- პულპის მარილი - 1 კილოგრამი
- ფქვილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- ხახვი - 2-3 ცალი
- სტაფილო - 4-5 ცალი
- შაქარი - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- წითელი ღვინო მშრალი - 1 მინა
- ქლიავი - 1 მინა
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ქ. კოვზები
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - - გემოვნებით
ნაჭერი ხორცის საშუალო ნაწილი. შემდეგ შემწვარი, სანამ რუდი ყავისფერი გამოჩნდება. Spray ფქვილი frying პან სანამ ღია ყავისფერი ელფერით ჩამოყალიბდა. ასევე ზეთი უნდა იყოს შენახული ხახვი და სტაფილო. შეურიეთ ამ ინგრედიენტებს მარილი, წიწაკა, შაქარი, ფქვილი და წითელი მშრალი ღვინო, რის შემდეგაც ყველაფერი უნდა მოვიყვანოთ. სოუსი, რომელიც აღმოჩნდა, ხორცი უნდა დაასხით და 40 წუთის განმავლობაში ჩაყრას. ინციდენტის შემდეგ prunes იდება, ადრე scalded და გარეცხილი, ასევე დარიჩინი. ყველა ინგრედიენტი არის ჩაყრილი სანამ მოხარშული. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ოხრახუში.
მომსახურეობები: 6