სასათბურე და ბოსტნეულის ბოსტნეულში არა მხოლოდ სხვადასხვა გემოვნება, არამედ ქიმიური ნაერთები. ყოველივე ამის შემდეგ, რათა ბოსტნეული ripen, ისინი იყენებენ ბევრი სასუქები და სტიმულირების ნივთიერებები. ლოგიკურია, რომ უფრო მეტად ისინი განაყოფიერებენ, უფრო მავნე ხილი იქნება.
ნიტრატების სიზუსტე
ნიტრატი არის აზოტის ნაერთი, რომელიც ხელს უწყობს სწრაფად იზრდება მცენარეები. თუ არ არის საკმარისი ანტიოქსიდანტური ვიტამინები, ნიტრატები დაუყოვნებლივ გამოჩნდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არა მარტო მოწამვლა, არამედ ჟანგბადის შიმშილი სხეულის ქსოვილებში და, თუ ისინი მუდმივად იყენებენ, მაშინ სიმსივნეების მიღების რისკი არსებობს.
ნიტრატების ჭარბად, აგრონომის სურვილი, რომ ბოსტნეული გაიზარდოს, ყოველთვის არ არის სწრაფად, ეს შეიძლება მოხდეს გაშენების ტექნიკის, არასწორი ტემპერატურის, სველი რეჟიმის, მაღალი თესლის სიმჭიდროვის არარსებობის გამო.
მაგრამ არა ყველა ბოსტნეულის დაგროვება ნიტრატები. სუნის, კამა, ხახვი, რადიშ, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, რადიშ, სტაფილო, ნიახური, ჟუჩინი, ბროკოლი, კიტრი, სავარაუდოდ, დაგროვება. ამ თვალსაზრისით ყველაზე უსაფრთხოა პომიდორი, ბრიუსელი ყვავი, წიწაკა, კარტოფილი და ლეგამი.
სასარგებლო რჩევები ბოსტნეულის ყიდვისთვის
- როდესაც თქვენ შეიძინოთ ბულგარული წიწაკა, ყურადღება მიაქციე იმ ფაქტს, რომ მისი "თასი" უნდა იყოს მწვანე;
- რადიშ არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, მძიმე, ლაქებისა და განქორწინების გარეშე;
- ახალგაზრდა კომბოსტოს ყიდვისას, აირჩიოთ ნათელი მწვანე, ახალი, ტენიანი ფოთლებით;
- ნებისმიერი მწვანილი და კიტრი უნდა იყოს მუქი მწვანე ფერი. კიტრი არ უნდა იყოს რბილი და სქელი კანი;
- ბოსტნეულში უფრო დიდი "ქიმია";
- თუ ჯერ კიდევ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ ბოსტნეული, მით უკეთესია მაღაზიაში და არა ბაზარზე. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ ხარისხის სერტიფიკატების ხელმისაწვდომობა, რომლებიც საუბრობენ პროდუქციის უსაფრთხოებაზე და ნიტრატების ნორმალურ დონეზე.
- სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს ბოსტნეულს, დაიბანეთ მათ კარგად, ამოიღონ მწვანე ნაყოფის ნაწილები, განსაკუთრებით კარტოფილი და სტაფილო;
- მაშინ ცივი წყლით 20 წუთის განმავლობაში უნდა მოათავსოთ ბოსტნეული, დაიბანეთ და გაასუფთაოთ ისევ სუფთა;
- კიტრი და რადიშ უკეთესია კანი off კანი, შეწყვიტა კუდი;
- სურსათში სასურველია ჭუჭყიანი წიწილების ჭამა, მათში უფრო მავნე ნივთიერებებია, ვიდრე ღორებში;
- თუ ბოსტნეული არ დაექვემდებარა მკურნალობას, მაშინ ლიმონის წვენით ამოიღეთ მჟავა, ნიტრატების ნეიტრალიზება;
- როდესაც სითბოს მკურნალობა, ნიტრატები თითქმის 80%, მაგრამ არ დაგვავიწყდება, რომ დაუყოვნებლივ სანიაღვრე წყალი, რომელშიც ბოსტნეული არის მოხარშული და შემდეგ მარილი მათ;
- არ არის საჭირო დიდი ხნის განმავლობაში ბოსტნეულის შესანახი ცივი, განსაკუთრებით დაჭრილი ბოსტნეული.
იგივე ეხება ხანდაზმულ ადამიანებს, განსაკუთრებით მათ, ვისაც აქვს გულის ან რესპირატორული პრობლემები. ორსულობისა და ლაქტაციის შემდგომი დედის უკმარისობის ადრეული ბოსტნეული, რადგან ნაყოფის ნერვული სისტემის დაავადების რისკი არსებობს.
თუ ფიქრობთ, რომ მოწამლული გაქვთ, ღებინება, დიარეა, მუცლის ტკივილი, დაუყოვნებლივ უნდა ჩამოიბანოთ კუჭის მომატება, გამოიწვიოს ღებინება და გააქტიურებული ნახშირი (1 ტაბლეტი 10 კგ ადამიანის სხეულის მასაზე). თუ რამდენიმე საათის განმავლობაში მდგომარეობა არ გაუმჯობესდა, უმჯობესია ექიმს ვხედავ.