ზოგადად, რამდენიმე ადამიანი ფიქრობდა სასარგებლო თვისებების შესახებ. როგორც ჩანს, კმაყოფილი, გემრიელია, მაგრამ რა არის საჭირო? მაგრამ, მიუხედავად ამისა, როგორც ყველა პროდუქტი, მას ასევე აქვს ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც მოქმედებს ადამიანის სხეულზე და ყველა იმ პროცესში, რომელიც მოხდება მასში. სწორედ ამიტომ ღირს იმის გაგება, თუ რა "ჩვეულებრივი" სკუმბრია ჰგავს.
მაკრესლი: კომპოზიცია
იმისათვის, რომ არ დაარღვიოს ტრადიცია, მოდით ვისაუბროთ ცხიმებზე და რა თქმა უნდა, ცილები. თევზიში საკმაოდ ბევრი ცხიმია: 100 გრამი აღწევს 30 გრამს. მაგრამ ეს არ არის ტიპიური მთელი თევზი, მაგრამ მხოლოდ ერთი, რომ დაიჭირეს ზამთარში latitudes ერთად მკაცრი კლიმატი. ჩვეულებრივ, თევზი მხოლოდ 13 გრამია. მაგრამ ეს თანხა საკმარისია იმისთვის, რომ სკუმბრია ფქვილისგან თევზისგან. თუ ცილაზე ვსაუბრობთ, მაშინ ისინი საშუალოდ 18 გრამიანია, მაგრამ ეს ცილები ძალიან სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში: ეს ხდება 3 ჯერ უფრო სწრაფად, ვიდრე საჭმლის ცილების საჭმლის მომნელებელია.
მერვერი: კალორიული მასალა
მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმის შემცველობა თევზი, სკუმბრია არ არის ძალიან კალორიური. 100 გრამი პროდუქტისთვის მხოლოდ 200 კალორიაა. თუ ადამიანი საჭიროა ყოველდღიურად საჭირო კალორიების არჩევისთვის, მაშინ მან უნდა მიიღოს 700 გრამი სირცხვილი "ხორცის" ჭამა. მაგრამ ეს არ არის კარგი იდეა, ვიმსჯელებთ ოდენობით ცხიმის თევზით!
დამატებითი სარგებელი, რომელიც ადასტურებს სპეციფიკურ თვისებებს, არის უნაყოფო ცხიმოვანი მჟავების არსებობა. ეს არის ყველაზე ძვირფასი პროდუქტები, რომლებიც ორგანიზმს ანტიოქსიდანტებს ემსახურებიან. ეს მჟავები ხელს უწყობენ სხეულის ყველა ქსელის უჯრედის კედლებს, რაც გამოთავისუფლებულია თავისუფალი ელექტრონების ნეიტრალიზაციის პროცესის გამო. ეს ელექტრონები (წაკითხული: რადიკალები) გადაადგილება ქაოტური გზით. მათ შეუძლიათ უჯრედების ჭურვი, რაც ხელს უშლის სასიცოცხლო საქმიანობასა და ფუნქციონირებას. ასეთი პროცესები შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადების განვითარება (კერძოდ კი ონკოლოგია). დაავადებების განვითარების თავიდან აცილების მიზნით, საჭიროა საჭმლის მომწესრიგებელი საჭმელები. გახსოვდეთ, რომ არაფერს არ ნიშნავს, რომ ბავშვებს თევზის ნავთობი ეძლევათ. მისი სარგებელი არის შემადგენლობის არასასურველი ცხიმოვანი მჟავების თანდასწრებით.
მერვერი: მინერალები და ვიტამინები
მაკრესის სტრუქტურა მოიცავს მინერალურ ნაერთებს, რომელთა გამოყენება არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს: ნატრიუმის, მანგანუმის, ქლორის, თუთიის, გოგირდის, ფლორის, ფოსფორის, კალიუმის. და არსებობს რამდენიმე მიკრო ნაერთი, რომელიც ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ნებისმიერი ორგანიზმის სასიცოცხლო აქტივობაში. მაგრამ საკმარისია, რომ ზემოთ უკვე ჩამოთვლილი, რადგან ამ სიაში არსებობს ყველა ელემენტი, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულისათვის.
ასევე არსებობს ბევრი ვიტამინები სკუმბრია. მისი ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს B ვიტამინების მთელ კომპლექტს, ვიტამინი B12 განსაკუთრებით ძვირფასია ამ სპექტრში. სკუმბრია შეიცავს ბევრი ვიტამინის PP. არსებობს სხვა სახეობის ვიტამინები, მაგრამ ისინი წარმოდგენილია მცირე რაოდენობით.
