მეხუთე ადგილი. ეკო მეგობრული ყავა წმინდა ჰელენადან
ღვთისმშობლის ბუნების ეს ცალკეული კუთხე იცნობს სკოლის ისტორიის ყველა მაჩვენებელს. აქ იყო ის, რომ მისი ბოლო წლები ცხოვრების მანძილზე ნაპოლეონ ბონაპარტმა დახარჯა, სხვათა შორის, ყავის დიდი გულშემატკივარი. პირველად ქ. ჰელენაზე, ყავა მარცვლეულ იქნა 1770-იანი წლებიდან. ეს იყო ცნობილი Arababica - Tipped Bourbon Arabica- ს ცნობილი კულტური, რომელიც ძალიან კარგად იყო შექმნილი ადგილობრივი ვულკანური ნიადაგზე. მადლობა კუნძულის არაჩვეულებრივი ნიადაგის წყალობით, ორგანული სასუქი და ხელსაყრელი კლიმატური პირობები, ყავის ლობიო მათი უნიკალური გემო და არომატი. ღირს 450 გრ ყავის ქ. ჰელენადან საშუალოდ 80 დოლარი.
მეოთხე ადგილი. პანამის სიამაყე ყავა La Hacienda Esmeralda
საოცარი ყავა La Hacienda Esmeralda უნდა გადაიხადოს $ 100 450 გრამი. მაგრამ ჭეშმარიტი ყავის მოსადუღებელი დარწმუნებულია, რომ არომატული სასმელი შოკოლადის ნაყოფის ნოტებით და დახვეწილი გემოვნებით ღირს. საკმაოდ მაღალი ფასია ასევე დასავლეთ პანამაში მთა ბარუის ფერდობებზე მდებარე ბუჩქების ზრდის გამო. ფაქტობრივად, ყავის პლანტაციები ზღვის დონიდან 1400-1700 მეტრ სიმაღლეზე მკაცრი ზონაშია.
შენიშვნა! სცადეთ პანამა ეგზოტიკური გემოვნებისადმი უფრო ხელმისაწვდომი ფასი, შეგიძლიათ შეიძინოთ ყავის ბელა კრემის შერჩევა დეს ჯაჰესი მელიტასგან. იგი შედგება 100% არაბული მარცვალი, რომელიც ზრდის ბარუდის ჩრდილში, ასე რომ ყავას აქვს დელიკატური ხილი და კენკრის არომატი.
მესამე ადგილი. იამაიკური ყავის საგანძური იამაიკის ლურჯი მთა
ჩვენს ადგილს მესამე ადგილი უჭირავს უნიკალური ყავა იამაიკადან რომანტიკული სახელით "ცისფერი მთა". ეს ელიტა და ძვირადღირებული ჯიში თითქმის შეუძლებელია კუნძულის გარეთ. საშუალოდ, 450 გრამი ყავის ლობიო 200 დოლარი ღირს. მაგრამ, როგორც მოყვარულთა აზრით, რბილი გემოვნებით შეშლილი შენიშვნები და სასიამოვნო სიწითლე იამაიკის ლურჯი მთა, შეგიძლიათ გადაიხადოთ მეტი.
მეორე ადგილი. ეგზოტიკური ყავა Kopi Luwak
Kopi Luwak- ის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და ძვირფასი ჯიში ცნობილია თავისი უჩვეულო "ფაბრიკაციის" პროცესით. ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ იპოვოთ თავისი უნიკალური გემო, ყავის ლობიო უნდა გაიაროს ადგილობრივი ცხოველების საჭმლის მომნელებელი სისტემის - მუსიკას. ეს არის გამოწვეული კუჭის ფერმენტების ეფექტი, რომელიც ყავის კოპი ლუგაკს იღებს საკუთარი უნიკალური შოკოლადის არომატით და არომატით. საშუალოდ, 450 გრამი მარცვლეულის ღირებულებაა 360 აშშ დოლარი.
პირველი ადგილი. შავი ოქრო შავი ყავა
და, საბოლოოდ, ყველაზე ძვირადღირებული ყავა მსოფლიოში არის "შავი ჩრდილი". ეს ყავა, ისევე, როგორც წინა, იღებს უნიკალური გემოვნების წყალობით საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან - სპილოები. "შავი ტოსი" ხასიათდება რბილი გემოთი ბანანისა და შაქრის ლერწმის ნოტებით, რომლის წვენიც მარცვლეულში გაჟღენთილია, ხოლო სპილოს დაახლოებით 15-30 საათის განმავლობაში. 1 კგ შავი კვერცხის მარცვლეულის ღირებულება აღემატება 1100 აშშ დოლარს. სასმელი განიხილება ექსკლუზიური და შეგიძლიათ მხოლოდ მსოფლიოს რამდენიმე ნაწილში შეეცადოთ: აბუ-დაბი, მალდივები და ტაილანდის საზღვართან ლაოსი.
შენიშვნა! ისიამოვნე კარგი ყავა ხილის ნოტებით და ნაკლებად ფულით. მაგალითად, ბელა კრემატა ტანზანია ნიანდა მელიტას სიამოვნებას უთმობს ჭეშმარიტ გურმანებს უნიკალური გემოთი დელიკატური მანდარინის გემოთი.