- ძროხის ნეკნები - 8 ცალი (მოკლე)
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ნიორი - 4 კბილები
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- საშუალო ბოლქვი - 1 ქ. კოვზი (დაჭრილი კუბურები)
- ღვინო - 1 მინა (წითელი ან თეთრი)
- პომიდორი - 800 გრამი
- ტომატის სოუსი - 400 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- Thyme - 1/4 ჩაის კოვზი
- Paste - 450 გრამი
- გახეხილი პარმეზანს ყველი - - გემოვნებით
- ახალი ოხრახუში - - გასინჯვა (წვრილად დაჭრილი)
წაიღეთ ნეკნები პატარა ნაჭრებად (თუ არ იყიდეთ დაუყოვნებლივ დაჭრილი). წაიყვანეთ მარილი და პილპილი. ემალირებული ტაიატათიანკაში თბილი კანოლის ზეთი. Fry ფარფლები რომ brownish ფერი. Fry დაახლოებით 1.5-2 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ შემწვარი ნეკნები ... შემდეგ ძალიან ნაზად, ჭარბი ჭარბი ნავთობის შევიდა სითბოს მდგრადი კონტეინერი. მოათავსეთ ხახვი და ნიორი scallop, შეურიეთ კარგად და საზ დაახლოებით ერთი წუთით. ჩაასხით ტომატის სოუსით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის პომიდორი: გაანადგურა, დაჭრილი, ჩაყრილი, მთელი, საწებელი და ა.შ.). შემდეგ დაამატეთ მარილი, წიწაკა, შაქარი, ნიადაგის კერძი და წითელი წიწაკა. აურიეთ ყველა ერთად ... მოათავსეთ ნეკნები თავში scallop. საფარის და ადგილი preheated ღუმელი დან 135 ° C. მზარეული 3.5-4 საათის განმავლობაში. როდესაც ყველაფერი მზად არის, თქვენ უნდა ამოიღონ ცხიმი. ამისათვის დააყენა friggin in მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით, როდესაც ყველაფერი ძალიან ცივი ... ... ცხიმის ძალიან ადვილია ამოიღონ. შემდეგ მხოლოდ მასზე ღუმელი და თბილი. მიუხედავად იმისა, რომ ნეკნები თბილია, მზარეული პასტა, როგორც მითითებულია პაკეტში. განათავსეთ ნაწილი პასტა on კერძი და დაასხით სოუსიდან ზემოდან chickenwort. მოათავსეთ სოუსი ნეკნების თავზე. ემსახურება მაგიდასთან და sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი. და მსუბუქად დაამშვენებს ერთად ოხრახუში. Bon appetit.
მომსახურეობები: 6