- კარაქი - 100 გრამი (ცომი)
- შაქარი - 1 ქ. კოვზი (ცომი)
- კვერცხი yolks - 3 ცალი (for ცომი)
- ფქვილი - 3 ჭიქა (ცომი)
- მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი (ცომი)
- რძე - 250 მილირილი (Opara)
- საფუარი - 25 გრამი (ოპარა)
- შაქარი - 1 ქ. კოვზი
- ფქვილი - 1 შუშა (ომარა)
- თევზი - 350-400 გრამი (შევსება (კადრი, ზღვის ენა, პიკზე, კარპი))
- კარტოფილი - 3 ცალი (ჩაყრა)
- ბოლქვი - 3 ცალი (ჩაყრა)
- მცენარეული ზეთი - 1/4 მინა (შევსება)
- მარილი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- წიწაკა - 1 ცალი (ჩაყრა)
თბილი რძეში ჩვენ საფუარი და შაქარი. შეურიეთ ჭიქა ფქვილი და მოდით გამოვრიცხოთ. Opara უნდა გაიზარდოს მაქსიმალური (მდე ნაოჭების). შეურიეთ კარაქი ან მარგარინი შაქრისა და კვერცხის იოლებით, შეურიეთ კვერცხი და კარაქი, ფქვილი და მარილი. კვერცხის ცომი (სცემეს 15 წუთის განმავლობაში). დააყენა ცომი თბილ ადგილას wander. რამდენიმე ჯერ mnem, მესამე ჩვენ გავაკეთებთ ტორტი. შევსების მიზნით: ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი თხელი ნაჭრებით, მცირე ზომის თევზი, ხახვი - თხელი რგოლები. დაიყოს ცომი რამდენიმე ცალი (გათვალისწინებულია ნაჭერი ზომა ვაშლის დაამშვენებს ტორტი). 1 სმ სისქის ფენაში 1 ნაწილაკი, საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და ცომით წამოაყენეთ. კვერცხის ზედა ნაწილში კარტოფილი (ნედლი ფორმით) დავამატეთ თევზი, მარილი, წიწაკა, თევზის თავზე ხახვი, მსუბუქად მარილი, ბოსტნეულის ზეთი დაასხით. ტესტის მეორე ნაწილი პირველია, ვიდრე ფენას. ჩვენ დავხუჭეთ სავსე შევსებას პეიზაჟს, წებოს კიდეებს და ციმბირის ტორტი დაამზადეთ დანარჩენი ცომის ზოლები. შეზეთოთ კვერცხი და თბილი ადგილი 40 წუთის განმავლობაში დატოვონ. ხვრელებს აორთქლებისთვის ვაქცევთ და განათავსეთ preheated ღუმელში (170C) მინიმუმ 1 საათი.
მომსახურეობები: 4