- ქერქი, ქათმის ძუძუს ძვლების გარეშე - 8 ცალი
- ჭიქა წყალი - 1 ცალი
- ჭიქა მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი
- ჭიქა რძის სოუსით სალათი - 1/2 ცალი
- ერთი ჭიქა ჭიქა - 1 ცალი
- ჭიქა ფქვილი - 1 ცალი
- კოვზი მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ჭიქა მცენარეული ზეთი - 1 მინა
- lozenges - 8 ცალი (50 სმ)
- გახეხილი სალათის ფხვნილი - 2 ჭიქა
- დაჭრილი ტომატის - 2 ცალი
დაჭრილი ქათმის მკერდის შევიდა ზოლები. გრილია: წაისვით მსხვილი პანთიანი ქათმის არაფრთიანი საფარი საკვებით. განათავსეთ ქათამი, საზრდოზე საშუალო სიცხე 12 - 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წყალი და მოვხარშოთ. დაამატეთ ბრინჯი, დახურეთ სახურავი, ამოიღეთ სითბო და 5 წუთი დავდგეთ. დაამატეთ სალათი. მეთოდი სამზარეულო როდესაც frying: დიპლომატიური ქათმის წელს buttermilk, მაშინ roll ფქვილი. Fry 3 წუთის თითოეულ მხარეს 350 გრადუსი F (175 ° C) frying პან ერთად 1 ჭიქა ზეთი. შეურიეთ შემწვარი ქათამი და მოხარშული ბრინჯი. დაამატეთ სალათი. შეავსეთ თითოეული თბილი ბინა ტორტი სალათის ფოთოლი, ქათმის ბრინჯი და პომიდორი. მწვავე კოლაფსი. დაჭრილი თითოეული მილის ნახევრად დიაგონალზე და შესანახი.
მომსახურეობები: 8