Ქათმის სუპი

ქათმის ხორცი არ არის უშედეგოდ ითვლება დიეტური პროდუქტი - ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში და აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭში. წვნიანი გამჭვირვალე ქათმის ბულიონი არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ცხელი კერძები, რომელიც მოზარდები და ბავშვები ჭამენ მადას.

სუპი ხელნაკეთი noodles

აუცილებელი საკვები კერძი:

• ნახევარი პატარა ქათამი
• კარტოფილი - 4-5 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​pc.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ფქვილი - 1-2 ჭიქა
• შავი პილპილი, მარილი - შეხედულებისამებრ
• დაფნის ფოთოლი
• ოხრახუში ან კამა

საზ წვნიანი:

1. შეაგროვეთ ნახევარი ლიტრიანი ბანკის წყალი. გარეცხეთ ქათამი და დასვა კონტეინერში, ჩაიცვი ფირფიტაზე. როდესაც ქაფი ჩნდება, ნაზად ამოიღეთ ის ხმაური, მარილი და პილპილი ბულიონი, დააყენა რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.
2. დაასხით ხორცზე დაბალ სითბოს ერთ საათში.
3. მომზადება ხელნაკეთი noodles: სუფთა მშრალი თასი, დაასხით ფქვილი და დაამატოთ კვერცხი yolk ერთი კვერცხი. კვერცხის დაჭერა, წვრილი მაგიდაზე მაგიდაზე გათიშეთ, გააფართოვოს ეს რულონები და მოჭრილი რგოლებით 0.5 სმ სისქით, დაასხით noodles მაგიდაზე, რათა ის მშრალი იყოს.
4. კანი და დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. მოხარშული ბულიონიდან ამოიღეთ ხორცი და მოაცილეთ კარტოფილი.
5. ბულგარული წიწაკა და ხახვიანი სტაფილოთი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი, დაჭრილი და შემწვარი კარაქში ნახევარი მოხარშული.
6. ქათმის ხორცი ძვლებიდან და ცრემლიდ წაიღეთ, შემდეგ კი ბოლქვაში ჩააგდე.
7. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და ხელნაკეთი ნიღბები წვნიანს. მიეცით 10-15 წუთი დაასხით და გამორთოთ ცხელი ხაზი.
8. ჩაასხით მზა კერძი ფირფიტებით, წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და ემსახურეთ. სილამაზე, შეგიძლიათ ჩაყაროთ თითოეული მოხარშული კვერცხის ნახევარი.

ქათმის სუპი სანელებლებით

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ფრინველის სუფთა ფილე - 400 გ
• პომიდორი საკუთარი წვენით - 400 გ
• წყალი - 600 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის.
• ნიორი - 2 კბილი
• მარილი - გემოვნებით
• ჩაის ფხვნილი - 1 ც.
• ნიადაგის კირის - 1 tsp.
• მწვანე cilantro - რამდენიმე twigs
• ცაცხვი - ნახევარი
• crisps ეხლა tortilla - 1 მინა

მომზადების მეთოდი:

1. ღრმა frying პან ან saucepan დაასხით მზესუმზირის ზეთი და დააყენა საშუალო სითბოს.
2. წიწილა ქათმის ფილე და ნიორი, ჩაყარა ჩანთაში და გაიაროს დაახლოებით 10 წუთი.
3. სანიშნეს სანელებლები, მარილი, აურიეთ კარგად და დაასხით წყალში.
4. დაჭრილი პომიდორი და ამით მათ წვნიანი. დაველოდოთ ნარევი, რომ დაიბანოთ, შემდეგ კი კონტეინერი დაფარავს სახურავს და 10-15 წუთის განმავლობაში სითბოს სრიალს.
5. ჩაასხით მომზადებული კერძი ფირფიტებით, გაატარეთ თითოეული ემსახურება დაჭრილი კლეინტროთი, ტარტილი ჩიპი და პატარა ცაცხვი ნაჭერი.

კრემი წვნიანი წვნიანი ქათმის ბულიონით

ეს კულინარიული ქმნილება გლუვი კრემისებური თანმიმდევრულობაა და აქვს სასიამოვნო რბილი გემო.

ასეთი წვნიანი დასჭირდება შემდეგ პროდუქტებს:

• ახალი ქათმის ფილე - 300 გ
• ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის.
• კარაქი - 30-40 გრ
• ნიახური - 50 გრ
• ცხიმიანი კრემი - 200 გ
• მწვანეთა
• მარილი და პილპილი - შეხედულებისამებრ

რეცეპტი მომზადება სატენდერო წვნიანი- puree:

1. ქათმის ფილე სარეცხი ქვეშ ჩამოსხმული და დაჭრილი პატარა კუბურები.
2. Celery ასევე ყურადღებით დაიბანეთ, კანი, მაშინ chop.
3. განათავსეთ ღრმა frying პან ან saucepan on ცეცხლი, დაასხით ნავთობისა და დაველოდოთ, რომ იგი ათბობს up.
4. განათავსეთ საკვები კონტეინერში და შეამციროთ ნელა დაბალ სითბოს 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
5. ამის შემდეგ, დაამატეთ ქათამი შევიდა stewpan და დაასხით ერთი მესამედი კრემი. ჩაყრა ნარევი, სანამ ხორცი არ არის მოხარშული.
6. შემდეგი ნაბიჯი, ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან, დაიცვას მისი შინაარსი ბლენდერში და დაჭერით პასტის შედგენამდე. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ნაღები და ისევ დაწვრილებით.
7. მომზადდეს კრემის წვნიანი ნაწილებში, გახეხეთ დაჭრილი მწვანილი და ემსახურეთ მაგიდას.