ბოსტნეულის დაჭრილი სალათი ისრაელის სამზარეულოს ეხება ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ფილიალი. როგორც სხვა ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, ისრაელის სამზარეულოს დომინირებს უხვად ბოსტნეული და ხილი, ზღვის პროდუქტები, თევზი და ზეითუნის ზეთი, მწვანილი და ლიმამი. ასევე გამოიყენება მრავალფეროვანი აღმოსავლური სანათები და სანელებლები, მათ შორის სუმაკი, რომელიც აძლიერებს გემოვნებას და ადვილად აძლევს ბოსტნეულს. Sumah (sumak) მიიღება იგივე ქარხნის კენკრა, ეს არის შინდისფერი და აქვს დამახასიათებელი სიმშრალე. აღმოსავლეთის ქვეყნებში გამოიყენება სალათები, მარინოვკი ხახვი და კავკასიაში - მარინოვის ხორცისთვის. ეს რეცეპტი გამოვიყვანე წიგნიდან "ჟურა", "ახალი ისრაელის კერძები", რომელშიც დარიჩინისა და სუმაკის ავტორი რეცეპტების ძირითად სანელებლებს ხდის. ისინი აძლევენ საინტერესო შენიშვნებს და მნიშვნელოვნად გაზრდის გემოს გემოვნებას.
შემადგენლობა:- პომიდორი 3 ცალი.
- ახალი chili წიწაკა 0.5 ცალი.
- მარილი დამატებით 1 pinch
- შავი პილპილი ფხვნილი 1 tsp.
- დარიჩინის ფხვნილი 1 ტ.
- Sumach (sumak) 1 pinch
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- პიტნის სუფთა 1 bunch
- ოხრახუში სუფთა 1 bunch
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- მწვანე ხახვი 1 bunch
- ხახვი 1 pc.
- ლიმონი 2 ცალი.
- კიტრი 3 ცალი.
- ნივრის 2 კბილი
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ისრაელის სალათი მოდით მიიღოს პომიდორი, კიტრი, lemons, ტკბილი წიწაკა, chili, ნიორი, ხახვი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, პიტნის, ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა, დარიჩინი, სუმაკი.
- ნაბიჯი 2 პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი კუბურები.
- ნაბიჯი 3 წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და წიწაკა.
- ნაბიჯი 4 გაჭრა მწვანეთა.
- ნაბიჯი 5 on grater რუბლს შეადგენს 2 lemons, დანარჩენი ჩვენ არ გვჭირდება.
- ნაბიჯი 6 ჩვენ გაერთიანდება ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასი.
- ნაბიჯი 7 დაამატეთ სანელებლები და ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 8 Mix და ჩვენი სალათი მზად არის. ემსახურება. Bon appetit!