- ბადრიჯანი დიდი - 1 ცალი
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ძმარი - 1 ქ. spoonful
- ყავისფერი შაქარი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
- Sol - 1 Pinch
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
- სახამებელი - 1 ქ. spoonful
ბადრიჯანი ჩემი და მოჭრილი შევიდა ხანგრძლივი და სქელი ცალი. ამ frying პან, ჩვენ თბილი ზეითუნის ზეთი, ჩვენ დააყენა იქ დაჭრილი eggplants, მარილი. 3-4 წუთი ფრაის ხახუნები სწრაფი ცეცხლით, შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და 15 წუთის სალათი, აღვივებს. შემდეგ ბადრიჯები ცეცხლიდან ამოღებულ და დისკოში გადაიყვანეს. და იგივე frying პან ჩვენ დავასხათ სოუსი: ნარევი სოიოს სოუსი, სახამებელი, ძმარი, შაქარი და თაფლი. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და თბილი სოუსი 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შემწვარი ხახვი, სოუსით, აურიეთ კარგად და 2-3 წუთის განმავლობაში. ბოთლების ჩინური მზად არიან!
მომსახურება: 3-4