- საფუარი ცომი - 300 გრამი
- ქათმის ფილე - 200-250 გრამი
- გამხმარი გარგარი - 70-100 გრამი
- Bow - 2 ცალი
- რაისი - 1 მინა
- სანელებლები - - გასინჯვა (მარილი, წიწაკა, თერმული, რეჰანი და ა.შ.)
საფუარი ცომი გააფართოვოს თხელი ფენით და გაამწვანე საცხობი კერძი. შემდეგ დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები. გამხმარი გარგარის მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ქათმის ხორცი rinse ქვეშ წყალი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი (როგორც მოგწონთ). შემდეგ ყაზანის ფრაის ხახვი სანამ ოქროს ფერი, დაამატოთ მას ხორცი, გამოყოფილი pits და ხმელი გარგარი. ყველა fry. პარალელურად, მოვხარშოთ ბრინჯი ნახევარი მოხარშული. შემდეგ ფენებად ინგრევა. პირველი მოდის ბრინჯის ფენა. შემდეგი მოდის ფენა ხორცის შევსება. შემდეგ კიდევ ერთხელ ფენა ბრინჯი, ფენის ხორცის ჩაყრის და კიდევ ფენის რაისმა. ზედა ფენის მოსავლელი სუნელით. დაფარავს ფენას ცომის დანარჩენი კიდეები. ტორტი pilaf in preheated 190 გრადუსი ღუმელი და bake სანამ ოქროს ქერქი.
მომსახურება: 3-4