ღვიძლის ბლინები არის პატარა curvy ბლინები, რომლებიც მზადდება არა მხოლოდ თხევადი ფქვილის ცომიდან, არამედ ზუკჩინიდან, გოგრის, მანგოს, შვრიის ფანქრებიდან და კომბოსტოდან. მაგრამ ღვიძლის ბლინები განსაკუთრებულია. ეს კერძი ძნელია სადღეღამისო საძინებელი, ეს არის ალბათ საჭმლის ან მეორე კურსი, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს მხარეს კერძი ან უბრალოდ არაჟანი. ისინი მზად არიან ღვიძლის ნამცხვრებიც, მაგრამ გაცილებით ნაკლები შრომა და კიდევ უფრო სწრაფია, ვიდრე თუ გადავწყვიტეთ, რომ გაგვეტარებინა ან ღვიძლის ნატეხი. გარდა ამისა, ღვიძლი, მოხარშული ჩვეულებრივი გზით, იშვიათად მოსწონთ ბავშვებს და ბევრი მოზარდიც. მაგრამ ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, ის ზრდის იმუნიტეტს და ჰემოგლობინის დონეს სისხლში, რომელიც აუცილებელია ჩვენი საყვარელი ბავშვებისათვის. შეგიძლიათ საზ ბლინები ნებისმიერი ღვიძლისგან - საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათამი, თურქეთი. ღვიძლის ღვიძლისგან განსაკუთრებით სათუთი და წვნიანი. იმისათვის, რომ ხბოს აქვს ჰომოგენური თანმიმდევრულობა და არ დაინგრევა frying დროს, ცომი semolina ან სიმინდის სახამებელი ჩვეულებრივ მოთავსებული ცომი. და თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ როგორც ცხელი და ცივი, ერთად არაჟანი, სოუსი, მწვანილი, ბოსტნეული და ნებისმიერი garnish. მთავარი ის არის, რომ არწივი მათზე საყელოში არ იყოს, სხვაგვარად კი ხილისაგან მშრალი გახდება.
შემადგენლობა:- ქათმის ღვიძლი 500 გ
- არაჟანი 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი 0.5 სტადიის.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 ღვიძლის საჭმლის მომზადებისთვის საჭიროა კვერცხი, ფქვილი, არაჟანი და ქათმის ღვიძლი 500-600 გრამი.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ ღვიძლი და გადააცილეთ მას ხორცის საფარში.
- ნაბიჯი 3 დამატება კვერცხი, ფქვილი და არაჟანი.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ დეტალურად, დაამატეთ შავი პილპილი და მარილი.
- ნაბიჯი 5 Preheat 2-3 tablespoons მცენარეული ზეთი, გავრცელებული ცომი ერთად კოვზი ან სუფრის.
- ნაბიჯი 6 Bake on საშუალო სითბოს ორივე მხარეს სანამ ruddy.
- ნაბიჯი 7 ემსახურება ერთად garnish და ბოსტნეული.