- ქათმის ფილე - 4 ცალი
- პეპრიკა - 1 ჩაის კოვზი
- გრუნტის წითელი წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი
- ლიმონი, წვენი - 1/2 ცალი
- Bow - 2 ცალი
- ნაჭერი ნაჭერი, სმ - 3 ნაწილები
- ზირა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე chili - 1/4 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- Curry - 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - გემოვნებით
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 200 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
1. დაჭრილი ფილე მცირე ზომის და სეზონის სანელებლებით. თასის წამოაყენებენ ცომის ცალი, დაამატეთ წითელი წიწაკა, წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი და 1 სტაფილო ზეთი. აურიეთ ხორცი და დატოვონ ოდნავ მარინე. 2. ხახვი და წვრილად დაჭრილი. კოჭა ბზინვარებს. In frying პან, სითბოს 2 tablespoons ზეთი. სანიშნეს ნავთობის ქათმის, შავი პილპილი და curry. აურიეთ ზეთი 30 წამი და დავამატოთ ხახვი და შაქარი. Fry, აღვივებს, 4 წუთი. 3. დამატება ხახვი და პიკელებული ცალი ხორცით ხახვი. Fry სანამ ქათამი არის გლუვი. ჩაასხით ჭიქა წყალი. აურიეთ პომიდორი ერთად წვენი და დააყენა ქათამი. Stew დაბალი სითბოს 10 წუთი. ჩაასხით კრემი, მარილი, თბილი წუთი და გამორთეთ ცეცხლი.
მომსახურეობები: 4