ქათმის ბოსტნეულით რძის სოუსით თუ თქვენ ეძებდით რეცეპტს სატენდერო ქათმისთვის, ჩაიყარა რძე ბოსტნეულით, მაშინ ქათმის ენაზე ინგლისურად არის ის, რაც გჭირდებათ. ჩემი გემოვნების, ნიორი საკმარისი არ არის ამ რეცეპტით, ფრინველის ხორცი ძალიან კარგად არის შერწყმული ნაღების ნივრის გემოთი, მაგრამ არ შეიძლება წაშალოს სიტყვები სიმღერისაგან, რადგან ინგლისურად ცნობილია მათი თავშეკავებაც კი სამზარეულოში, ამიტომ მე გთავაზობთ თავდაპირველ რეცეპტთან ერთად და შემდეგ იცვლება თქვენი გემოვნების დამატება და თქვენი საყვარელი სანელებლები და სანელებლები.
შემადგენლობა:- ქათმის ბარძაყის 500g
- ქათმის ბამბა 500 გ
- რძე 550 მლ
- კარაქი 50 გ
- სოკო შამპინიონი 200 გ
- ხახვი 1 pc.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- კარტოფილის სახამებელი 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ქათმის ინგლისურში დაგჭირდებათ: ნებისმიერი ნაწილების ქათამი, რძე, კარაქი, სოკო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა, სახამებელი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 Rinse ქათამი, გადინება და გაყოფა შევიდა ნაწილი.
- ნაბიჯი 3 სოკო სუფთა და მოჭრილი ფირფიტები.
- ნაბიჯი 4 ხახვი და წიწაკა წიწაკა.
- ნაბიჯი 5 In frying პან კარაქით, ფრაის ქათმის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 6 გამორთეთ და გააგრძელეთ ცხიმი დაფარვის გარეშე.
- ნაბიჯი 7 დაამატეთ სოკო ქათმის და ფრაის 3-5 წუთი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ ხახვი და წიწაკა, კიდევ 3 წუთი.
- ნაბიჯი 9 შეავსეთ რძით, როგორც კი კვერცხი ჩავარდება და ჩაქუჩით დაიხურება, სანამ ქათამი მზადდება (20-30 წუთი).
- ნაბიჯი 10 მცირე რაოდენობით რძეში, 1 სტადიის განზავება. ლ. სახამებელი.
- ნაბიჯი 11 შემდეგ 20-30 წუთი ქათმის ჩაქრობის რძე, უნდა გამოიყურებოდეს ეს.
- ნაბიჯი 12 მიიღეთ ცალი ქათამი.
- ნაბიჯი 13 სოუსით დაასხით რძეში გაჟღენთილი სახამებელი და 3-5 წუთით დავასხათ. მიირთვით ქათმის სოუსით.