მერვერი: სასარგებლო თვისებები
ეს თევზი მოაქვს ჩვენს სხეულს არა მარტო საკვები ნივთიერებებით, არამედ ხელს უწყობს ცილის სინთეზის ნაკადს, ჰემოგლობინის ფორმირებას. მიკროელემენტები, რომლებიც ჩირქის ნაწილია, ასევე ჩართულია ჟანგბადის ტრანსპორტირება ყველა ქსოვილში.
იმის გამო, რომ ამ თევზს აქვს ასეთი მდიდარი კომპოზიცია, ეს უნდა იყოს ბავშვთა დიეტაში. ეს ხელს შეუწყობს ჰარმონიულად იზრდება და განვითარდეს. უნდა შეჭამონ და ფეხმძიმე ქალები და ახალგაზრდა მეძუძური დედები, რადგან ეს ხელს უწყობს ლაქტაციის გაუმჯობესებას. მოზარდი ასევე უნდა დაიბრუნოს ეს თევზი. მართლაც, ეს არის მოზარდობის დროს, რომ შეიძლება არსებობდეს უთანხმოება შიდა ორგანოებისა და ზრდის განვითარებას შორის. მაკარულში მიკრონაწილები ამ პროცესს უმტკივნეულოდ ხდის.
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მწარედ, ბევრი ცხიმი და უჯერი მჟავა, ამიტომაც საჭიროა მისი გამოყენება ორივე ტვინისა და ზურგის ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. ეს, სხვათა შორის, სასარგებლოა როგორც თმისთვის, ასევე კანისთვის და ლორწოსთვის. სკუმბრიის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს ორგანიზმზე კუჭ-ნაწლავის გამართვას. ნერვული სისტემა ასევე მადლობელი იქნება, რადგან ის მიიღებს ვიტამინებსა და მინერალურ ნაერთებს სკუმბრიდან, რაც უფრო ძლიერდება.
ყველაზე ძვირფასი ვიტამინი B12 ხელს შეუწყობს დნმ-ის სინთეზს. იგი ასევე მონაწილეობს ცხიმოვან მეტაბოლიზმში. ჰიპოქსიისადმი მიდრეკილებით, ეს ვიტამინი ზრდის უჯრედების ჟანგბადის მოხმარებას. აქვე უნდა აღინიშნოს: ამ თევზის რეგულარული გამოყენება, ჩვენი სისხლში შაქრის შემცველობა შეიძლება ნორმალიზდება. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ოცნებობდი ასეთი უგემრიელესი მედიცინის შესახებ!
მენელა მაღალია ფოსფორის დროს. იგი მონაწილეობს ფერმენტების მშენებლობაში, და ისინი ცნობილია სხეულის ქსოვილებში ქიმიური პროცესების მთავარი ძრავები. ზოგადად, ცხოვრების მთელი პროცესი შეიძლება მხოლოდ თევზის გამოყენების გზით. გარდა ამისა, უნდა ითქვას, რომ ჩვენი ჩონჩხის ქსოვილი შედგება ფოსფატის მარილებისგან, რის გამოც ბავშვი უნდა გამოიყენოს ბავშვებმა და მოზარდებმა. მაგრამ ეს უნდა მოხდეს ხანდაზმული ადამიანების მიერ, რადგან კუნთოვანი სისტემის პრობლემები წლების განმავლობაში იწყება.
ასევე არსებობს სკუმბრია თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა ერთობლივი დაავადებებისათვის. მინერალებში აღმოჩენილი მინერალები ხელს უწყობენ სხეულის გამრავლების ქსოვილს და ზრდის ძვლის უჯრედებს, ასევე ჟანგბადის საჭირო მოცულობას.
მაკრესის მოხმარება: უკუჩვენებები
თუ სკუმბრია მოხარშული, მაშინ თითქმის არ იწვევს უკუჩვენებას. გამონაკლისი არის ის ადამიანები, რომლებიც პრინციპში თევზს არ მოითმენენ. შებოლილი და დამარილებული სკუმბრია არ არის სასარგებლო მათთვის, ვინც განიცდის გულის დაავადებებს და კუჭ-ნაწლავის დაზიანებებს. და ცხიმოვანი თევზი დაავადებულია ქრონიკული თირკმლისა და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.