზეთი ადრე შეცვლის ფერი და გამოჩენა ოქროს ქერქი, დაამატეთ ხახვი, მარილი, შავი წიწაკა, თეთრი ადგილზე წიწაკა, მშრალი thyme. აურიეთ და შემწვარი ხახის შეუფერხებამდეც კი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგი დავამატებთ არაჟანი, prunes და გამხმარი გარგარი to frying პან.
- ნაბიჯი 6 აურიეთ, ინახება მოხარშული ცხელი წყალი და მოდით სოუსი მოვხარშოთ.
- ნაბიჯი 7 დააყენა პან შინაარსი ერთად სოუსით შევიდა საცხობი კერძი. დაფარვა და დაფარვა ღუმელში, სანამ ხორცი მზადდება (დაახლოებით 30 წუთი 200 გ). ასევე, ხორცი შეიძლება ჩაიშლება მიკროტალღოვანი ღუმელში (800 ვატიანი ენერგიის 20 წუთი).
- ნაბიჯი 8 ჩვენ ვემსახურებით ბრინჯით, მწვანილით, ბოსტნეულის სალათებით. არ არის ცხელი მდგომარეობა - მაგრამ უკეთესი შემდეგ სამზარეულო!