კიდევ ერთხელ მოინახულებთ ადგილობრივ სუპერმარკეტს, დაამატეთ ყურძენი, რამოდენიმე ვაშლი, ლობიო, მწვანე ჩაის პაკეტი და მერლოტის ბოთლი ჩვეულებრივი პროდუქტებისთვის. მითხარი, რატომ, იმიტომ, რომ ეს არის არასაჭირო ხარჯები? დიეტაში ეს საკვები შეიძლება მოიხმაროთ თქვენს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების ნეიტრალიზებას, ქოლესტერინის პლაკატების ფორმირების თავიდან ასაცილებლად და ახალგაზრდობის გაზრდა! ეს მარტივია: ზემოთ ჩამოთვლილი თითოეული პროდუქტი შეიცავს ფლავონოიდებს - მცენარეული კომპონენტები, რომლებიც სხეულში შედიან, იწვევს ფერმენტების ფართო სპექტრის საქმიანობას.
Flavonoids პირველად ისაუბრა დაახლოებით 1936 წელს, როდესაც მეცნიერები იზოლირებული gesperedin (ნივთიერება მსგავსი rutin და quercetin). გასული საუკუნის მანძილზე მეცნიერებმა ფლობენ ფლავონოიდების 150-ზე მეტი სახეობა და მათი რიცხვი მუდმივად იზრდება. ისინი მცენარეთა კომპონენტების 5 ჯგუფად კლასიფიცირებენ: ფლავონოზებს, ფლავონოლებს, კოფეინის მჟავას, კატეხინებს, ანტოციანიდებს. თითოეული ტიპი ასრულებს თავის ამოცანას, მაგრამ საერთო ჯამში ყველა მათგანს შეუძლია უზრუნველყოს ფლავონოიდების ზოგადი ეფექტურობა. ასე რომ, კატეხინები ხელს უშლის ქოლესტერინის პლასტმასის წარმოქმნას, მაგრამ მხოლოდ კვარციტინი შეუძლია გაანაწილოს სისხლძარღვების კედლებზე არსებული დაფები. ფლავონოიდები სხეულში არ არის წარმოებული, მაგრამ ფლავონოიდების სრულ სპექტრს მიაწვდის, საკმარისია სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი.
არჩევისას გამოუცხადებელია, ვთვლით, რომ თითოეული სახის ფლავონოიდების უპირატესობა შეისწავლე.
კატეხინის ბუნებრივი ნივთიერება გვხვდება ბევრი მცენარის ფოთლებსა და ნაყოფებში. განსაკუთრებით ბევრი catechins ახალგაზრდა shoots of Acacia catechu, რის გამოც ნივთიერება და მიიღო დაბარება. საწარმოო მასშტაბით კატეხინს მხოლოდ ჩაის ფოთლები იწარმოება და სახლში მხოლოდ აუცილებელია ყურძნის, კვინთა, ქლიავის, ალუბლის, მარწყვის ან მოცვი, გარგარი და ატამი. რა თქმა უნდა, ნუ დაივიწყებთ ჩაის შესახებ, მაგრამ მწვანე ჩაის კატეხინებში ბევრად მეტია შავი. Catechins არის ძლიერი ანტიოქსიდანტები, ისინი დააჩქარებენ მეტაბოლიზმს და ხელს შეუწყობს ენერგიის მოხმარებას რაც შეიძლება სწრაფად. ამის გათვითცნობიერება კატეხინების ამ ღირსების შესახებ, ქალები აუცილებლად მოიცავს მწვანე ჩაის და სხვა პროდუქტებს, რომლებიც გაჯერებულია ამ ბუნებრივი ნივთიერების დიეტა მენიუში. გარდა ამისა, კატეხინების მაღალი ბიოლოგიური აქტივობის გამო ისინი იყენებენ სისხლძარღვთა წარმოშობის შეშუპებას და კაპილარების დაავადებებს: ისინი გაზრდის კაპილარების ელასტიურობას და აწესრიგებენ მათ გამტარიანობას. კატეხინების გარეშე, ვერ ახერხებს მათ, ვინც აძლიერებს ამაღლებული ქოლესტერინისგან. ქეცჩინი შთანთქავს ქოლესტერინის და ეს გვაძლევს საშუალებას ვთქვათ, რომ გულის შეტევის რისკი, ათეროსკლეროზი და თრომბოზი მნიშვნელოვნად ამცირებს.
