- პური crumbs - 2 თასი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 3 teaspoons
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი (დაჭრილი ფართო ზოლები)
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები (სოუსით)
- ნიორი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი (სოუსით)
- ნიორი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კეტჩუპი - 1/2 ჭიქა (სოუსით)
- Sesame ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
1. თიხის თხრილში 12 ხის თხილამურებით სუფთა წყალი 20 წუთით, ხოლო ქათმის დაჭერა და გაზის გრილის მომზადება. 2. დიდი თასი, შეურიეთ breadcrumbs, ნიორი ფხვნილი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და წყალი. 3. დაჭრილი თითოეული ქათმის მკერდი 6 გრძივი ცალი. განათავსეთ ცალი წინასწარ მომზადებული ნარევი (ნაბიჯი 2) და მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში განლაგებული. 4. პატარა თასში, შეურიეთ ინგუშები მანჩუს სოუსით და გადააწყვეთ. 5. განათავსეთ ქათმის ძუძუს skewers და fry მეტი ღია ცეცხლი 5 წუთის თითოეულ მხარეს. მიირთვით მანჩურური სოუსით.
მომსახურება: 2-3