ფლავონონი (ბოსტნეულის წარმოშობის წყლის ხსნადი ნივთიერებები) ყველაზე მეტად ციტრუსისა და როზასუსის ოჯახის ზრდაშია. ისინი არ არიან სინთეზირებული ადამიანის ბუნებით. ამიტომაც ასე მნიშვნელოვანია საკმარისი საკვები, რომელიც შეიცავს ფლავონებს. ფლავონის შინაარსის რეკორდულ მფლობელს წარმოადგენს თეთრი ჭურვი, რომელიც ციტრუსის ხილის ქვეშ არის დაფარული. აქ არის წიწაკა, შავი მოცხარი, ლემონები, ნამცხვრები და კუნელი კენკრა. მრავალფეროვანი ფლავონოოვის ჰესპერიდონი (შეიცავს მხოლოდ ფორთოხლის წვენს), შეუძლია შეამციროს კაპილარული სისხლძარღვების სისუსტე და მისი ძმა ნარრინინი (ფლავონოიდული გრეიფრუტის წვენი) დადებით გავლენას ახდენს სისხლის შემადგენლობაზე. გარდა ამისა, ზემოაღნიშნული ნივთიერებების გარეშე ვერ ხერხდება კატარაქტის მკურნალობა და პრევენცია, თუ ჰერპესმა გამწვავება, ფლავონოზები ერთდროულად უნდა იქნეს მიღებული S
ფლავონოლების ერთ-ერთი წარმომადგენელი კვარციტინია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის ყველა ჯიშის ყურძენი, ზეთისხილი, ხახვი და შოკოლადიც კი. ეს კომპონენტი შეუძლია გაანადგუროს თავისუფალი რადიკალები (ისინი იწვევენ კიბოს და სისხლძარღვების ბლოკირებას). რა თქმა უნდა, შოკოლადი ძალიან კალორია, მაგრამ ამავდროულად ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს და მხარს უჭერს "კარგი" ქოლესტერინის.
ყურძენში კიდევ ერთი ფლავონოიდია - ანთოციანდები. ისინი ასევე არიან საზიანო სამყაროში და დამალული აქვთ კანის ქვეშ, ხორცისა და ძვლების ძვლებში. საკმარისი რაოდენობის მათ ასევე ფიჭვის ფიჭვის, მოცვი, blueberries. ატომურიანიდების, კოლაგენის და ელასტინის ბოჭკოების პროდუქტების გამოყენების შედეგად გაძლიერდება და ხელს უშლის ადრეული კანის დაბერებას. ექიმები ასევე მიიჩნევენ, რომ ეს ნივთიერება აღადგენს გენიტალური ჰერპეს აქტივობას და აფერხებს სხეულის ანთებითი პროცესების დროს.
საბოლოო ჯამში, რამდენიმე სიტყვა წითელი ღვინის შესახებ: ის შეიცავს მხოლოდ 3 ტიპის ფლავონოიდებს. ამის გათვალისწინებით, ღვინო არის სამკურნალო ღირებულება. და ეს არის წითელი, რომელიც სასარგებლოა - ის იცავს კანს მისი მომზადების დროს. ამ სასმელის გონივრულად გამოყენების შემთხვევაში, სისხლის შედედების ალბათობა მცირდება, კბილები და ღრძილები სხვადასხვა დაავადებებისგან დაცულნი არიან.
რამდენად ხშირად უნდა ვჭამო ფლავონოიდებს? რამდენადაც ეს მოითხოვს არაორგანიზმს, რადგან თვითონ ფლავონოიდების რეგულირების პროცესშია ჩართული.როგორც ერთი რამ არის, არ შეავსოთ კონცენტრირებული ექსტრაქტები, რომლებიც მზადდება საწარმოო მასშტაბით. უმჯობესია, ექიმთან კონსულტაციებისა და ინსტრუქციების შესაბამისად მიიღოს ასეთი საშუალებები.